Проверка № 75180702279392 от 19 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ "ЖИДКИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
19 октября 2018 года — 7 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок, утвержденного приказом от 31.10.2017 №195, опубликованного на официальном Интернет-сайте Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю. Задачи: - Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; - Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; - - Технического регламента Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» (ТР ТС 007/2011), утвержденный Решением Комиссии от 23.09.2011 №797; - СанПиН 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы»;- СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» - СанПиН 2.2.1./2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; - СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; - СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; - СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; - СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; - СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза». - СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» (приложение). Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кожемякина Л. Г. | Специалист 1 разряда |
| Зимирева Л. И. | Старший специалист 3 разряда |
| Турок Л. В. | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Балей |
Объекты и итоги проверки
Адрес
забайкальский край, балейский район, с. жидка, ул. центральная, д. 14
Дата составления акта о проведении проверки
7 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Димова Марина Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Несвоевременное проведение профилактических медицинских осмотров работниками МКДОУ «Жидкинский детский сад»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Обеспечить своевременное прохождение профилактических медицинских осмотров работниками МКДОУ «Жидкинский детский сад» в соответствии с требованиями п. 19.1, 19.2, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
На момент проверки установлено, что в меню от 30.10.2018 отмечено повторение одних и тех же блюд (чай с сахаром на завтрак и на полдник
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня в соответствии с требованиями п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
Представленное 10-ти дневное меню для детей, посещающих МКДОУ «Жидкинский детский сад», расположенный по адресу: Забайкальский край, Балейский район, с. Жидка, ул. Новая, 15а не соответствует
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Привести в соответствие требованиям п.15.1, 15.3, 15.4, приложения №13 к СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»10-ти дневное меню для детей, посещающих МКДОУ «Жидкинский детский сад». | |
Описание
На момент проверки 30.10.2018г расстановка кроватей в спальне не обеспечивает свободный проход между кроватями
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| При расстановке кроватей в спальне обеспечить свободный проход между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, в соответствии с требованиями п.6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных общеобразовательных организаций». | |
Описание
Из исследуемого рациона на полноту вложения пищевого сырья от 02.11.2018г, две пробы готовых блюд (первое блюдо «Щи» и второе блюдо Жаркое «По-домашнему») не соответствуют гигиеническим нормативам (коэффициенту выполнения 1, 5 и 1, 24 при норме 1±0, 15 КВ)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №138 от 07.12.2018 г. по ч. 1 ст. 6.7 в отношении Димовой Марины Николаевны, вынесено постановление №112 от 19.12.2018 г. в виде штрафа на сумму 3000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| При составлении меню раскладки следует руководствоваться распределением энергетической ценности (калорийности и нормам физиологических потребностей, согласно требований раздела ХV п.15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
Не ведется входной контроль поступающих в дошкольную образовательную организацию пищевую продукцию, не заполнен журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Обеспечить проведение входного контроля на пищевую продукцию, поступающую в дошкольную образовательную организацию, с регистрацией в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, в соответствии с требованиями п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
В складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов не осуществляется контроль температурно-влажностного режима, не определяется влажность воздуха ввиду отсутствия воды в приборе
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| В складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов контроль температурно-влажностного режима осуществлять с использованием приборов для измерения температуры и влажности воздуха (прибор для измерения влажности воздуха увлажнять водой), в соответствии с требованиями п.14.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
Ежедневная уборка в горячем цехе пищеблока в местах скопления пыли (полов у плинтусов, под подоконником, радиаторами) проведена не качественно, а именно: обнаружено скопление пыли и паутины под подоконником, за радиаторами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Обеспечить ежедневное проведение уборки помещений пищеблока: мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, еженедельно с применением моющих средств проводить мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли, в соответствии с требованиями п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
На момент проверки 30.10.2018г в горячем и холодном цехах установлено использование разделочных досок («Гастрономия», «Р.С», «Р.В», «Сельдь», «О.С») с дефектами (трещинами)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Не допускать использование разделочных досок с дефектами (трещинами), заменить разделочные доски («Гастрономия», «Р.С», «Р.В», «Сельдь», «О.С» с дефектами (трещинами)), в соответствии с требованиями п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
Ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем не проведен
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Ревизию, очистку и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем осуществлять не реже 1 раза в год, в соответствии с требованиями п. 8.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
Ежедневная уборка в приемной (раздевальной) и в групповой (игровой) помещениях в местах скопления пыли (полов у плинтусов, под подоконником, радиаторами) проведена не качественно, а именно: обнаружено скопление пыли и паутины под подоконником, за радиаторами, у стены за ограждающими устройствами отопительных приборов обнаружено скопление пыли, мусор
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Обеспечить ежедневное проведение уборки в приемной (раздевальной) и в групповой (игровой) помещениях в местах скопления пыли (полов у плинтусов, под подоконником, радиаторами) в соответствии с требованиями п. 17.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
При визуальном осмотре 30.10.2018г в групповой (игровой) комнате у стены за ограждающими устройствами отопительных приборов обнаружен мышиный помет, что свидетельствует о том, что в ДОО не проведены мероприятия, исключающие проникновение грызунов, не проводятся профилактические мероприятия в соответствии с требованиями к проведению дезинфекционных и дератизационных мероприятий, не смотря на то, что в ДОО имеется договор на дератизацию с филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Балейском районе» от 04.06.2018г №43
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Обеспечить в дошкольной образовательной организации проведение профилактические мероприятия мероприятий, исключающих проникновение грызунов, в соответствии с требованиями к проведению дезинфекционных и дератизационных мероприятий, в соответствии с требованиями п.17.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п.2 п.п.2.3, п.3 п.п.3.1, п.п.3.3. (Приложение №1) СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». | |
Описание
Не укомплектована укладка для проведения очаговой дезинфекции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Укомплектовать ДОО укладкой для проведения очаговой дезинфекции, в соответствии с требованиями СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" раздела 6, п.6.1, СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика ОКИ». | |
Описание
С сентября 2018г в питание детей не включаются фрукты, натуральные соки, сыр, кисломолочные продукты
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Об устранении выявленных нарушений №49 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Обеспечить ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков, мяса или рыбы, фруктов, 2-3 раза в неделю сока, творога, сметаны и сыра в соответствии с требованиями п. 15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
забайкальский край, балейский район, с. жидка, ул. центральная, д. 14
Дата составления акта о проведении проверки
7 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Димова Марина Николаевна
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ