Проверка № 75170701711453 от 26 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДОЛЧЕ ВИТА"
Дата проведения
26 апреля 2017 года — 26 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 25.01.2017 № 31 «О проведении внеплановых проверок розничной продажи спиртосодержащей продукции», изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 23.01.2017 № АХ-П11-294; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 19.08.2014 №876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560»; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.08.2015 №640 «О реализации указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560, от 24.06.2015 №320, от 29.07.2015 №391, а также постановления Правительства Российской Федерации от 31.07.2015 №774; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 11.12.2015 №1292 Дсп «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 28.11.2015 №583, Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 11.06.2014 № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»проверка обязательных требований:
Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей";
- Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
- Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании";
- Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития)";
- Технический регламент таможенного союза ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмер
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Городе Балей Турок Людмилу Владимировну, Специалиста-Эксперта Отдела Защиты Прав Потребителей Управления Роспотребнадзора По Забайкальскому Краю Лескова Эдуарда Юрьевича | Бокову Ирину Ивановну - начальника филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Балейском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
676630 Забайкальский край, Газимуро-Заводский район, с. Газимурский Завод, ул. Журавлёва, д. 28
Дата составления акта о проведении проверки
26 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Долче Вита» Нагапетян Асмик Альбертовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На торговой полке организации общественного питания, с оформленным ценником установлена реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности:
ликёр «Ксуксу», произведено Георг Хемметер ГмбХ, Орлинг бай Мюнхен, Германия, крепость 15%, всего 1 шт, объем 0, 7 л. по цене 2800 руб за 1 шт, дата розлива 17.04.14, срок годности 2 года (до 17.04.2016);
ликёр «Амуруса Крем», произведено Дистелл Лимитед, ЮАР, Аан-де- Ваген Роуд Стелленое, алк. 17% об, всего 1 шт., объем 0, 7 л., по цене 1800 руб за 1 шт., дата розлива 30.10.14 срок годности (использования) до 30.10.2016;
молочный шоколад с черносливом и кукурузными хлопьями, изготовитель ЗАО КДВ Павловский Посад, РФ, Московская обл, г. Павловский Посад, Мытищенское шоссе, д. 4б, дата изготовления 06.06.16, срок годности до 06.12.16, всего 1 шт 90 гр, по цене 80 руб за 1 шт.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Предписание о прекращении реализации №2 от 27.04.2017, директор ООО "Долче Вита" Нагапетян А.А. ч.2 ст.14.43 КоАП РФ 20000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен, директор ООО "Долче Вита" Нагапетян А.А. ч.2 ст.14.43 КоАП РФ 20000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 4 | В срок до 2 октября 2017 года |
| Не допускать реализацию пищевой продукции (алкогольная продукция, шоколад) с истекшим сроком годности. Обеспечить выполнение ч. 4 ст. 5, ч.7, ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» | |
Описание
В морозильной камере организации общественного питания, находилась пищевая продукция без маркировки о сроке годности, дате изготовления, условиях хранения которые невозможно установить ввиду отсутствия данных сведений в организации общественного питания:
сало соленое (свиное), расфасованное и упакованное в упаковку в организации общественного питания, всего 2, 64 кг;
рыба мороженая (форель), всего 2, 51 кг.;
рыба морожена (соленая теша), всего 1, 04 кг.;
мясо мороженое (баранина), в металлической емкости, всего 2, 06 кг.
Товарно-сопроводительные документы на данную продукцию, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции, а также содержащие сведения о декларации о соответствии (регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, ветеринарный сопроводительный документ), отсутствуют и не предоставлены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО "Долче Вита" Нагапетян А.А. ч.2 ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Директор ООО "Долче Вита" Нагапетян А.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 4 | В срок до 2 октября 2017 года |
| Не допускать в организации общественного питания хранение, изготовление из пищевой продукции и реализацию пищевой продукции (рыбы мороженой, сало свиное, мясо мороженое) без сведений о сроке годности, дате изготовления, условиях хранения, о такой пищевой продукции | |
Описание
На торговой полке кафе, с оформленным ценником установлена реализация алкогольной продукции без товарно-сопроводительной документации, содержащей сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший), в том числе отсутствует сертификат соответствия, или декларация о соответствии, на следующую алкогольную продукцию:
Настойка сладкая «Рябиновая на коньяке», произведено ОАО «Байкалфарм», РФ, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, проспект Автомобилистов, 10 литер а, 3 этаж, кабинет 28, крепость 24%, дата розлива 22.02.14, всего 9 шт по 0, 7 л. (объем одной бутылки), по цене 400 руб. за 1 шт;
Настойка сладкая «Руссика черносливовая», произведено ОАО «Байкалфарм», РФ, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, проспект Автомобилистов, 10 литер а, 3 этаж, кабинет 28, крепость 20%, дата розлива 22.02.14, всего 3 шт по 0, 7 л. (объем одной бутылки), по цене 400 руб. за 1 шт.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Предписание о прекращении реализации 33 от 02.05.2017, директор ООО "Долче Вита" Нагапетян А.А. ч.3 ст.14.16 КоАП РФ 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен, директор ООО "Долче Вита" Нагапетян А.А. 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 4 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Не допускать прием в организацию общественного питания, а также реализацию алкогольной продукции, без товарно-сопроводительной документации, содержащей сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший), без декларации о соответствии. | |
Описание
В кафе оборудован туалет и раковина для мытья рук для посетителей и персонала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Нагапетян А.А.ООО "Долче Вита" ст.6.6 КоАП РФ 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Директор Нагапетян А.А.ООО "Долче Вита" ст.6.6 КоАП РФ 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Для персонала или посетителей оборудовать отдельный туалет, совмещение туалетов для посетителей и персонала не допускается. | |
Описание
-Объемно –планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, используемой и чистой посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Нагапетян А.А.ООО "Долче Вита" ст, 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Директор ООО "Долче Вита" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Предусмотреть последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, используемой и чистой посуды | |
Описание
Текущая убора в организации проводится некачественно, на полках пыль, остатки пищи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Директор Нагапетян А.А.ООО "Долче Вита" ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Директор Нагапетян А.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Обеспечить в соответствии п.5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» содержание всех помещений в чистоте, ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. | |
Описание
Для уборки зала, туалета и производственного помещения всего 1 ведро, одна ветошь, 1 швабра
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Нагапетян А.А ООО "Долче Вита" ст.6.6 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Директор Нагапетян А.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Для уборки производственных складских, вспомогательных помещений, а также туалетов иметь отдельный, промаркированный инвентарь. | |
Описание
Уборка помещений зала, туалета и производственного помещения проводится официантками
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО "Долче Вита" Нагапетян А.А. ст.6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Директор Нагапетян А.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится уборщицами, а уборка рабочих мест - работниками на рабочем месте. Для уборки туалетов выделяется специальный персонал | |
Описание
Разделочных досок в недостаточном количестве, маркировка отсутствует, ножей достаточно, отсутствует маркировка
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО "Долче Вита" Нагапетян А.А. ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Директор Нагапетян А.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. Разделочные доски и ножи маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом. | |
Описание
В холодильниках не соблюдается правила товарного соседства (мясо, рыба, сардельки, сыр и т.д) , условия хранения (нет термометра)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО "Долче Вита" ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Директор Нагапетян А.А. ООО "Долче Вита" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п.7.11 СП 2.3.6.1079-01» Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» соблюдать правила товарного соседства по видам продукции при хранении в холодильнике. | |
Описание
Набор и площади помещений не соответствуют мощности и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Казарян Г.М. администратор кафе ст.6.4 КоАП РФ 1000рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Казарян Г.М. 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Организации общественного питания обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения. При организации питания участников массовых общественных мероприятий должно быть предусмотрено достаточное количество посуды, количество столовой посуды и столовых приборов комплектуется в соответствии с количеством порций для однократного применения. Запас чистых фужеров и чашек рассчитывается на 2 - 3-кратный прием напитков посетителями. | |
Описание
-Моющих и дезинфицирующих средств в достаточном количестве, нет инструкции по их применению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Казарян Г.М. ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Казарян Г.М. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Применять моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя | |
Описание
У официантки Ожеговой Валентины Юрьевны на рабочем месте нет медицинской книжки, медицинский осмотр не пройден, гигиеническое обучение не пройдена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ожегова В.Ю ст.6.3 КоАП РФ 500рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Ожегова В.Ю. 500 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| В соответствии требований п.13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» все работники организации общественного питания проходят предварительный и периодический медицинский осмотр, профессиональную гигиеническую подготовку в установленном порядке. Личные медицинские книжки хранятся на рабочем месте. | |
Описание
У повара Казарян Тиграна Мамиконовичана рабочем месте нет медицинской книжки, медицинский осмотр не пройден, гигиеническое обучение не пройдена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Казарян Т.М ст.6.3 КоАП РФ 500 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Казарян Т.М. 500 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9 | В срок до 1 августа 2017 года |
| В соответствии требований п.13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» все работники организации общественного питания проходят предварительный и периодический медицинский осмотр, профессиональную гигиеническую подготовку в установленном порядке. Личные медицинские книжки хранятся на рабочем месте. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
676630 Забайкальский край, Газимуро-Заводский район, с. Газимурский Завод, ул. Журавлёва, д. 28
Нет данных о результатах проверки