ООО "СТАР БУРГЕР"

В адрес Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) поступило письмо от ГБУ РС (Я) «Управление ветеринарии города Якутска» от 17.10.2024 г. № 575.35/896 с протоколами лабораторных исследований ГБУ РС (Я) «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория» № 3969-3970 от 16.10.2024 г. на полуфабрикаты мясные рубленые всех видов продуктивных животных - фарш говяжий, фарш «Классический», в которых превышены показатели КМАФАнМ, обнаружены БГКП (колиформы), органолептические и физико-химические показатели не соответствую нормам продукции, принадлежащие юридическому лицу обществу с ограниченной ответственностью «Стар Бургер» ИНН: 1435333350, расположенного по адресу: Российская Федерация, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Красильникова, дом 8. Выявление БГКП (колиформы), превышение КМАФАнМ и не соответствия нормам продукции по органолептическим и физико-химическим показателям является результатом несоблюдения юридическим лицом ООО «Стар Бургер» требований безопасности при производстве, хранении сырья и мясной продукции в цеху, в т.ч. при его первичной обработке. Полуфабрикаты мясные рубленые всех видов продуктивных животных - фарш говяжий, фарш «Классический» на исследование сдавались для получения ВСД. Между тем, информация о реализации данной продукции отсутствует.