Проверка № 752105330682 от 25 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ООШ С. ВОЛОЧАЕВКА
Дата проведения
25 января 2021 года — 19 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачей проверки является исполнение нормативных документов предметом проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Юдину Зою Кирилловну | Начальника филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Королькова Игоря Григорьевича | Врача по общей гигиене эксперта отдела санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Семенову Лидию Борисовну | Врач по общей гигиене |
| Семенщикову Викторию Юрьевну | Заведующей отделом по отбору регистрации и кодированию проб |
| Василевскую Надежду Васильевну | Заведующую бактериологической лабораторией врачабактериолога |
| Демидко Лидию Венидиктовну | Начальника отдела лабораторного обеспечения химикаэксперта |
| Шемышевскую Марину Жановну | Заведующую отделом санитарноэпидемиологических экспертизврача по общей гигиене эксперта |
| Пивоварову Людмилу Викторовну | Заведующую лабораторией санитарногигиенических исследований эксперта |
| Старновскую Анну Сергеевну | Заместителя руководителя эксперта |
| Дампилову Ирину Галсановну | Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
| Перфильеву Дарью Николаевну | Специалиста 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Капустину Любовь Петровну | Специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Михайлову Надежду Мироновну | Специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Тартынскую Елену Владимировну | Начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Козулину Зою Владимировну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Сотникову Галину Александровну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Лиханова Алексея Вачагановича | Помощника санитарного врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
673415 Забайкальский край Нерчинский район село Волочаевка дом 3
Дата составления акта о проведении проверки
19 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тумаева Олеся Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор МБОУ «ООШ с Волочаевка» Тумаева Олеся Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Здание МБОУ «СОШ с Волочаевка» в тч помещение пищеблока не оборудовано системой холодного и горячего водоснабжения водоотведения Разводки через смеситель нет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «ООШ с Волочаевка» Тумаева Олеся Викторовна ч1 ст67 КоАП РФ в виде административного штрафа 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований 10 | В срок до 27 августа 2021 года |
| Обеспечить оборудование в помещении пищеблока системой холодного и горячего водоснабжения водоотведения с разводкой через смеситель | |
Описание
На пищеблоке не предусмотрены следующие помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием пищеблок школы состоит из готовочного цеха с моечной зоной площадью 200м2
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «ООШ с Волочаевка» Тумаева Олеся Викторовна ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований 10 | В срок до 27 августа 2021 года |
| Обеспечить на пищеблоке следующие помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием | |
Описание
Стены на всю высоту и протолок окрашены известью не имеют отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «ООШ с Волочаевка» Тумаева Олеся Викторовна ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований 10 | В срок до 27 августа 2021 года |
| Обеспечить покраску поверхностей стен и потолка допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств | |
Описание
В ежедневном меню основного питания отсутствуют сведения о калорийности порции меню основного питания не утверждено директором МБОУ ООШ с Волочаевка
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «ООШ с Волочаевка» Тумаева Олеся Викторовна ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований 10 | В срок до 26 марта 2021 года |
| Обеспечить в ежедневном меню основного питания наличие сведений о калорийности порции утвержденное директором | |
Описание
В зоне приготовления установлено 2 производственных стола поверхность которых не покрыта листами из нержавеющей стали столы покрыты клеёнкой таким образом поверхность производственных столов не подвергается обработки с применением моющих и дезинфицирующих средствНа пищеблоке МБОУ «СОШ с Волочаевка» допускается использование столовой посуды с отбитыми краями трещинами сколами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «ООШ с Волочаевка» Тумаева Олеся Викторовна ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований 10 | В срок до 27 августа 2021 года |
| Не использовать столовую посуду с отбитыми краями трещинами сколами Обеспечить на пищеблоке МБОУ «ООШ с Волочаевка» замену столовой посуды с отбитыми краями трещинами сколами и установить 2 производственных стола с поверхностью из нержавеющей стали | |
Описание
Для соблюдения работниками пищеблока не созданы условия соблюдения персоналом правил личной гигиены для мытья рук на пищеблоке не установлен умывальник оборудованный устройством для размещения мыла и индивидуальных полотенец
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «ООШ с Волочаевка» Тумаева Олеся Викторовна ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований 10 | В срок до 26 марта 2021 года |
| Оборудовать для соблюдения личной гигиены персонала на пищеблоке умывальник | |
Описание
По результатам проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» лабораторных исследований доставлен образец продукции «компот» не отвечает гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности предъявляемым к пищевым продуктам по микробиологическим показателям БГКП колиформы обнаружены в 10 г норматив не допускается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повара МБОУ ООШ с Волочаевка Дутова Ирина Гавриловна ч2 ст1443 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов 2 | В срок до 10 февраля 2021 года |
| Принять необходимые меры для того чтобы до завершения проверки достоверности полученной информации о несоответствии пищевой продукции возможный вред связанный с обращением пищевой продукции не увеличился провести дополнительный инструктаж обучение работников пищеблока обеспечить контроль за приемами кулинарной обработки пищевых продуктов салатов на пищеблоке при кулинарной обработке пищевых продуктов обеспечить выполнение технологии приготовления блюд изложенных в технологической карте а также соблюдать санитарноэпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд обеспечить приготовление салатов из свежих овощей непосредственно перед раздачей в соответствии с п 1 ст 38 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» | |
| 2. Предписание о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда 2 | В срок до 10 февраля 2021 года |
| Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда которая должна в себя включать комплекс мероприятий направленных на предотвращение причинения вреда здоровью граждан с указанием сроков реализации таких мероприятий о проведении дополнительного инструктажа обучения работников об обеспечении контроля по обеспечению приемов кулинарной обработки пищевых продуктов сохраняющих безопасность приготовленных из них блюд на пищеблоке об обеспечении при кулинарной обработке пищевых продуктов выполнения технологии приготовления блюд изложенных в технологической карте а также соблюдения санитарноэпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ