Проверка № 76160600638283 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЧДОУ "ДЕТСКИЙ САД "КОРАБЛИК"
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ярославская область, Гаврилов-Ямский район, г. Гаврилов-Ям Юбилейный проезд, д. 11а
Дата составления акта о проведении проверки
29 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Чдоу "Детский Сад "Кораблик" Сергеева Елена Авенировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.14.24 Хранение суточных проб осуществляется в холодильнике при температуре +10 градусов С.
2. п. 14.9 В перечень технологического оборудования пищеблока включена одна мясорубка вместо двух.
3. п.14.23 В журнале бракеража готовой кулинарной продукции в графе подписи членов бракеражной комиссии стоит одна подпись.
4. п. 19.1 Истёк срок давности привития против дифтерии Уколовой Н.Е.(23.09.2004г).
5. п.13.9 Во всех производственных помещениях в месте присоединения каждой производственной ванны не обеспечен воздушный разрыв.
6. п.13.3 Разделочные доски на пищеблоке ("СМ" - сырое мясо, "ВМ" - вареное мясо) с щелями.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Вынесено постановление №1437 от 02.08.2016г по ч.1 ст.6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сергеева Е.А привлечена административной ответственности ч.1 ст.6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1083 | В срок до 29 августа 2017 года |
| Предлагаю: 1. 1. Хранить суточные пробы в холодильнике при температуре +2 - +6 градусов, исполнять с настоящего момента и постоянно. 2. В технологическом оборудовании пищеблока использовать не менее 2-х мясорубок, исполнять с настоящего момента и постоянно. 3. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, исполнять с настоящего момента и постоянно. 4. Обеспечить привитость сотрудника Уколовой Н.Е против дифтерии, исполнять с настоящего момента и постоянно. 5. Во всех производственных помещениях в месте присоединения каждой производственной ванны обеспечить воздушный разрыв, исполнять с настоящего момента и постоянно. 6. Заменить разделочные доски на пищеблоке ("СМ" - сырое мясо, "ВМ" - вареное мясо) с щелями, исполнять с настоящего момента и постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ярославская область, Гаврилов-Ямский район, г. Гаврилов-Ям, Юбилейный проезд, д. 11а
Нет данных о результатах проверки