СХПК "ТУМЭН"

В адрес Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) поступило письмо от Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) от 29.08.2025 г. № 14-00-05/39-3964-2025 с протоколами лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия)» № 14-01/23853-25 от 06.08.2025 г. на вареную колбасу «Молочная». Мясной продукт категории Б, дата изготовления: 31.07.2025 г. в котором обнаружены КМАФАнМ, результаты испытаний 1,0*102 КОЕ/г., в норме не более 1*103 КОЕ/г., № 14-01/23854-25 от 06.08.2025 г. на вареную колбасу «Докторская». Мясной продукт категории А, охлажденный, дата изготовления: 31.07.2025 г. в котором обнаружены КМАФАнМ, результаты испытаний 3,0*102 КОЕ/г., в норме не более 1*103 КОЕ/г. № 77-00/35203-25 от 19.08.2025 г. на вареную колбасу «Молочная». Мясной продукт категории Б, дата изготовления: 31.07.2025 г. в котором обнаружена видоспецифичная ДНК курицы (Gallus gallus), величина допустимого уровня отсутствие, № 77-00/352132-25 от 08.08.2025 г. на мясной продукт категории Б. Колбаса полукопченая «Украинская» охлажденная, дата изготовления: 31.07.2025 г. в котором обнаружена видоспецифичная ДНК курицы (Gallus gallus), величина допустимого уровня отсутствие, принадлежащие юридическому лицу СХПК «Тумэн», ИНН 1435225107, расположенного по адресу: 678650, Республика Саха (Якутия), Таттинский район, с. Ытык-кюель, ул. Братьев Алексеевых, д. 23. Выявление КМАФАнМ и видоспецифичной ДНК курицы (Gallus gallus) является результатом несоблюдения юридическим лицом СХПК «Тумэн» требований безопасности при производстве, хранении сырья и мясной продукции в цеху, в т.ч. при его первичной обработке. Мясные полуфабрикаты на исследование отобраны в рамках социально-гигиенического мониторинга, по предписанию ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия)».