Проверка № 75160601787023 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДО "ДЮСШ"
Дата проведения
1 августа 2016 года — 26 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачи: Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
-Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
- Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»;
- Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»;
-Федерального закона от 24.06.2008 № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию»;
-Федерального закона от 27 октября 2008 г. №178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
-Федерального закона от 12 июня 2008 г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию (С изменениями, предусмотренными ФЗ "О внесении изменений в ФЗ
- Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) «ТР ТС 021/2011»;
- Технического регламента ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №882;
- Технического регламента ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883;
- Технического регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 №67;
-Технического регламента ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», решение Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 № 769;
- Технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881;
-СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;
-СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
- СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
-СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»;
- СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требован
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Турок Людмилу Владимировну; Зимирева Лариса Ивановна. | И. о начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Балей; старший специалист 3 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Балей. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
673450, Забайкальский край, г. Балей, ул. Ведерникова, 8
Дата составления акта о проведении проверки
10 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Бюджетного Учреждения Дополнительного Образования «Детско-Юношеская Спортивная Школа», Акимов Евгений Викторович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не в полном объеме проведена уборка территории детского оздоровительного лагеря от прошлогодней листвы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Детско-юношеская спортивная школа», Акимов Евгений Викторович ст 6.7 ч 1 административный штраф 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №44 от 10.08.2016 | В срок до 25 июня 2017 года |
| Уборку территории детского оздоровительного лагеря проводить не менее одного раза в сутки, своевременно проводить очистку территории от сухой травы | |
Описание
Со стороны директора МБУ ДО «Детско-юношеская спортивная школа», (детский летний оздоровительный лагерь «Красная саранка» - структурное подразделение Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Детско-юношеская спортивная школа), по адресу: Забайкальский край, Балейский район, с. Саранная, Акимова Евгения Викторовича не на должном уровне проведены мероприятия по подготовке и дезинфекции системы водоснабжения и накопительной емкости для хранения питьевой воды, тем самым не было обеспечено детское оздоровительное учреждение водой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Детско-юношеская спортивная школа», Акимов Евгений Викторович ст 6.7 ч 1 административный штраф 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 44 | В срок до 25 июня 2017 года |
| Обеспечить детское оздоровительное учреждение водой, отвечающей требованиям. | |
Описание
При приеме пищи в обеденном зале не соблюдается количество посадочных мест за одним столом, а именно: при предусмотренном количестве - 6 посадочных мест за одним обеденным столом, за обеденными столами вместо 6 человек, пищу принимало по 9-10 человек за одним столом
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальника детского оздоровительного лагеря «Красная саранка» - структурного подразделения Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Детско-юношеская спортивная школа», Белокрылову Лилию Олеговну, административный штраф 3000 т.р по ч 1 ст 6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 44 | В срок до 25 июня 2017 года |
| Соблюдать количество посадочных мест в обеденном зале столовой при приме пищи | |
Описание
Нарушается режим мытья оборудования, кухонной посуды:
- моечная для мытья кухонной посуды не обеспечена термометром для измерения температуры воды моечных ванн;
- кастрюли для приготовления пищи с наружной стороны не промыты (не обезжирены), липкая поверхность;
- не промыты разделочные ножи (на ножах обнаружены остатки пищи);
- не промыт холодильник для хранения рыбы, после размораживания холодильника (на дверце холодильника обнаружена засохшая чешуя от рыбы),
-не промыта крышка на емкости для хранения дезинфицирующего средства (на поверхности крышки обнаружено скопление пали)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальника детского оздоровительного лагеря «Красная саранка» - структурного подразделения Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Детско-юношеская спортивная школа», Белокрылову Лилию Олеговну, административный штраф 3000 т.р по ч 1 ст 6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 44 | В срок до 25 июня 2017 года |
| Соблюдать режим мытья оборудования, кухонной посуды | |
Описание
Согласно протокола лабораторных исследований №147-151 от 05.08.2016г, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Балейском районе»: проба обеда «гарнир гречневый», отобранная на полноту вложений пищевого сырья, не соответствует коэффициенту выполнения и составила 0, 74 (КВ), за счет недовложения сухих веществ и жира, при норме (КВ) 1±0, 15
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 44 | В срок до 25 июня 2017 года |
| Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, с соблюдением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
детский загородный оздоровительный лагерь «Красная саранка», Забайкальский край, Балейский район, c. Саранная (3 сезон)
Нет данных о результатах проверки