Проверка № 75170700761029 от 1 ноября 2017 года

МОУ ООШ С. СИВЯКОВО

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 ноября 2017 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. СИВЯКОВО

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю

Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"


Объекты и итоги проверки

Адрес
672043, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ КРАЙ, ЧИТИНСКИЙ Р-Н, , СИВЯКОВО С, ШКОЛЬНАЯ УЛ, 1-А,

Дата составления акта о проведении проверки
22 декабря 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Моу Оош С. Сивяково Бельвенцев Сергей Александрович

Информация о выявленных нарушениях
Описание
П 3.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" (далее-СанПиН 2.4.2.2821-10) в хозяйственной зоне не оборудована специальная площадка для сбора мусора, с площадью, превышающей основания контейнера на 1, 0 м со всех сторон. На момент проверки для временного складирования сухого мусора предусмотрена металлическая бочка на 200 л, которая установлена на площадке с твердым покрытием рядом с надворным туалетом. В нарушение п 3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 въезды и входы на территорию, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к площадке для мусоросборников не покрыты асфальтом, бетоном и другим твердым покрытием, а имеет твердое земляное покрытие. Согласно п 1.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 при наличии в учреждении дошкольных групп, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования, их деятельность регламентируется санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организаций.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бельвенцев Сергей Александрович директор МОУ ООШ с.Сивяково, ч.1. ст.6.7. КоАП -3.000 руб, Гындынова Светлана Шандибаевна-повар- ст. 6.6 КоАп РФ- 1.000 руб, Новикова Татьяна Ильинична-завхоз- ст. 6.3. КоАП РФ - предупреждение, Бельвенцева Ирина Алексеевна заместитель директора по учебно-воспитательной работе ч.1. ст. 6.7. КоАП РФ- 3.000 руб
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено не в полном объеме акт проверки от 26.09.18, составлен протокол по ч.1. ст.19.5 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395 об устранении выявленных нарушенийВ срок до 1 июля 2018 года
Оборудовать в хозяйственной зоне специальную площадку для сбора мусора, с площадью, превышающей основания контейнера на 1, 0 м со всех сторон. Предусмотреть мусоросборник с плотно закрывающимися крышками. Не допускать сжигания мусора на территории общеобразовательной организации. Не допускать загрязнения территории рядом с выгребной ямой. Въезды и входы на территорию, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к площадкам для мусоросборников покрыть асфальтом, бетоном и другим твердым покрытием.
Описание
Нарушение п.4.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 площадь на 1-го обучающегося в учебных кабинетах №№ 3, 4, 5, 6, 7 составила от 2, 28 кв.м. до 2, 3 кв.м. при норме 2, 5 кв.м. при фронтальных формах занятий

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Наполняемость классов при фронтальных формах занятий в учебных кабинетах №№ 3, 4, 5, 6, 7 привести в соответствие площади на 1-го обучающегося из расчета 2, 5 кв.м.
Описание
П 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 потолки и стены учебных помещений и рекреации гладкие, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком, частично покрыты водоэмульсионной краской на водной основе (в помещениях ) и не допускающей проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Оставляет мажущие следы. В пристроенном помещении к зданию школы с. Сивяково, где располагаются складские помещения, место заведующего хозяйством, требуется проведение ремонта покрытия стен и потолка, визуально видны трещины. В нарушение п 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 полы в учебных помещениях и кабинетах и рекреациях имеют плиточное покрытие или линолеум. Полы в учебных помещениях без щелей, дефектов и механических повреждений. В пристроенном помещении к зданию школы с. Сивяково, где располагаются складские помещения, требуется проведение ремонта пола, так как деревянные доски на полу не закреплены.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Провести необходимый ремонт по отделке помещений, а именно: потолки и стены учебных помещений и рекреации обеспечить покрытием, допускающим проведение их уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. В пристроенном помещении к зданию школы с. Сивяково, где располагаются складские помещения, провести ремонт стен и покрытия потолка. Провести необходимый ремонт пола в пристроенном помещении к зданию школы с. Сивяково, где располагаются складские помещения, требуется проведение ремонта пола, так как деревянные доски на полу не закреплены. В школе с Еремино обеспечить покрытие пола без щелей, трещин.
Описание
Пп 5.1, 5.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 каждый обучающийся не обеспечен рабочим местом в соответствии с его ростом. Ученическая мебель не соответствует росто-возрастным особенностям детей, так согласно протоколу измерения мебели от 22.11.2017 № 1869/3.7 в МОУ ООШ с. Сивяково в кабинете № 6 ИЗО, № 5 «Русский язык», № 4 Математика для групп роста свыше 1750 мм высота над полом крышки края стола, обращенного к ученику составила 760 мм при норме 700 мм; высота над полом переднего края сидения составила 460 мм при норме 420 мм; в кабинете №3 Информатика, № 2 «Химия для групп роста с 1450 до 1600 мм высота над полом крышки края стола, обращенного к ученику составила 700 мм при норме 6400 мм; высота над полом переднего края сидения составила 420 мм при норме 380 мм; в кабинете №№8, 9, 10 «начальные классы» для групп роста с 1000 до 1150 мм высота над полом крышки края стола, обращенного к ученику составила 640 мм при норме 460 мм; высота над полом переднего края сидения составила 380 мм при норме 260 мм; мебель в кабинете № 7 не регулируемая.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
В учебных кабинетах каждого обучающегося обеспечить ученической мебелью согласно росто-возрастным особенностям детей, включая кабинет № 6 ИЗО, № 5 «Русский язык», № 4 Математика», №3 Информатика, № 2 «Химия», № 7.
Описание
П 5.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 кабинет физики и химии не оборудован специальным демонстрационным столом, вытяжной шкаф не работает

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. №395В срок до 1 июля 2018 года
Провести ремонт или замену в кабинете физики и химии вытяжного шкафа, предусмотреть оборудование специального демонстрационного стола
Описание
П 5.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 столярные мастерские не оборудованы умывальными раковинами с подводкой холодной и горячей воды, электрополотенцами или бумажными полотенцами

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Столярные мастерские оборудовать умывальными раковинами с подводкой холодной и горячей воды, электрополотенцами или бумажными полотенцами, оснастить аптечками для оказания первой медицинской помощи
Описание
П 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами, кроме кабинета №11 начальные классы.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 апреля 2018 года
Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты обеспечить бытовыми термометрами, кроме кабинета №11 начальные классы.
Описание
П 6.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 согласно протоколу измерения параметров микроклимата в жилых и общественных зданиях от 22.11.2017 № 1872/3.4влажность воздуха в учебных помещениях и кабинетах, актовом зале не соответствует требованиям и составляет от 17, 5 % до36, 6 % при норме 40-60%.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Микроклимат - влажность воздуха в учебных помещениях и кабинетах, актовом зале привести в соответствие требованиям с учетом нормы 40-60%, иметь в наличии подтверждающий документ - протокол измерения параметров микроклимата
Описание
П 6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 остекление окон в начальной школе с.Еремино выполнено не из цельного стеклополотна, имеются трещины и расколы, в кабинете №2 отсутствует остекление-заделано пленкой. Замена разбитых стекол не проводится своевременно

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Остекление окон в начальной школе с.Еремино обеспечить из цельного стеклополотна, замену разбитых стекол проводится своевременно. Исключить оборудование оконных проемов пленкой, для возможности проветривания помещений.
Описание
П 6.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 отдельные системы вытяжной вентиляции не предусмотрены для следующих помещений: учебных помещений и кабинетов, актового зала, столовой, помещений для обработки и хранения уборочного инвентаря, столярной мастерской. Вентиляционные каналы в учебных помещениях № 10, № 11 (кабинеты начальных классов), столовой отсутствуют

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Оборудовать отдельные системы вытяжной вентиляции для следующих помещений: учебных помещений и кабинетов, актового зала, столовой, помещений для обработки и хранения уборочного инвентаря, столярной мастерской
Описание
П 7.2.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 измеренные минимальные значения уровней общей искусственной освещенности, согласно протоколу от 22.11.2017 № 1871/3.7 в кабинете № 6 «ИЗО», № 5 «Русский язык», № 4 «Математика» (3-й ряд 1и 2 парта) не соответствуют нормируемому значению 300-500 Лк и составляют от 138, 6 Лк до 292, 3 Лк

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Уровни общей искусственной освещенности привести в соответствие нормируемому значению 300-500 Лк, иметь подтверждающий документ протокол измерений, в том числе в кабинете № 6 «ИЗО», № 5 «Русский язык», № 4 «Математика» (3-й ряд 1и 2 парта).
Описание
П 10.5 таблица 3 СанПиН 2.4.2.2821-10 максимальный объем недельной образовательной нагрузки при 5-ти дневной нагрузке для учащихся 5-го класса составляет 30 часов при норме 29, 6-го класса-31 час при норме 30, 8-го -34 часа при норме 33 часа. В нарушение п 10.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 максимальная допустимая аудиторная недельная нагрузка в течении дня для 6-го класса составляет 6 уроков и один раз в неделю 7 уроков. В нарушение п 10.7 приложение 3 СанПиН 2.4.2.2821-10 в 3, 5, 9 классах один урок физкультуры проводят на первом уроке, а рекомендуется на последних уроках. Наибольшая интенсивность учебной нагрузки для учащихся 1-го, 2-го, 6-го классов приходится на четверг, для 9-го класса на пятницу, а не на вторник и (или) среду

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Провести корректировку расписания уроков, обеспечить согласно требований (максимальный объем недельной образовательной нагрузки, интенсивность учебной нагрузки и т.д.) и иметь в наличии экспертное заключение о соответствии требованиям.
Описание
Пп 11.8, 11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 при проведении оценки прохождения медицинских осмотров работниками, согласно экспертному заключению № 02 ОЦ/4.0-5235 от 05.12.2017 установлено, что у 5 работников (Турушева СА, Тихоньких НС, Гындынова СШ, Соколовская ДР, Карнаухова ОН) не пройдено гигиеническое обучение

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Обеспечить прохождение гигиенического обучения у работников, в том числе у 5 работников (Турушева СА, Тихоньких НС, Гындынова СШ, Соколовская ДР, Карнаухова ОН) согласно сроков, представить информацию о прохождении.
Описание
Пп 8.1, 8.2 СанПиН 2.4.2.2821-10, пп 3.3, 3.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (далее-СанПиН 2.4.5.2409-08) в зданиях общеобразовательной организации не оборудованы централизованные системы хозяйственно-питьевого водоснабжения, канализации. Холодным и горячим централизованным водоснабжением не обеспечены помещения общеобразовательной организации, помещения пищеблока, мастерские трудового обучения, помещения для обработки уборочного инвентаря

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
В зданиях общеобразовательной организации обеспечить беспрерывную подачу холодной воды в помещения пищеблока, мастерские трудового обучения, помещения для обработки уборочного инвентаря, и устройства систем подогрева воды
Описание
П. 2.4 СанПиН 2.2.4.1294-03 «Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений» согласно протоколу измерений аэроионного состава воздуха № 1868/3.7 от 22.11.2017 нормируемыми показателями аэроионного состава воздуха являются концентрации аэроионов положительной полярности (норма 400-50000 ион/см3), отрицательной полярности (норма 600-50000 ион/см3), коэффициент униполярности (норма 0, 4<y<1, 0). Минимально и максимально допустимые значения нормируемых показателей определяют диапазоны концентраций аэроионов обеих полярностей и коэффициента униполярности, отклонения от которых могут привести к неблагоприятным последствиям для здоровья человека. Измеренный аэроионный состав воздуха в кабинете информатики МОУ ООШ с. Сивяково, по показателям: - концентрация аэроионов положительной, отрицательной полярности; коэффициент униполярности, на день проведения измерений, на рабочих местах у: компьютеров № № 1, 2, 3, 4 не соответствует требованиям

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Аэроионный состав воздуха в кабинете Информатики привести в соответствие, иметь в наличии подтверждающий документ - протокол измерений аэроионного состава воздуха о соответствии требованиям
Описание
Ст.ст. 11, 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 4 санитарных правил от 19 июня 1972 г. № 983-72; в здании общеобразовательной организации отсутствуют туалеты для мальчиков и девочек, а также туалет для персонала. Имеются только 2 надворных туалета (каждый по 2-3 места), не канализованы; отсутствует подводка воды со спуском, или люфт-клозет; отсутствует водонепроницаемый выгреб.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Оборудовать в школе канализованные туалеты с подводкой воды и водонепроницаемым выгребом. Или оборудовать люфт-клозет.
Описание
П 3.11СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" (далее-СанПиН 2.4.1.3049-13) на территории школы в с. Еремино отсутствует игровая зона для дошкольной группы в соответствии с требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организаций

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Для дошкольной группы на территории школы в с. Еремино предусмотреть игровую зону в соответствии с требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организаций.
Описание
П 5.9 СанПиН 2.4.2.2821-10, п 9.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (далее-СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03) в кабинете информатики площадью 34, 0 кв.м. для 5-ти рабочих мест используют стулья, а не подъемно-поворотные кресла, которые регулируются по высоте и углам наклона сиденья и спинки. В нарушение п 11.2 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 компьютерные столы не оборудованы подставками для ног, так как стулья и столы не регулируемые по высоте

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
В кабинете информатики: использовать количество персональных компьютеров площади на одно рабочее место, согласно гигиенических требований; -компьютерные столы оборудовать подставками для ног. -обеспечить подъемно-поворотными, регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки рабочие стулья (кресло).
Описание
Ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п 3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 на пищеблоке технологическое оборудование (электроплита), являющаяся источником повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, отсутствует дополнительно общая приточно-вытяжная система вентиляции; моечные ванны отсутствуют в целом (используют тазы); -в нарушение ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 на пищеблоке складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
На пищеблоке технологическое оборудование (электроплита), являющаяся источником повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, в дополнение к общей приточно-вытяжной системе вентиляции На пищеблоке складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха.
Описание
Ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 примерное меню разработано юридическим лицом, обеспечивающим питание в образовательном учреждении, не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Забайкальскому. Согласно экспертному заключению № 02 оц/4.0. - 5175 от «04» 12 2017 (санитарно-эпидемиологическая экспертиза примерного 10-ти дневного меню завтраков для МОУ ООШ с. Сивяково) -в нарушение п 6.4 приложении № 2 СанПиН 2.4.5.2409-08 - представленная форма 14-ти дневного меню не соответствует рекомендуемой форме составления примерного меню, указанной в к а именно: отсутствуют графы «Номер рецептуры». -нарушение ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 6.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 для учащихся организовано одноразовое горячее питание (завтрак и обед), а не двухразовое; -нарушение ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 объемы порций на одного учащегося в возрасте с 7 до 10 лет не соответствуют требованиям и составляют: салат в 3-й, 5-й, 6-й, 8-й, 9-й дни по 50 гр при норме 60-100 гр, гарнир в 3-й и 8-й дни по 100 гр при норме 150-200 гр; объемы порций на одного учащегося в возрасте с 11 до 18 лет не соответствуют требованиям и составляют: салат в 3-й, 6-й дни по 50 гр при норме 100 -150 гр; гарнир в 3-й и 8-й дни по 100 гр при норме 180-230 гр; суп в 5-й день 200 гр при норме 250-300 гр. -нарушение ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 6.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 энергетическая ценность завтрака в меню для детей 2-х возрастов не соответствует требованиям: занижена в 3-й и составила 17%; 6-й-20%, 9-й дни -16% при норме 25%, завышена: в 5-й-28%, 7-й-45%, 10-й день-40% при норме 25%; -нарушение ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 6.18 СанПиН 2.4.5.2409-08 в меню на завтрак закуска предусмотрена только в 3-й, 5-й, 6-й, 8-й, 9-й дни, в остальные дни отсутствует согласно представленному меню; -нарушение ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п. 6.17 СанПиН 2

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Примерное меню разработать согласно нормативных требований по рекомендуемой форме, по возрастным группам обучающихся, содержанию информации об энергетической и пищевой ценности. Предусмотреть: в питании мясо, молоко, сливочное и растительное масло, рыбу, яйцо, сыр, творог, кисломолочные продукты; закуску на завтрак, фрукты. Согласовать с Управлением Роспотребнадзора по Забайкальскому. Фактический рацион питания обучающихся обеспечить согласно примерному меню. Производство готовых блюд осуществлять согласно технологических карт, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Описание
Ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п 14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 на пищеблоке для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил). В конце каждой недели или один раз в 10 дней не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
На пищеблоке для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья заполнять "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил). В конце каждой недели или один раз в 10 дней осуществлять подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней
Описание
Ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ , п 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08столовую и кухонную посуду моют в одних и тех же трех тазах.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Мытье кухонной посуды предусмотреть отдельно от столовой посуды.
Описание
Используется электропечь на 4 конфорки, в рабочем состоянии только две., п 4.3, п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Провести ремонт или замену электропечи
Описание
Ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ , п 4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 для порционирования блюд отсутствует инвентарь с меткой объема

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Для порционирования блюд на пищеблоке приобрести инвентарь с меткой объема.
Описание
Ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ , п СанПиН 2.4.5.2409-08 для хранения хлеба не предусмотрен отдельный шкаф

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
На пищеблоке для хранения хлеба предусмотреть отдельный шкаф.
Описание
Ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ , п 14.11 приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 не соблюдается температура хранения суточных проб +10 град., а не +2-+6 град.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
На пищеблоке строго соблюдать условия хранения суточных проб при норме +2-+6 гр С.
Описание
Ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи отсутствует: раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда: - холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо" и т.п.; используется только 1 двухкамерный холодильник; - производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "З" - зелень, "Х" - хлеб и т.п.; используется только 2 стола; - разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СК", "Г", - кухонная посуда с маркировкой: "СК", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "фрукты", "гарниры", "Х",

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
На пищеблоке предусмотреть для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда: - холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо" и т.п.; - производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "З" - зелень, "Х" - хлеб и т.п.; - разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СК", "Г", - кухонная посуда с маркировкой: "СК", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "фрукты", "гарниры", "Х". На пищеблоке для обработки сырой птицы оборудовать отдельный стол. В случае невозможности обеспечения раздельным и специально промаркированным оборудованием, разделочным инвентарем, кухонной посудой, использовать полуфабрикаты, или доставку готовой пищи с учетом всех требования условий доставки.
Описание
Ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 моечные тазы для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости. Для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные емкости.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
На пищеблоке моечные тазы для мытья столовой посуды промаркировать по объемной вместимости. Для дозирования моющих и обеззараживающих средств приобрести мерные емкости.
Описание
На пищеблоке столовые приборы прокаливать в духовом шкафу после мытья и ополаскивания

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
Ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 столовые приборы не прокаливают в духовом шкафу после мытья и ополаскивания.
Описание
Ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п 6.26, п. 6.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 отсутствует документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, а также результаты лабораторных исследований сельскохозяйственной продукции (овощи с приусадебного участка), которая должна сохраняться в организации общественного питания образовательного учреждения до окончания использования сельскохозяйственной продукции. указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность. Пищевые продукты и продовольственное сырье в организацию общественного питания образовательного учреждения из организации торговли принимаются без соответствующих документов (например, удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, например томатная паста.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МОУ ООШ с.Сивяково, повар, завхоз

Сведения о выданных предписаниях
1. № 395В срок до 1 июля 2018 года
На все продукты, поступающие в школу для организации питания иметь документы, подтверждающие качество и безопасность, иметь результаты лабораторных исследований на сельскохозяйственную продукцию с приусадебного участка

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
672043 Забайкальский край Читинский район, с. Сивяково, ул. Школьная, д. 1а

Нет данных о результатах проверки