Проверка № 752100118918 от 23 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "МИХАЙЛО-ПАВЛОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
23 апреля 2021 года — 24 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665-Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
-Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
-Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";
Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
-Федерального закона от 30.12.2009 № 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений»;
7. Предметом настоящей проверки является:
- Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кожевникову Людмилу Юрьевну - | Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания |
| Волынкину Татьяну Владимировну | Главного специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания |
| Номоконову Анастасию Михайловну | Специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания |
| Старновскую Анну Сергеевну; | Заместителя руководителя, эксперта ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае" |
| Дампилову Ирину Галсановну | Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
| Демидко Лидию Венидиктовну | Начальника отдела лабораторного обеспечения - химика-эксперта |
| Шемышевскую Марину Жановну | Заведующую отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз-врача по общей гигиене, эксперта |
| Дашиеву Эржену Анатольевну | Заведующую отделением регистрации и кодирования проб |
| Пивоварову Людмилу Викторовну | Заведующую лабораторией санитарно-гигиенических исследований, эксперта |
| Норбоеву Алену Булатовну | Заведующую отделением отбора проб |
| Василевскую Надежду Васильевну | Заведующую бактериологической лабораторией, врача-бактериолога |
| Потехину Марину Борисовну; | Заведующую паразитологической лабораторией |
| Королькова Игоря Григорьевича | Врача по общей гигиене, эксперта отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Кириллову Елену Асхатовну; | Помощника врача-эпидемиолога отделения отбора проб |
| Лисичникову Наталью Николаевну | Помощника врача по общей гигиене |
| Шалуеву Бальжиму Раднажаповну | Помощника врача по общей гигиене |
| Федотову Светлану Андреевну | Помощника врача по общей гигиене |
| Бочкарёва Руслана Александровича | Помощника врача по общей гигиене |
| Комарова Инна Владимировна | Главного специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
674268, Забайкальский край, Кыринский район, с/п "Михайло-Павловское", с. Михайлово-Павловск, ул. Дзержинского, 3
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Трухина Инна Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объёма
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 145а об устранении выявленных нарушений | В срок до 20 августа 2021 года |
| Нанести мерную метку объёма на инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд | |
Описание
Для контроля температуры блюд на линии раздачи на используются термометры в связи с их отсутствием
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 145 | В срок до 20 августа 2021 года |
| Для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести термометры | |
Описание
Ст.ст. 11, 17, 28 ФЗ от 30.03.1999 N 52-ФЗ, п.п. 2.12., 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее – СанПиН 2.3/2.4.3590-20) зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование (электрическая плита, моечные ванны), являющееся источниками выделения влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 145а | В срок до 20 мая 2022 года |
| В зоне для мытья столовой и кухонной посуды, электрическую плиту, являющихся источниками выделения влаги, тепла оборудовать локальными вытяжными системами | |
Описание
При отсутствии централизованной системы водоснабжения и водоотведения помещения столовой, пищеблока не оборудованы нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения. В общеобразовательном учреждении вода привозная, хранения которой осуществляется в специальных емкостях. Вода для использования из емкостей для мытья рук в рукомойники, для осуществления технологического процесса на пищеблоке набирается вручную (ковшами), отработанные воды также утилизируются вручную в бытовую бетонированную помойницу
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 145а | В срок до 20 мая 2022 года |
| Обеспечить столовую системами водоснабжения и канализации | |
Описание
Ст.ст. 11, 17, 28 ФЗ от 30.03.1999 N 52-ФЗ, п.п. 2.3.3., 2.4.6.1. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее – СП 2.4.3648-20) в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи предусмотрен: горячий цех с условным выделением раздельных зон (участков) с обеспечением отдельного оборудования и инвентаря, склад для пищевых продуктов. Имеющийся набор помещений пищеблока подразумевает работу пищеблока на полуфабрикатах. При этом, отсутствуют условия для переработки отдельных видов сырья: неочищенных овощей, свежемороженых мяса, рыбы, что недопустимо в указанной столовой, так как набор помещений не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №145а | В срок до 20 августа 2021 года |
| Организовать работу пищеблока на полуфабрикатах | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ