АО "КОПЕЙСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

На основании задания органа государственного контроля (надзора) о проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 05.06.2024 № 02-ГР-62 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в отношении деятельности, осуществляемой предприятием АО «Копейский молочный завод» ИНН 7411006629 на площадке RU74:69018871, расположенной по адресу РФ, Челябинская область, г.Копейск, ул.Сутягина,д.29 при производстве и реализации подконтрольной продукции. В ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия установлено: 03.06.2024 предприятием АО «Копейский молочный завод» выработана продукция - творог 5%, 9%, 0,1%, сырок, твороженный 4,5% в количестве 1349 кг из 913,851 кг 0,1% творога (транзакция № 8712541226 от 03.06.2024). Следовательно, при производстве 03.06.2024 творога в ассортименте нарушена прослеживаемость как по объему сырья, так и по концентрации молочного жира. Далее, произведенная продукция в полном объеме, с нарушением прослеживаемости реализована в социальных объектах и в торговой сети. Продукция, не отвечающая ветеринарно-санитарным правилам и нормам, с нарушением требований технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», создает угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан. В соответствии с пп.12 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться прослеживаемость. В п.1 ст.13 ТР ТС 021/2011 указано, что продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Пунктом 30 главы VII ТР ТС 033/2013 предусмотрено, что молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. В соответствии с п.2 ст.3 ФЗ №29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в обращении не могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.