Проверка № 76160600638498 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ДООЦ "СОТЬ"
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ярославская область, Даниловский район, г. Данилов Карла Маркса, д. 34
Дата составления акта о проведении проверки
15 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Гоголева Наталия Андреевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В столовой на момент проверки емкости с пищевыми отходами заполнены доверху; на складе на момент проверки находилась пищевая продукция (лимоны, капуста, морковь, картофель) без информации о товаре: наименование продукции, изготовитель и его место нахождения, дата изготовления, условия хранения и сроки годности; не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: на складе при температуре +18С и влажности 72% хранятся огурцы с условиями хранения, указанными на этикетке производителя до +14С, влажности 85-90%; на момент проверки в холодильной камере ящик с молоком стоял на полу.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ на шеф-повара Гусеву Л.В., вынесено постановление: штраф 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1024 | В срок до 22 июля 2016 года |
| 1.Очистку емкостей для пищевых отходов производить при наполнении не более 2/3 объема- постоянно. 2. Хранение пищевых продуктов осуществлять в соответствии с условиями, установленными предприятием-изготовителем- постоянно. 3. Не допускать к приему в учреждение пищевых продуктов без информации о товаре (наименование¸ производитель, условия хранения, срок годности, дата выработки), маркировочные ярлыки сохранять до окончания использования продуктов – постоянно. 4. Хранение пищевых продуктов осуществлять на стеллажах или подтоварниках на расстоянии от пола не менее 15 см.- постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ярославская область, Даниловский район, Покровская сельская административная территория, д. Антоново
Нет данных о результатах проверки