Проверка № 76160600638496 от 1 июля 2016 года

ООО "СП "ЯНОС"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 июля 2016 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САНАТОРИЙ - ПРОФИЛАКТОРИЙ "ЯРОСЛАВНЕФТЕОРГСИНТЕЗ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области

Цель проверки
Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей


Объекты и итоги проверки

Адрес
Ярославская область, Ярославский район, п. пансионата "Ярославль", саноторий-профилакторий "Янос", д. 1

Дата составления акта о проведении проверки
19 июля 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Клочихин А. И.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Нарушены объемно-планировочные и конструкторские решения помещений пищеблока: нет изоляции «сырых» цехов, не предусмотрена последовательность (поточность) технологических процессов, допускаются встречные потоки сырья и готовой продукции- нарушен п 5.1 СП 2.3.6.1079-01; нарушен п.8.4 СП 2.3.6.1079-01 (обработка сырых и готовых продуктов производится раздельно в специально оборудованных цехах. В организациях, не имеющих цехового деления, с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд допускается обработка сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах). 2. Не оборудовано необходимое количество моечных раковин для мытья посуды ручным способом, имеется две раковины малого объема ( необходимы трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные - для стеклянной посуды и столовых приборов)- нарушен п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 Моечные раковины присоединяются к канализационным сетям без воздушного разрыва- нарушен п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 3. Для мытья кухонной посуды установлена ванна – нарушен п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 (мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах) 4. Не достаточно места для хранения чистой столовой посуды- нарушен п.6.18 СП 2.3.6.1079-01(.. хранят в закрытых шкафах или на решетках). 5. Помещения для хранения уборочного инвентаря и хранения дезинфицирующих средств, расположенные на этажах жилого корпуса не обеспечены вентиляцией- нарушен п 6.29 СанПиН 2.1.3.2630-10 6. отсутствуют ограждения 1 пояса зоны санитарной охраны источников, что является нарушением Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52- ФЗ от 30.03.99г. ст. 11; ст. 18 - водные объекты, используемые в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения не должны являться источниками факторов вредного воздействия на человека; СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водоотведения», в соответствии с которыми зоны санитарной охраны создаются на всех источниках подземного водоснабжения независимо от их ведомственно

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол и вынесено постановление на штраф№ 1368 от 26.07 .16 и № 1392 от 26.07.16
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Клочихин А.И. и Лебедев Е.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. 1056В срок до 1 февраля 2017 года
1. Обеспечить объемно-планировочные и конструкторские решения помещений пищеблока в соответствии с санитарным законодательством, предусмотреть последовательность (поточность) технологических процессов- в соответствии с п 5.1, п.8.4 СП 2.3.6.1079-01; Установленный срок: 01.02.2017 год 2. Оборудовать необходимое количество моечных раковин для мытья столовой посуды в соответствии с санитарными требованиями- п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 Обеспечить присоединение моечных раковин к канализационным сетям с воздушным разрывом- п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 Установленный срок: 01.02.2017 год 3. Обеспечить наличие моечных раковин для мытья кухонной посуды в соответствии с санитарными требованиями- п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 Установленный срок: 01.02.2017 год 4. Обеспечить достаточное количество стеллажей для хранения чистой столовой посуды- п.6.18 СП 2.3.6.1079-01 Установленный срок: 01.02.2017 год 5. Обеспечить помещения для хранения уборочного инвентаря и хранения дезинфицирующих средств, расположенные на этажах жилого корпуса вентиляцией- п 6.29 СанПиН 2.1.3.2630-10 Установленный срок: 01.02.2017 год Обеспечить ограждение 1 пояса зоны санитарной охраны источников- в соответствии с ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52- ФЗ от 30.03.99г. ст. 11; ст. 18; СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водоотведения Установленный срок 01.02.2017 год

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Ярославская область, Ярославский район, РП Красные Ткачи Ярославский район, п. пансионата "Ярославль", саноторий-профилакторий "Янос" д. 1

Нет данных о результатах проверки