Проверка № 752100120932 от 8 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ ОНОН-БОРЗИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
8 апреля 2021 года — 6 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665.- Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
- Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании";
- ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";
- ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи»;
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";
- СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;
- СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
-СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" (приложение);
- СП 3.1./3.2.3146-13 СП 3.1.1.3108-13
- СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий";
Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Макарову Ирину Михайловну | Главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Борзя |
| -Дампилову И. Г. - - | Заместителя руководителя; |
| Старновскую Анну Сергеевну | Заместителя руководителя; |
| Шемышевскую Марину Жановну – | Заведующую отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Королькова Игоря Григорьевича - | Врача по общей гигиене |
| Яцкину Ларису Юрьевну – | Начальника филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Борзинском районе» |
| Сунцову Наталью Викторовну – | Врача бактериолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Борзинском районе» |
| Андрейченко Елену Владимировну - - | Помощника санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Борзинском районе»; |
| Белову Оксану Викторовну | Помощника санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Борзинском районе»; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
674636 Забайкальский край, Александрово-Заводский район, с. Онон-Борзя, ул. Каратаева, 10 (неполная средняя школа)
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Внутренняя отделка стен производственного помещения пищеблока выполнена из материалов (побелка), не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 25 января 2022 года |
| В соответствие п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 2.5.1 СП 2.4.3648-20, обеспечить внутреннюю отделку производственных помещений пищеблока, выполненных из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами | |
Описание
Набор помещений пищеблока представлен одним помещением, что не соответствует требованиям, так как отсутствует необходимый набор помещений;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 25 января 2022 года |
| В соответствие п. 2.4.6.1. СП 2.4.3648-20, В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на полуфабрикатах, должны быть предусмотрены следующие помещения: загрузочный цех, помещения, предназначенные для доготовки полуфабрикатов, горячий цех, холодный цех, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием | |
Описание
Здание учреждения не оборудовано системами вентиляции в соответствии с требованиями, предъявляемыми к вентиляции и кондиционированию воздуха в общественных зданиях и сооружениях согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 25 января 2022 года |
| В соответствие п. 2.7.1. СП 2.4.3648-20, здание школы оборудовать системами вентиляции в соответствии с требованиями, предъявляемыми к вентиляции и кондиционированию воздуха в общественных зданиях и сооружениях согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений | |
Описание
В инструкции по режиму мытья посуды не предусмотрен этап режима обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов, для чего отсутствует бак для дезинфекции посуды;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 3000 на ДЛ по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 25 января 2022 года |
| В соответствие п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, при отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению (приобрести ёмкость для дезинфекции посуды); | |
Описание
Для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры с целью минимизации риска теплового воздействия;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 25 января 2022 года |
| В соответствие п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести термометры | |
Описание
Организация питания детей в Муниципальном общеобразовательном учреждение «Онон – Борзинская основная общеобразовательная школа», расположенная по адресу: Забайкальский край, Алек-Заводский район, с. Онон – Борзя. ул. Каратаева, 10 не соответствует требованиям приложение 10 таблица 3 указанных санитарных правил
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 25 января 2022 года |
| В соответствие п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, обеспечить распределение в процентном отношении потребление пищевых веществ и энергии по приемам пищи в соответствие требованиям приложение 10 таблица 3 указанных санитарных правил; | |
Описание
В полной мере не обеспечивается обеззараживание воздуха в помещениях с целью снижения уровня бактериальной обсеменённости и создания условий для предотвращения распространения возбудителей инфекционных заболеваний, согласно представленного расчета параметров используемых рециркуляторов 450 куб. м. на объем обрабатываемых помещений – 690, 63 куб.м., процент обеспеченности приборами для обеззараживания воздуха помещений, на момент проверки составляет-60%.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 | В срок до 25 января 2022 года |
| В соответствие п. 2.3 СП 3.1/2.4 3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)", в полной мере обеспечить обеззараживание воздуха в помещениях с целью снижения уровня бактериальной обсеменённости и создания условий для предотвращения распространения возбудителей инфекционных заболеваний в соответствии с объемом помещений | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ