Проверка № 76160700131532 от 14 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГИПЕРГЛОБУС"
Дата проведения
14 июля 2016 года — 28 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства Российской Федерации
основание проверки: Заявление №937/1004 от 31.03.2016 в отношении гипермаркет "Глобус" ООО "Гиперглобус". заявление в отношении ГМ "Глобус" о продаже некачественного продукта в соответствии с подпунктом "в" пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ
задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смирнова Л. В. | Главный специалист-эксперт сан.отдела; Помощник санитарного врача отдела гигиены питания населения Шушугина Ольга Анатольевна. Аттестат аккредитации Федеральной службы по аккредитации № РОСС RU 0001.510110 от 14.06.2013г. Действителен до 14.06.2018г |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142703, Российская Федерация, г. Москва, Московская область, г. Видное, Школьная, д. 84а
Дата составления акта о проведении проверки
28 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Санитарный Врач Гипермаркета Алаева Елена Алексеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки цеха, закончена работа по разборке мяса-сырья для приготовления полуфабрикатов. Все разделочные доски сняты с разделочных столов и установлены рядом со столами, на полу, с риском получения вторичного обсеменения разделочного инвентаря, в нарушение абз.2, п.3 ст. 10; п. 1 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продук-ции»;
- на этикетке на готовый фарш отсутствует информация о составе фарша, в нарушение абз.1 п.4.4 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»;
- в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 4300 и 4299 от 15.04.16г. и экспертных заключений №641/21 от 20.04.16г. и № 637/21 от 20.04.16г.., микробиологиче-ские показатели в исследованных пробах не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 « безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии от 09.12.2011г. №880 ст.7 ч.1; ст. 10 ч.1, Приложение №1; ТР ТС 034 «О безопасности мяса и мясной продукции», принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №68: обнаружено L.monocytogenes в 25, 0г. при норме – не допускается.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 14.43 ч.2 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 812 в сумме 20000рублей |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф взыскан |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №556 | В срок до 29 августа 2016 года |
| Прекратить нарушения: нарушение абз.2, п.3 ст. 10; п. 1 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; абз.1 п.4.4 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»; ТР ТС 021/2011 « безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии от 09.12.2011г. №880 ст.7 ч.1; ст. 10 ч.1, Приложение №1; ТР ТС 034 «О безопасности мяса и мясной продукции», принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. а именно: - не допускать хранение разделочных досок для разборки мяса-сырья для приготовления полуфабрикатов по окончании работы рядом со столами, на полу, с риском получения вторичного обсеменения разделочного инвентаря; - доработать этикетку на готовый фарш из постной говядины (включить информацию о составе фарша); - осуществлять выборочный входной лабораторный контроль в рамках программы производственного контроля; не допускать приёмку на производство обсеменённое L.monocytogenes сырьё. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
гипермаркет "Глобус" ООО "Гиперглобус", 150518, Ярославская область, Ярославский район, Пестрецовский сельский округ, п. Красный Бор, стр. 1
Нет данных о результатах проверки