Проверка № 75170701849077 от 31 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ АЛЬБИТУЙСКАЯ ООШ
Дата проведения
31 мая 2017 года — 28 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 13.03.2017 № 132 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года", изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
Задачи: проверка обязательных требований:
- Федерального закона от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
- Федерального закона № 29 - ФЗ от 02.01.2000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,
- Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»,
- Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»,
- Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,
- Технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 №880 от 09.12.2011г. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции»,
- Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»,
- Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»,
- Технического регламента Таможенного союза TP ТС 023/2011 №882 от 09.12.2011г. «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»,
- СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
- СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
- СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
- СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Никонова Светлана Владимировна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Хилок |
Объекты и итоги проверки
Адрес
673054, Забайкальский край, Красночикойский район, с. Альбитуй, ул. Школьная, 1
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Оздоровительного Учреждения С Дневным Пребыванием Детей Ануфриева Наталья Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- Примерное меню не содержит ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник летнего оздоровительного учреждения Ануфриева Наталья Викторовна, административный штраф в размере 3000 (три тысячи) рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Обеспечить составление меню с приведением ссылок на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур; наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур | |
Описание
- В обеденном зале не вывешено меню за 05.06.2017,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник летнего оздоровительного учреждения Ануфриева Наталья Викторовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Обеспечить наличие меню в обеденном зале на каждых рабочий день | |
Описание
- Не обеспечено регулярное ведение необходимой документации при организации питания (бракеражный журнал продовольственного сырья, журнал С-витаминизации и журнал контроля температурного режима холодильного оборудования),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник летнего оздоровительного учреждения Ануфриева Наталья Викторовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Обеспечить ежедневное заполнение журналов (бракеражный журнал продовольственного сырья, журнал С-витаминизации и журнал контроля температурного режима холодильного оборудования), | |
Описание
- Не представлены документы гарантирующие качество и безопасность пищевых продуктов (хлеб, окорочка, крупы, масло сливочное, макаронные изделия),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник летнего оздоровительного учреждения Ануфриева Наталья Викторовна, административный штраф в размере 10000 (десять тысяч) руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Обеспечить наличие документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, находящихся на пищеблоке летнего учреждения. | |
Описание
В помещении пищеблока разделочные ножи хранятся совместно (россыпью),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник летнего оздоровительного учреждения Ануфриева Наталья Викторовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Обеспечить хранение ножей в соответствующих промаркированных ячейках | |
Описание
Медицинский осмотр работниками летнего оздоровительного учреждения пройден не в полном объёме: Ануфриева Татьяна Владимировна, нет осмотра врача стоматолога; Коновалова Ирина Юрьевна, имеется лишь запись врача - терапевта; Грудинина Любовь Сергеевна, нет данных об обследовании у врача-психиатра, нарколога, гинекоога; Рупышева Татьяна Владимировна, нет данных осмотра нарколога, психиатра; Хорькова Наталья Сергеевна, нет осмотра врача нарколога, психиатра, стоматолога, ЛОР, гинеколога, терапевта; Ануфриева Наталья Викторовна, нет осмотра спихиатра, нарколога, ЛОР, стоматолога, дерматовенеролога. Не прохождение медицинского осмотра в полном объёме создаёт угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник летнего оздоровительного учреждения Ануфриева Наталья Викторовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Обеспечить прохождение медицинского осмотра всеми работниками образовательного учреждения в полном объёме | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
673054, Забайкальский край, Красночикойский район, с. Альбитуй, ул. Школьная, 1
Нет данных о результатах проверки