Проверка № 75170802813137 от 31 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ - ДЕТСКИЙ САД КОМПЕНСИРУЮЩЕЙ НАПРАВЛЕННОСТИ №11 "УЛЫБКА"
Дата проведения
31 октября 2017 года — 28 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
• настоящая проверка проводится с целью: проверки информации о причинении вреда здоровью граждан главного врача ФГБУЗ «ЦГиЭ № 107» ФМБА России Журавлевой Л.А. (вх. 11/2068 от 30.10.2017 г.) «О регистрации случаев заболеваний сальмонеллезом в МАДОУ Детский сад № 11 «Улыбка», мотивированного представления главного специалиста-эксперта отдела санитарно-эпидемиологического надзора МРУ № 107 ФМБА России Мокроусовой М.С. о причинении вреда здоровью граждан № 101 от 31.10.2017г.,
• задачами настоящей проверки являются: оценка соответствия деятельности юридического лица, осуществляемой по адресу: 674674, Забайкальский край, Краснокаменский район, город Краснокаменск, микрорайон 5-й, д. 506, МАДОУ детский сад № 11 «Улыбка» - требованиям санитарного законодательства Российской Федерации в части организации мероприятий по профилактике острых кишечных инфекций среди детей и персонала МАДОУ детского сада № 11 «Улыбка»
• Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований ;
проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хохлова Е. А. , Баранова С. Л. , Степанова К. Ф. , Ванюшина Э. А. , Мокроусова М. С. , Бронникова М. А. , Золотарева Н. М. , Русаль М. Я. , Бдицких Л. Г. , Степанцова В. С. | Руководитель МРУ№107, заместитель рук-ля, нач-к ОСЭН, гл. специалист-эксп. ОСЭН, гл. специалист-эксп. ОСЭН, гл. специалист-эксп. ОСЭН, и.о. гл. специалист-эксп. ОСЭН, ст. специалист 1 р. ОСЭН, ст. специалист 1 р. ОСЭН, ст. специалист 1 р. ОСЭН |
Объекты и итоги проверки
Адрес
674674, Забайкальский край, Краснокаменский район, город Краснокаменск, микрорайон 5-й, д. 506
Дата составления акта о проведении проверки
28 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ким Марина Анатольевна – Заведующий Мадоу Детским Садом № 11 «Улыбка»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Нарушена целостность внутренней отделки потолка в помещении бывшей веранды, которое используется для хранения пищевых продуктов, что не позволяет проводить уборку влажным способом и дезинфекцию (ст. 11, п.1 ст. 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.5.1, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Указанное нарушение выявлено в ходе проведения эпидемиологического расследования, выдано предписание № 146 от 10.11.2017 г. срок исполнения 10.06.2018 г.
Описание
2. Не проводится своевременная уборка бывшего помещения веранды, используемого для хранения пищевых продуктов, запаса кухонной посуды - в помещении отмечено хранение посторонних предметов (ст. 11, 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 13.19, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Указанное нарушение выявлено в ходе проведения эпидемиологического расследования, выдано предписание № 145 от 10.11.2017 г. срок исполнения 08.12.2017 г.
Описание
3. Заготовочный цех не оборудован вторым столом для разделки мяса, рыбы, птицы, горячий цех пищеблока не оборудован столом для сырой продукции. Зона для приготовления холодных закусок не оборудована бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха (ст. 11, п.1 ст 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.13.1, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Указанное нарушение выявлено в ходе проведения эпидемиологического расследования, выдано предписание № 146 от 10.11.2017 г. срок исполнения 10.06.2018 г.
Описание
4. Горячий цех не оборудован раковиной для мытья рук (ст. 11, п.1 ст 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.13.8, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Указанное нарушение выявлено в ходе проведения эпидемиологического расследования, выдано предписание № 146 от 10.11.2017 г. срок исполнения 10.06.2018 г.
Описание
5. Моечная ванна в горячем цехе используется не по назначению (для мытья посуды персонала) (ст. 11, п.1 ст. 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.13.3, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Указанное нарушение выявлено в ходе проведения эпидемиологического расследования, выдано предписание № 145 от 10.11.2017 г. срок исполнения 08.12.2017 г.
Описание
6. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов установленных предприятием-изготовителем, а именно:
- хранение напитка детского (какао) осуществлялось при температуре +23Сº, условия - хранения установленные производителем 18 ± 3Сº;
- хранение молока сухого осуществлялось при температуре +23Сº, условия хранения, установленные производителем до + 10Сº (ст. 11, п.1 ст. 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 14.2, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Указанное нарушение выявлено в ходе проведения эпидемиологического расследования, выдано предписание № 145 от 10.11.2017 г. срок исполнения 08.12.2017 г.
Описание
7. В журнале бракеража скоропортящихся продуктов конечный срок реализации отмечается не в соответствии с данными маркировочного ярлыка (ст. 11, п.1 ст. 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 14.2, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Указанное нарушение выявлено в ходе проведения эпидемиологического расследования, выдано предписание № 145 от 10.11.2017 г. срок исполнения 08.12.2017 г.
Описание
8. В журнале бракеража готовой продукции не указывается час изготовления блюд (ст. 11, п. 1 ст.28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 14.23, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Указанное нарушение выявлено в ходе проведения эпидемиологического расследования, выдано предписание № 145 от 10.11.2017 г. срок исполнения 08.12.2017 г.
Описание
9. У работников пищеблока: Харченко М.Е., Каргиной А.В., не пройдено гигиеническое обучение и последующая аттестация (ст. 11, п.1 ст. 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 19.1, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»). Указанное нарушение выявлено в ходе проведения эпидемиологического расследования, выдано предписание № 146 от 10.11.2017 г. срок исполнения 10.06.2018 г.
Описание
10. Допускается использование разделочных досок, лопаток деревянных с дефектами - щели, зазоры (ст. 11, 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 13.3, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 1. Не допускать использование разделочных досок, лопаток деревянных с дефектами - щелями, зазорами. Основание: ст. 11, 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 13.3, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
11. Допускается приём пищи персоналом пищеблока непосредственно на рабочем месте. На момент проверки в заготовочном цехе на столе «О.С» находились пищевые продукты и посуда персонала (ст. 11, п.1 ст. 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 19.5, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 2. Не допускать приём пищи персоналом пищеблока непосредственно на рабочем месте. Основание: ст. 11, п.1 ст. 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Основание: п. 19.5, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
12. Допускается выдача готовой пищи без проведения контроля бракеражной комиссией в составе 3-х человек, с регистрацией результатов контроля в журнале бракеража готовой продукции - не проведен бракераж блюд обеда 31.10.2017г. (ст. 11, п. 1 ст.28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 14.23, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 3. Выдачу готовой пищи осуществлять только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 3-х человек, с регистрацией результатов контроля в журнале бракеража готовой продукции. Основание: ст. 11, п. 1 ст.28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 14.23, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» | |
Описание
13. Маркировочные ярлыки поступающей продукции не сохраняются до окончания реализации продукции (рыба с/м). Не все партии пищевых продуктов поступающих на пищеблок регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов - не зарегистрирована партия яйца, полученная по накладной № 3616, масла сливочного, полученного по накладной № 11623 (ст. 11, п. 1 ст.28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 14.1, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 4. Сохранять маркировочные ярлыки поступающей продукции до полного использования продукции Основание: ст. 11, п. 1 ст.28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 14.1, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
14. Допускается хранение личных вещей (сотовые телефоны, крем для рук) в производственном помещении на производственном столе для сырой продукции, а не в индивидуальном шкафу для одежды (ст. 11, п. 1 ст.28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 19.4, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 5. Не допускать хранение личных вещей в производственных помещениях на производственных столах, обеспечив их хранение в индивидуальных шкафах для одежды. Основание: ст. 11, п. 1 ст.28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 19.4, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
15. Отсутствует мерная емкость для дезинфицирующего средства для обработки яиц, соответственно нарушается режим их обработки, предусмотренный методическими указаниями и санитарными правилами (ст. 11, 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 14.12 , 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 6. С целью выполнения режима обработки яйца, предусмотренного методическими указаниями и санитарными правилами, обеспечить наличие мерной емкости для дезинфицирующего средства. Основание: ст. 11, 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 14.12, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
16. На емкостях с растворами для дезинфекции на пищеблоке отсутствует информация о дате изготовления и сроке годности дезинфицирующих растворов (ст. 11, 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 4.2.1. СП 3.5.1378-03 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 7. Обеспечить наличие на емкостях с растворами на пищеблоке для дезинфекции информации о дате изготовления и сроке годности дезинфицирующих растворов. Основание: ст. 11, 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 4.2.1. СП 3.5.1378-03 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности». | |
Описание
17. В журнале «здоровья» осмотра сотрудников пищеблока 20.10.2017 г. отсутствуют сведения о данных осмотра повара Рахмановой Н.В., согласно представленному табелю учета рабочего времени в указанную дату Рахманова Н.В. находилась на рабочем месте (ст. 11, 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 19.3 , 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 8. Обеспечить контроль за ежедневным осмотром перед началом работы всех сотрудников пищеблока с занесением данных осмотра в журнале «здоровья». Основание: ст. 11, 28 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 19.3, п.20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
18. В соответствии с экспертным заключением № 925/И от 15.11.2017 г., выданным ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России, из 30 смывов, отобранных 31.10.2017г. с объектов окружающей, сан.одежды и рук персонала в 7-ми (23, 3%) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о неэффективной обработке рук поваров Рахмановой Т.А., Рахмановой Н.В., Мухамедьяновой В.В., разделочной доски «сыр», стеллажа для посуды и кастрюли для готовой продукции в моечной кухонной посуды, стола для сырых продуктов (ст.11, ч.ч. 1, 3 ст. 29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.10, 13.11, 13.17 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 9. Обеспечить контроль за качеством обработки предметов окружающей среды на пищеблоке, соблюдением правил личной гигиены персонала. Основание: ст.11, ч.ч. 1, 3 ст. 29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.10, п.13.11, п.13.17, п.20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» | |
Описание
19. В соответствии с экспертным заключением № 887/И от 08.11.2017г., выданным ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России, проба салата из отварной свеклы с растительным маслом по микробиологическим показателям не соответствует требованиям нормативной документации – обнаружены бактерии группы кишечной палочки, количество КМАФАнМ превышает гигиенический норматив, что свидетельствует о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд (ст.11, ч.ч. 1, 3 ст. 29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.11, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 10. Обеспечить контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд, с целью выработки безопасной в эпидемиологическом отношении продукции. Основание: ст.11, ч.ч. 1, 3 ст. 29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.11, п.20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
20. В группе № 8 допускается к использованию пластмассовая посуда (чашки) (ст. 11, ч.1 ст.28 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 13.13, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 12. Не допускать использование пластмассовой посуды (чашки) в группе № 8. Основание: ст. 11, ч.1 ст.28 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 13.13, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
21. Чистые столовые приборы в группах № № 8, 9 хранятся в кассетах в вертикальном положении ручками вниз (ст. 11, ч.1, ч.3 ст.29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 13.14, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 13. Обеспечить хранение чистых столовых приборов в кассетах в вертикальном положении ручками вверх в группе № 8. Основание: ст. 11, ч.1, ч.3 ст.29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 13.14, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
22. Не обеспечены воспитатели и помощник воспитателя группы № 8 спец.одеждой (халатами светлых тонов, специальным (темным) халатом для уборки туалета) (при проведении проверки 31.10.2017 года халаты отсутствовали) (ст. 11, ч.1, ч.3 ст.29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 19.6, п. 19.8, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 15. Обеспечить воспитателей и помощника воспитателя группы № 8 спец.одеждой. Основание: ст. 11, ч.1, ч.3 ст.29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 19.6, п. 19.8, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»). | |
Описание
23. Персонал группы № 7 не соблюдает правила личной гигиены, оставляет личные вещи в спальном помещении, а не в индивидуальном шкафу для одежды (ст. 11, ч.1, ч.3 ст.29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 19.4, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор |
| 16. Обеспечить хранение личных вещей в индивидуальном шкафу для одежды сотрудникам групп № 7. Основание: ст. 11, ч.1, ч.3 ст.29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 19.4, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». |
Описание
24. Не проведена 31.10.2017 года качественная уборка в спальной группы № 8: отмечено наличие скоплений пыли под коврами, которые хранились под детскими кроватями, что затрудняет проведение качественных уборок влажным способом с применением моющих (дезинфицирующих) средств (ст. 11, ч.ч. 1, 3 ст.29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 17.1, п. 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 14. Обеспечить проведение качественной влажной уборки помещений с применением моющих (дезинфицирующих) средств в группе № 8. Основание: ст. 11, ч.ч. 1, 3 ст.29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 17.1, п. 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
25. В туалетной группы № 9 унитаз не оборудован детским сидением, изготовленным из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами (ст. 11, ч.1 ст.28 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 6.19, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 7 декабря 2017 года |
| 11. Оборудовать унитаз детским сидением, изготовленным из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами, в туалетной группы № 9 Основание: ст. 11, ч.1 ст.28 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 6.19, п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
26. Не обеспечены условия для соблюдения работниками групп №7, №8, №9 гигиенических мероприятий (защита рук резиновыми перчатками, обработка спиртосодержащими кожными антисептиками), о чём свидетельствует отсутствие на момент проведения проверки 31.10.2017 года в буфетной группы №8 - спиртосодержащих кожных антисептиков, в туалетной группы №7 - спиртосодержащих кожных антисептиков, в буфетной и туалетной группы №9 - перчаток и спиртосодержащих кожных антисептиков (ст. 11, ч.1, ч.3 ст.29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 8.5 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», п. 9.2.3 МУ 3.1.1.2969-11 «Эпидемиологический надзор, лабораторная диагностика и профилактика норовирусной инфекции»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №15/174 об административном правонарушении «28» ноября 2017 г. ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зпостановление № 123 от 06.12.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 166 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 29 ноября 2017 года |
| 17. Обеспечить условия для соблюдения гигиенических мероприятий сотрудникам групп №7, №8, №9 (защита рук резиновыми перчатками, обработка спиртосодержащими кожными антисептиками). Основание: ст. 11, ч.1, ч.3 ст.29 Федерального закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 8.5 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», п. 9.2.3 МУ 3.1.1.2969-11 «Эпидемиологический надзор, лабораторная диагностика и профилактика норовирусной инфекции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
674674, Забайкальский край, Краснокаменский район, город Краснокаменск, микрорайон 5-й, д. 506
Нет данных о результатах проверки