Проверка № 752100098346 от 14 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ХАРА-БЫРКИНСКАЯ НОШ
Дата проведения
14 апреля 2021 года — 13 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665
проверка обязательных требований
- Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
- Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
- Федерального закона от 30.12.2009 N 384-ФЗ "Технический регламент о безопасности зданий и сооружений";
-ТР ТС 007/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 №797)";
- ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";
- ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";
- СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания, обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
- СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;
- СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Новосельцева Валентина Михайловна | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское» |
| Цыренжапова Туяна Найдановна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
| Дондокова Баясхалана Жаргаловна | Врач-бактериолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
| Пивцайкина Татьяна Юрьевна | Помощник врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Забайкальский край, Оловяннинский район, с. Хара-Бырка, ул. Советская, 14
Дата составления акта о проведении проверки
13 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лавринова Наталья Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 13.05.2021г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Одна из двух умывальных раковин для мытья рук обучающихся не обеспечена водой с помощью смесителя.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении директора Лавриновой Н.М. составлен протокол по ч. 1 ст. 6.7. КоАП № 148 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 88 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Привести в рабочее состояние одну из двух умывальных раковин для мытья рук обучающихся с обеспечением водой с помощью смесителя. | |
Описание
Ежедневное меню основного питания обучающихся МБОУ Хара-Быркинской НОШ размещенное 22.04.2021г в доступном для родителей и детей месте (в холле) не содержит информацию с указанием наименования приема пищи, массы порции, калорийности порции.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 88 | В срок до 1 июня 2021 года |
| В ежедневном меню основного питания обучающихся МБОУ Хара-Быркинской НОШ указывать информацию с указанием наименования приема пищи, массы порции, калорийности порции. | |
Описание
Разделочные столы для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические, столешница из пластика, покрыта клеенкой (абз. 8 СП 2.4.3648-20); для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха (абз. 12 СП 2.4.3648-20, п. 2.14., 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); для приготовления горячих блюд кроме эмалированной посуды используется дюралевая посуда (абз. 3 СП 2.4.3648-20).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 88 | В срок до 27 августа 2021 года |
| Помещение для приготовления пищи оборудовать разделочными цельнометаллическими столами для обработки пищевых продуктов, для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд - бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха, для приготовления горячих блюд - оцинкованной посудой | |
Описание
Конструкция окна в помещении столовой не обеспечивает возможность проведения проветривания помещения в любое время года.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 88 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Помещение столовой (для приготовления пищи) обеспечить возможностью проведения проветривания помещения в любое время года с помощью окна. | |
Описание
Периодический медицинский осмотр в установленном порядке с периодичностью 1 раз в год поваром МБОУ Хара-Быркинской НОШ не пройден: отсутствуют сведения о прохождении врача - дерматовенеролога (дата прохождения 02.03.2020г), врача стоматолога и врача оториноларинголога (дата прохождения – 26.02.2020г).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 88 | В срок до 27 августа 2021 года |
| Работнику столовой пройти периодический медицинский осмотр в установленном порядке | |
Описание
Не назначено ответственное лицо для проведения ежедневного осмотра работника, занятого изготовлением продукции, непосредственно контактирующего с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, исходя из записей в журнале, ежедневный осмотр повар Валенова О.И. проводит самостоятельно, что не гарантирует создание надлежащих условий приготовления блюд. Результаты осмотра заносятся в «журнал здоровья», гигиенический журнал, рекомендуемый в приложении № 1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с соответствующими сведениями не представлен.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 88 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Назначить ответственное лицо для проведения ежедневного осмотра работника, занятого изготовлением продукции, непосредственно контактирующего с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, с оформлением сведений в гигиеническом журнале | |
Описание
Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, на участках порционирования блюд, не предусмотрено использование бактерицидного оборудования.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 88 | В срок до 27 августа 2021 года |
| Для обеззараживания воздуха в помещении, задействованном в приготовлении холодных блюд, на участках порционирования блюд, предусмотреть использование бактерицидного оборудования. | |
Описание
Фактическое питание детей в период с 01.04.2021 по 22.04.2021г не соответствовало утвержденному меню:
- 22.04.2021, 15.04.2021, 08.04.2021 (5 и 10 день утвержденного примерного меню) закуска «винегрет» заменена на блюдо «салат из моркови с яблоком»;
- 19.04.2021, 12.04.2021, 09.04.2021 (3 и 8 день утвержденного примерного меню) блюдо «котлеты из говядины» заменены на блюдо с окорочком;
- 01.04.2021 (5 и 10 день утвержденного примерного меню) напиток «кисель» заменен на какао с молоком.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 88 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить фактическое питание детей в соответствии с утвержденным меню | |
Описание
В МБОУ Хара-Быркинской НОШ в наличии 1 облучатель-рециркулятор медицинский «Armed» СН 111-130. Согласно графика, в течение дня с передвижением рециркулятора по учебным кабинетам, в каждом по 30-35-40 минут (учебных кабинетов в здании школы – 4, спортивная комната, пищеблок, библиотека, гардероб, фойе, туалетная, коридоры). Обеззараживание воздуха в ходе учебного процесса в одном из кабинетов прерывается, на тот момент, когда рециркулятор переносится в другое помещение, таким образом, обеззараживание воздуха не регулярное (не постоянное) во всех учебных кабинетах, что не достаточно для регулярного обеззараживания воздуха,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 88 | В срок до 27 августа 2021 года |
| Для обеспечения регулярного обеззараживания воздуха в помещениях МБОУ Хара-Быркинской НОШ обеспечить необходимое количество рециркуляторов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ