МУДО ГЦДТ

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении акта документарной плановой проверки № 75-20-01/РПП-720-2022 от 27.05.2022 в отношении Муниципального учреждения дополнительного образования «Городской центр детского творчества» ИНН 7531002841, ОГРН 1027501100330, юридический адрес: 673009 Забайкальский край, Петровск-Забайкальский район, город Петровск-Забайкальский, улица Декабристов, 14, место фактического осуществления деятельности: Забайкальский край, Петровск –Забайкальский район, 15 км от г. Петровск-Забайкальский, район бывшего поселка Кундулун, правый берег реки Мыкырт (палаточный лагерь "Альтаир") установлено, что результаты плановой проверки содержат сведения о нарушениях обязательных требований, ст.11, ст.17 ч.1, ч.2, ст. 28 ч.1, ст. 36 ч.1 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: Примерное 7-ми дневное меню для питания детей в палаточном лагере разработано с нарушением требований п. 8.1.2, приложений № 8, № 9 таб.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20): меню не разработано для разных возрастных категорий 7 - 11 лет/12 лет и старше; в меню не указаны итоговые сведения по отдельным приемам пищи (завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин), а именно: о суммарных объемах блюд за каждый прием пищи, о содержании белков, жиров, углеводов, энергетической ценности; отсутствуют ссылки на номера рецептур; массы порций блюд для детей 12 лет и старше ниже нормируемых (каша, гарнир, мясное блюдо, закуска – овощи), завышена масса порции фруктов. Суммарные объемы блюд за завтрак и ужин для возрастной категории детей 12 лет и старше во все дни меню ниже норм, указанных в приложении 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Усредненное значение пищевых веществ (белки, жиры, углеводы) не соответствует физиологической потребности для возрастной категории детей с 12 лет и старше (содержание белков, жиров ниже нормы, содержание в меню углеводов завышено), что является нарушением требований п. 8.1.2, приложения 10 таблица 3 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Не организовано прохождение гигиенического обучения и аттестации на знание санитарных правил персонала, подлежащего прохождению гигиенического обучения и аттестации в установленные сроки (не пройдена гигиеническая подготовка и аттестация Васильевой Н.В.), что является нарушением п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».