Проверка № 75160700051919 от 19 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГУСО КСРЦ "ПЕРЕКРЕСТОК" ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ
Дата проведения
19 августа 2016 года — 9 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля исполнения выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарных правил № 38 от 07.07.2016 года (государственный надзор в сфере защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Задачами являются: проверка выполнения обязательных требований
Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008г.№ 294-ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (Собрание законодательства РФ, 29.12.2008г., №52(ч.1), ст.6249), СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами», СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СанПиН 3.5.2.1376-031 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих»; СанПиН 2.2.1./2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014г №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», Постановление Правительства Российской Федерации от 15.07.1999 № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными заболеваниями и требует обязательного проведения профилактических прививок», СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза», СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии», СП 3
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Апарина Ирина Васильевна | Начальник Территориального Отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
с. Мордой, падь Лагерная
Дата составления акта о проведении проверки
29 августа 2016 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки столовые приборы (ложки, вилки, ложечки) находились россыпью в грязном лотке и в банке ручками вниз, что свидетельствует о некачественной обработке касетницы, что является нарушением п. 8.19, 8.20 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Посудомойщица загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Батурина Наталья Юрьевна (штраф 500р) посудомойщица загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края. Казанцева Раиса Сергеевна (штраф 500р) -повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Федотова Лариса Викторовна (штраф 1000р) -помощник повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Игначенко Виктория Юрьевна. (штраф 1000р.) |
Описание
На момент проверки кухонные отходы в столовой и на улице перед входом на пищеблок хранились в ведрах без крышки, что является нарушением п. 8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Посудомойщица загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Батурина Наталья Юрьевна. -посудомойщица загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края.Казанцева Раиса Сергеевна -повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Федотова Лариса Викторовна. -помощник повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края. |
Описание
На момент проверки в спальных корпусах № 2, 3 форточки не засетчены либо порванные сетки, что способствует проникновению кровососущих насекомых в спальные корпуса и является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинский работник ГУЗ «Кыринская ЦРБ» загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Силинская Ксения Вячеславовна (штраф 500р) |
Описание
В изоляторе отсутствуют емкости с пакетами желтого цвета с маркировкой «отходы класса Б»; в процедурном кабинете отсутствуют пакеты белого цвета с надписью «отходы класса А», что является нарушением п. 4.6, п. 4.11 СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинский работник ГУЗ «Кыринская ЦРБ» загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Силинская Ксения Вячеславовна. |
Описание
На момент проверки капуста в мешке хранилась непосредственно на полу, что является нарушением п. 9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинский работник ГУЗ «Кыринская ЦРБ» загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Силинская Ксения Вячеславовна. повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Федотова Лариса Викторовна. помощник повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края, Игначенко Виктория Юрьевна. |
Описание
На момент проверки обработка яйца осуществлялась непосредственно в варочном цехе, что является нарушением п. 9.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинский работник ГУЗ «Кыринская ЦРБ» загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Силинская Ксения Вячеславовна. повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Федотова Лариса Викторовна. помощник повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края, Игначенко Виктория Юрьевна. |
Описание
При организации закаливания невозможно проследить основные гигиенические принципы – постепенность, систематичность, комплексность и учет индивидуальных особенностей ребенка, что является нарушением п. 11.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинский работник ГУЗ «Кыринская ЦРБ» загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Силинская Ксения Вячеславовна. |
Описание
Отсутствуют данные о длительности проведения воздушных и солнечных ванн, что является нарушением п. 11.5 Приложение № 12 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинский работник ГУЗ «Кыринская ЦРБ» загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Силинская Ксения Вячеславовна. |
Описание
На момент проверки в корпусе № 6 пыль на подоконниках, что свидетельствует о некачественном проведении влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинский работник ГУЗ «Кыринская ЦРБ» загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Силинская Ксения Вячеславовна. |
Описание
На момент проверки не внесена запись об осмотре работников пищеблока за 17.08, 18.08, 19.08.2016 года, что является нарушением п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 13.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинский работник ГУЗ «Кыринская ЦРБ» загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Силинская Ксения Вячеславовна |
Описание
Перед входом на пищеблок имеется нерабочий умывальник, что свидетельствует об отсутствии условий для личной гигиены работников пищеблока, что является нарушением п. 8.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 3.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Федотова Лариса Викторовна помощник повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края, Игначенко Виктория Юрьевна. |
Описание
Производственный стол для разделки мяса, рыбы, курицы условно разделен на 3 части, рейки не закреплены, что способствует соприкосновению данных продуктов друг с другом, что является нарушением п.8.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», металл имеет неровности, что не позволяет проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Федотова Лариса Викторовна. помощник повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края, Игначенко Виктория Юрьевна. |
Описание
Для зачистки мяса перед обваловкой, удалению сгустков крови отсутствуют щетки, что является нарушением п. 8.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Федотова Лариса Викторовна. помощник повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края, Игначенко Виктория Юрьевна. |
Описание
Для обработки полок для хлеба отсутствует щетка, промаркированная емкость, ветошь, инструкция, что является нарушением п. 9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Федотова Лариса Викторовна. помощник повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края, Игначенко Виктория Юрьевна. |
Описание
На момент проверки работники пищеблока питались на рабочем месте (в складском помещении), что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Федотова Лариса Викторовна. помощник повар загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края, Игначенко Виктория Юрьевна. |
Описание
Спальные корпуса №1, 2 не оборудованы столами; в корпусах № 1, 2, 5, 3, 4 отсутствуют стулья, что является нарушением п. 4.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
- На момент проверки в спальных корпусах № 2, 3 форточки не засетчены либо порванные сетки, что способствует проникновению кровососущих насекомых в спальные корпуса и является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна, (штраф 3000р.) начальник смены загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Матвеева Зоя Владимировна, (штраф 3000р.) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 4.7 СанПиН 2.4.4.3155-13- спальные корпуса №1, 2 оборудовать столами; корпуса № 1, 2, 5, 3, 4 оборудовать стульями. Во исполнение требований п. 4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13- форточки в спальных корпусах оборудовать сетками, для предотвращения залета кровососущих насекомых. | |
Описание
В изоляторе отсутствуют емкости с пакетами желтого цвета с маркировкой «отходы класса Б»; в процедурном кабинете отсутствуют пакеты белого цвета с надписью «отходы класса А», что является нарушением п. 4.6, п. 4.11 СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 4.6, 4.11. СанПиН 2.4.4.3155-13 - в изолятор приобрести емкости с пакетами желтого цвета с маркировкой «отходы класса Б»; в процедурный кабинет приобрести пакеты белого цвета с надписью «отходы класса А», | |
Описание
В нарушение требований 5.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» отсутствует резервный водонагреватель в медицинском кабинете.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 5.5. СанПиН 2.4.4.3155-13- приобрести резервный водонагреватель в медицинский кабинет. | |
Описание
На момент проверки столовые приборы (ложки, вилки, ложечки) находились россыпью в грязном лотке и в банке ручками вниз, что свидетельствует о некачественной обработке касетницы, что является нарушением п. 8.19, 8.20 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Производственный стол для разделки мяса, рыбы, курицы условно разделен на 3 части, рейки не закреплены, что способствует соприкосновению данных продуктов друг с другом, что является нарушением п.8.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», металл имеет неровности, что не позволяет проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Для зачистки мяса перед обваловкой, удалению сгустков крови отсутствуют щетки, что является нарушением п. 8.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна. начальник смены загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Матвеева Зоя Владимировна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 8.19, 8.20. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01-столовые приборы хранить ручками вверх, запретить хранить столовые приборы россыпью в касетнице, проводить обработку в соответствии с требованиями. Во исполнение требований п. 8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13; п.8.9 СП 2.3.6.1079-01- приобрести разделочный стол для разделки курицы, заменить стол с поврежденным металлом для проведения качественной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств. | |
Описание
Перед входом на пищеблок имеется нерабочий умывальник, что свидетельствует об отсутствии условий для личной гигиены работников пищеблока, что является нарушением п. 8.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 3.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
На момент проверки кухонные отходы в столовой и на улице перед входом на пищеблок хранились в ведрах без крышки, что является нарушением п. 8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
На момент проверки работники пищеблока питались на рабочем месте (в складском помещении), что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна. начальник смены загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Матвеева Зоя Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 8.11. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 3.3. СП 2.3.6.1079-01- перед входом на пищеблок заменить нерабочий умывальник. Во исполнение требований п. 8.23. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01-кухонные отходы хранить в промаркированных емкостях с крышками. Во исполнение требований п. п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01-запретить прием пищи на рабочем месте работникам пищеблока. | |
Описание
На момент проверки капуста в мешке хранилась непосредственно на полу, что является нарушением п. 9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
На момент проверки обработка яйца осуществлялась непосредственно в варочном цехе, что является нарушением п. 9.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна. начальник смены загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Матвеева Зоя Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 9.7. СанПиН 2.4.4.3155-13- капусту в мешке хранить на полках или поддонах. Во исполнение требований п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01- обработку яйца проводить в специально отведенном месте в соответствии с инструкцией. В варочный цех заносить ТОЛЬКО обработанное яйцо! | |
Описание
Для обработки полок для хлеба отсутствует щетка, промаркированная емкость, ветошь, инструкция, что является нарушением п. 9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 9.7. СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01- для обработки полок для хлеба оборудовать инструкцию в соответствии с требованиями, приобрести щетку и специальную емкость и ветошь. | |
Описание
При организации закаливания невозможно проследить основные гигиенические принципы – постепенность, систематичность, комплексность и учет индивидуальных особенностей ребенка, что является нарушением п. 11.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
- Отсутствуют данные о длительности проведения воздушных и солнечных ванн, что является нарушением п. 11.5 Приложение № 12 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна. начальник смены загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Матвеева Зоя Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 11.4. СанПиН 2.4.4.3155-13-при организации закаливания предусмотреть основные гигиенические принципы – постепенность, систематичность, комплексность и учет индивидуальных особенностей ребенка. Во исполнение требований п. 11.5, приложение № 12. СанПиН 2.4.4.3155-13- оформлять в журнале длительность проведения воздушных и солнечных ванн. | |
Описание
Режим дня для детей 7-10 лет не соответствует требованиям п. 11.1 СанПиН 2.4.4.3155-13, т.к. продолжительность ночного сна составляет менее 10 часов (отбой в 23-00 часов подъем 8-30 часов).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна. начальник смены загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Матвеева Зоя Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 11.1. СанПиН 2.4.4.3155-13- пересмотреть режим дня для детей 7-10 лет (продолжительность сна) | |
Описание
В распорядке дня отсутствуют данные о встречах с родителями, законными представителями, что является нарушением п. 11.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна. начальник смены загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Матвеева Зоя Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 11.13 СанПиН 2.4.4.3155-13- в распорядке дня оформить часы и дни о встречах с родителями, законными представителями. | |
Описание
На момент проверки в корпусе № 6 пыль на подоконниках, что свидетельствует о некачественном проведении влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
- В нарушение требований п.12.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» уборочный инвентарь для мытья тумбочек, подоконников, не промаркирован в корпусе № 6.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Смирнова Ольга Владимировна. начальник смены загородного лагеря Государственного учреждения социального обслуживания «Кыринский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Перекресток» Забайкальского края Матвеева Зоя Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №43 от 29.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во исполнение требований п. 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13-своевременно и качественно проводить влажную уборку в корпусах с применением моющих средств. Во исполнение требований п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13-промаркировать уборочный инвентарь в соответствии с предназначением. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
с. Мордой, падь Лагерная Забайкальский край, Кыринский район, с. Кыра, ул. Ленина, 29
Нет данных о результатах проверки