Проверка № 75160601643858 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СИТИ-ЛАЙН"
Дата проведения
1 июня 2016 года — 29 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа от 10.03.2016 № 162 ФС "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года"
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дубине Л. Е. | Заместителю руководителя Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Столовая при МБОУ "Многопрофильная гимназия № 12", Забайкальский край, г. Чита, ул. 9-го Января, 64
Дата составления акта о проведении проверки
29 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Производством Зубрева Елена Александровна Ооо «Сити-Лайн»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности, а имеется только прибор для измерения температуры воздуха. В ходе проверки устранено частично (оборудовали приборы для измерения температуры в холодильники).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Жеребцов Александр Игоревич ч.1. ст.6.7. КоАП РФ штраф 3000 руб |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Направлено в ССП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 148 от 29.06.16 | В срок до 1 сентября 2016 года |
| На пищеблоке МБОУ «СОШ № 46» в складском помещении для хранения продуктов оборудовать прибор для измерения относительной влажности | |
Описание
Согласно экспертному заключению (оценка рациона питания) № 02 ОЦ/4.4-1994 от 27.06.2016представленному примерному 10-ти дневному меню:
Калорийность полдника, с учетом допустимого отклонения ± 5 %, для детей с 7 до 10 лет во все дни не соответствует требованиям п. 9.11. СанПиН 2.4.4.2599-10.
В полдник не предусмотрен напиток (молоко, кисломолочные продукты, йогурты, кисели, соки) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, что не соответствует требованиям п. 9.16. СанПиН 2.4.4.2599-10. Детям предоставляются в полдник только фрукты.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Жеребцов Александр Игоревич ст.6.6 КоАП РФ - 1000 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Направлено в ССП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 148 от 29.06.16 | В срок до 3 апреля 2017 года |
| Провести корректировку примерного меню на период не менее двух недель (10 - 14 дней), в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню (приложение 2 настоящих санитарных правил), а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд, с учетом всех требований настоящих санитарных правил. | |
Описание
При оценке рациона на калорийность и полноту вложения сырья установлено:
- распределение энергоценности по приемам пищи не соответствует п. 9.11 СанПиН 2.4.4.2599-10:в блюде «рассольник с курицей» фактическая калорийность составляет 213 ккал, что выше теоретической в 1, 5 раз, фактическое содержание жиров и углеводов выше теоретического значения в 1, 7 раз, фактическое содержание сухих веществ ниже теоретического значения в 1, 4 раза;
в блюде «гречка с маслом, печень тушеная в соусе» фактическая калорийность составляет 340 ккал, что ниже теоретической в 1, 5 раза, фактическое содержание жиров ниже теоретического значения в 1, 5 раза, фактическое содержание углеводов ниже теоретического значения в 1, 4 раза, фактическое содержание сухих веществ ниже теоретического значения в 1, 5 раза;
в блюде «компот из вишни» фактическая калорийность составляет 79, 1 ккал, что ниже теоретической в 1, 2 раза, фактическое содержание сухих веществ ниже теоретического значения в 1, 2 раза;
-занижено общее теоретическое содержание белков, жиров и углеводов
(содержание белков составляет 42, 4 г (при норме 57, 75 г); жиров – 55, 9 г (при норме 59, 25 г), углеводов 222, 34 г (при норме 231 г), что не соответствует требованиям п.9.12 приложения 3 к СанПиН 2.4.4.2599-10;
- порционирование блюда «рассольник с курицей» не соответствует требованиям п 9.6 приложения 5 к СанПиН 2.4.4.2599-10 (масса порции блюда занижена).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Жеребцов Александр Игоревич |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Направлено в ССП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 148 от 29.06.16 | В срок до 3 апреля 2017 года |
| Обеспечить фактический рацион питания в соответствии утвержденному примерному меню. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ