ГУСО МКЦСОН "ЭЛБЭГ" ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ

В нарушение п. 6.1. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», п. 14.11 приложения № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в стационарном отделении ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края суточные пробы отбираются не в полном объеме, порционные блюда отобраны половина порции, а первые, третьи блюда и гарниры – менее 100гр.

В нарушение п. 12.9 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» в стационарном отделении ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края при организации сна не учитываются возрастные нормы суточной потребности детей во сне. Так, ночной сон для детей дошкольного возраста продолжительностью 9 часов 30 минут, при требовании 11 часов. Для детей школьного возраста ночной сон составляет 9 часов, при требовании для детей 6-7 лет – 11 часов, 8-9 лет – 11-10, 5 часов, 10 лет – 10, 5 -10 часов, 11-12 лет – 10-9 часов, 13-14 лет – 9, 5-9 часов, 15 лет и старше – 9-8, 5 часов

В нарушение п. 11.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в летнем оздоровительном лагере «Аршаан» утренний подъем детей проводится в 7.30 часов, при требовании не ранее 8 часов.

В нарушение п. 5.11. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» надворный туалет для детей используется без экранов перегородок.

В нарушение п. 3.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в летнем оздоровительном лагере «Аршаан» для сбора твердых бытовых и пищевых отходов не установлены контейнеры и не оборудована площадка с водонепроницаемым твердым покрытием, на которой должны быть расположены данные контейнеры. Для сбора твердых бытовых отходов (ТБО) за территорией лагеря на расстоянии 15 м от здания пищеблока установлена телега (грузовой прицеп) без крышки, принадлежащей муниципальному предприятию «Одон» СП «Зугалай» Могойтуйского района, который проводит вывоз ТБО на договорной основе. Вывоз ТБО осуществляется при полном наполнении кузова грузового прицепа.

В нарушение п. 1.8. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» повар Карелова Н.А. работает с истекшим сроком гигиенического обучения и аттестации, у вожатой Батоевой Ч.Г. отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

В нарушение п. 10.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в летнем оздоровительном лагере «Аршаан» ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края питание детей не организовано в соответствии с утвержденным примерным меню. В день проверки на завтрак приготовлено каша геркулесовая на молоке, хлеб, масло сливочное, какао; второй завтрак – груши, конфеты, обед – рассольник с говядиной, котлета, картофельное пюре, салат из картофеля с соленым огурцом, хлеб, компот из сухофруктов. В примерном меню нет схожих дней.

В нарушение п.5.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 4.1. СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», п. 3.1, 3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» отобранная проба питьевой воды из крана артезианской скважины не соответствует по санитарно-химическим показателям, в пробе обнаружено превышение железа 9, 5±2, 4 при гигиеническом нормативе 0, 3-1, 0 мг/дм3 и мутности 9, 2±1, 8, при нормативе 2, 6(3, 5) мг/дм3 (протокол лабораторных исследований № 237/03 от 01.08.2016 г.)

В нарушение п. 8.1. СанПиН 2.1.2.2564-09 «Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемиологическому режиму организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для проживания лиц пожилого возраста и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемиологическому режиму их работы», п. 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в филиале «Хара-Шибирский» ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края отбор суточных проб отбирается не от каждой партии приготовленных блюд, не отбираются салаты. Так, в день проверки 26.07.2016 г. не отобрано приготовленное блюдо «Салат по-домашнему», в предыдущий день 25.07.2016 г. не отобрано салат «Столичный»

В нарушение п. 15 технического регламента Таможенного союза № 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» микробиологические показатели отобранного образца мясо сырое замороженное, отобранного в ходе проверки в летнем оздоровительном лагере «Аршаан» ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края, не соответствуют гигиеническим нормативам. Так, в исследованном образце мясо сырое замороженное по микробиологическим показателям обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение КМАФАнМ до 5*10 в 5-ой степени КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 245/03 от 01.08.2016 г,

В нарушение п. 15 технического регламента Таможенного союза № 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» микробиологические показатели отобранного образца мясо сырое замороженное, отобранного в ходе проверки в филиале «Хара-Шибирский» ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края, не соответствуют гигиеническим нормативам. Так, в исследованном образце мясо сырое замороженное по микробиологическим показателям обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) до 1, 8*10 в 5-ой степени КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных исследований от № 266/03 от 03.08.2016 г.