Проверка № 75180702279956 от 17 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ ДЕТСКИЙ САД С. МИРОНОВО
Дата проведения
17 сентября 2018 года — 12 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Шемышевская Марина Жановна | Заведующая отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз |
Димова Светлана Валерьевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Балейском районе» |
Рахманина Ирина Александровна | Начальник филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Балейском районе» |
Подойницына Клавдия Владимировна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Балейском районе» |
Лесков Эдуард Юрьевич | И.о.начальника территориального отдела в городе Балей руководитель группы |
Хохлова Марина Федоровна | Специалист-эксперт территориального отдела в городе Балей |
Объекты и итоги проверки
Адрес
673620, забайкальский край, шелопугинский р-н, мироново с, центральная ул
Нет данных о результатах проверки
Адрес
673620, забайкальский край, шелопугинский р-н, мироново с, центральная ул
Дата составления акта о проведении проверки
12 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Добрынина Ольга Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 12.10.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В представленном примерном 10-ти дневном меню: Фактическое значение пищевых веществ: белков, жиров, углеводов и энергетической ценности (с учетом допустимого отклонения +10%) не соответствует физиологической потребности, указанной в п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
В примерном 10-ти дневном меню привести в соответствие нормам физиологической потребности фактическое значение пищевых веществ: белков, жиров, углеводов и энергетической ценности (с учетом допустимого отклонения +10%), в соответствии с требованиями п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
В отобранной пробе обеда: исследованный образец продукции - котлета мясная отварная не соответствует КВ за счет недовложения сухих веществ и жира (0, 6 при норме 1±0, 15), следовательно, не обеспечивается выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, что подтверждается протоколом исследований № 172-174 от 01.10.2018г. и является нарушением п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
При кулинарной обработке пищевых продуктов обеспечивать выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, с целью соответствия выполнения коэффициента вложения сухих веществ и жира в соответствии п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
В представленном 10-ти дневном меню не указан возраст детей, что является нарушением п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
При составлении примерного 10-ти дневного меню указывать возраст детей, в соответствии с требованиями п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
Помещения пищеблока, столовой, прачечной, туалетной не обеспечены подводкой холодной и горячей воды, что является нарушением п. 9.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Умывальные раковины не обеспечены подводкой горячей и холодной воды, что не соответствует требованиям п. 6.16.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Пищеблок не обеспечен подводкой холодной и горячей воды через смесители, что является нарушением п. 13.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Помещения пищеблока, столовой, прачечной, туалетной обеспечить подводкой холодной и горячей воды, в соответствии с требованиями п. 6.16.1., п. 9.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Пищеблок обеспечить подводкой холодной и горячей воды через смесители, в соответствии с требованиями п. 13.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, что является нарушением п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Провести расстановку кроватей таким образом, чтобы обеспечить свободный проход детей между кроватями, в соответствии с требованиями п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
Меню-требование имеется. Меню-раскладка, с учетом примерного меню и с указанием выхода блюд для детей разного возраста не составляется, что является нарушением п.15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
На основании утвержденного примерного меню ежедневно составлять меню-раскладку, с указанием выхода блюд для детей разного возраста в соответствии с требованиями п.15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
В представленном примерном 10-ти дневном меню: Масса порции блюд «Обед» для детей от 3-ех до 6-ти лет в 3, 7, 8, 9 дни не соответствует нормам, приведенным в приложении № 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Масса порции блюд «Полдник» для детей от 3-ех до 6-ти лет во 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 дни не соответствует нормам, приведенным в приложении № 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
В примерном 10-ти дневном меню массу порции блюд «Обед» для детей от 3-ех до 6-ти лет в 3, 7, 8, 9 дни привести в соответствие нормам, приведенным в приложении № 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В примерном 10-ти дневном меню массу порции блюд «Полдник» для детей от 3-ех до 6-ти лет в 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 дни привести в соответствие нормам, приведенным в приложении № 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
В представленном примерном 10-ти дневном меню: Калорийность завтрака с учетом допустимого отклонения для детей от 3 до 6 лет во все дни не соответствует п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Калорийность второго завтрака с учетом допустимого отклонения для детей от 3 до 6 лет в 5 день не соответствует требованиям п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; в остальные дни соответствует требованиям п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Калорийность обеда с учетом допустимого отклонения для детей от 3 до 6 лет во все дни не соответствует п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Калорийность полдника с учетом допустимого отклонения для детей от 3 до 6 лет во все дни не соответствует п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
В примерном 10-ти дневном меню привести в соответствие нормам калорийность завтрака с учетом допустимого отклонения для детей от 3 до 6 лет во все дни, в соответствии с требованиями п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В примерном 10-ти дневном меню привести в соответствие нормам калорийность второго завтрака с учетом допустимого отклонения для детей от 3 до 6 лет в 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 дни, в соответствии с требованиями п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В примерном 10-ти дневном меню привести в соответствие нормам калорийность обеда с учетом допустимого отклонения для детей от 3 до 6 лет во все дни, в соответствии с требованиями п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». В примерном 10-ти дневном меню привести в соответствие нормам калорийность полдника с учетом допустимого отклонения для детей от 3 до 6 лет во все дни, в соответствии с требованиями п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
Здание не оборудовано системами вентиляции в соответствии с требованиями, предъявляемыми к вентиляции и кондиционирования воздуха в общественных зданиях и сооружениях, что является нарушением п. 8.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Помещение пищеблока не оборудовано раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением; технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов, не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, что является нарушением п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Здание оборудовать системами вентиляции, в соответствии с требованиями, предъявляемыми к вентиляции и кондиционированию воздуха в общественных зданиях и сооружениях в соответствии с требованиями п. 8.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Помещение пищеблока оборудовать раздельной системой приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением; технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов, оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, в соответствии п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
Перед сменой в мае 2018г. песок не исследовался, что является нарушением п. 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Перед сменой песка в песочнице проводить исследования на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, в соответствии с требованиями п. 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
Крышка на ёмкости для сбора ТКО отсутствует, что является нарушением п. 3.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Емкость для сбора твердых коммунальных отходов оборудовать крышкой, в соответствии с требованиями п. 3.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
Здание дошкольной образовательной организации не оборудовано внутренней канализацией, что является нарушением п. 9.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Оборудовать внутреннюю канализацию при условии устройства выгреба, в соответствии п. 9.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
На момент проверки не на все пищевые продукты имеются документы, подтверждающие их качество и безопасность, что является нарушением п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол № 55 от 26.10.2018г. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ в отношении ДЛ (заведующей). Постановление № 42 от 29.10.2018г. на штраф в сумме 3000 (три тысячи) рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений № 27 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществлять при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность, в соответствии с требованиями п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ