ЗАО "АТРУС"

Выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пи-щевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности» № 3238 - 85 от 27.03.1986г, СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продо-вольственного сырья и пищевых продуктов», «Санитарные правила для пищеконцентратной промышленности» № 1408-76 от 01.03.1976г, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СП 52.13330.2011 « Естественное и искусст-венное освещение», Сан ПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату произ-водственных помещений», СН 2.2.4./2.1.8.562-96 « Шум на рабочих местах, в помещениях жи-лых, общественных зданий и на территории жилой застройки», Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55 отмече-но : На мясокомбинате по адресу:152155, Ярославская область, г. Ростов, Борисоглебское шоссе, д.1: - неудовлетворительное санитарно-техническое состояние напольного покрытия (изношено) на уча-стке массажирования и шприцевания мясных деликатесов, в складе сырья (требует ремонта), на участке поступления мясных туш в цех обвалки и жиловки(п.6.6 санитарных правил № 3238 - 85 от 27.03.1986г); - нарушен температурный режим выработки мясных полуфабрикатов: в цехе мясных полуфабри-катов отмечена температура + 14 гр С, вместо +12 гр С ( п.п. 49, 67 ТР ТС 034/2013 ); - нарушен температурный р