ООО "ПК "ПАРТИЗАН"

В результате мониторинга за соблюдением обязательных требований во ФГИС «Меркурий» в отношении хозяйствующего субъекта ООО "Продовольственная компания "Партизан" (ИНН: 2827008352, ОГРН:1102827000440), на площадке RU28:17722453 по адресу: Российская Федерация, Амурская обл., Тамбовский район, с. Раздольное, Ленина пр-кт, д. 9, выявлены факты нарушения требования ветеринарного законодательства при оформлении производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД); 1. № 25177540204 от 05.08.2024, на продукцию «колбаса полукопченая "Сервилат"» в количестве 20кг, в разделе: запись журнала № 51308208140 от 05.08.2024 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9120353483 от 05.08.2024 2. № 25177609495 от 05.08.2024,на продукцию «котлеты "Домашние"» в количестве 43кг, в разделе: запись журнала № 51308321605 от 05.08.2024 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9120387072 от 05.08.2024 3. №25177597520 от 05.08.2024,на продукцию «фрикадельки "Любимые" в количестве 25кг, в разделе: запись журнала № 51308302444 от 05.08.2024 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9120381061 от 05.08.2024 Продукция: готовые мясные продукты Вид продукции: колбаски из мяса птицы и свинины, полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий), полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий). Наименование продукции: колбаса полукопченая "Сервилат", котлеты "Домашние", фрикадельки "Любимые" В сырье использовалась мясная продукция: свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, замороженные куриные необваленные задние (ножные) четвертины, говядина в полутушах и четвертинах мороженая. Технологический процесс переработки мяса на кости предусматривает образование биологических отходов, их отсутствие нарушает прослеживаемость выработанной продукции. Оформление производственных эВСД произведено уполномоченным лицом ООО "Продовольственная компания "Партизан" Анкудиновой Инной Андреевной, на подконтрольную продукцию, входящую в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» утв. Приказом МСХ РФ от 18.12.2015 № 646 и в соответствии с п.3 Приказа МСХ РФ от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее – Приказ), были оформлены производственные ВСД на продукцию без указания в производственных транзакциях отходов производства, образующихся после разделки мясной продукции. Таким образом, проанализировав оформленные производственные сертификаты Анкудиновой Инной Андреевной присутствуют недостоверные сведения, а именно: при производстве продукции из мяса в тушах, полутушах, четвертинах нет ветеринарных сопроводительных документов на биологические отходы, что нарушает прослеживаемость продукции.