ООО "УМК"

Документы, подтверждающие полномочия законного представителя и лиц уполномоченных на участие в проверке; - документы, подтверждающие происхождение и качество реализуемой продукции; - договор на поставку пищевых продуктов в образовательные учреждения; - документы на право пользования помещением; - личные медицинские книжки (в соответствие со штатным расписанием) с данными медицинских осмотров и гигиеническим обучением, список сотрудников (ФИО, занимаемая должность); - документы, подтверждающие качество и безопасность тары, упаковки, полимерной посуды и инвентаря; - документы, подтверждающие качество и безопасность используемых моющих и дезинфицирующих средств; - приказы о назначении на должность ответственных лиц, их должностные инструкции; - вид деятельности, технологический процесс (краткое описание), технологические участки: занимаемая площадь, производственное оборудование и оснащение, перечень основных и вспомогательных материалов, применяемых в технологическом процессе, санитарно-эпидемиологические заключения, сертификаты соответствия и иные документы на используемые материалы, подтверждающие их безопасность; - документы на оборудование, транспортные средства, используемые при осуществлении деятельности; - программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия, отчет по выполнению программы производственного контроля и документация по производственному контролю; - договоры на вывоз пищевых отходов и мусора, на проведение дезинсекции, дератизации и акты выполненных работ за 2021-2022 год; - договор на стирку санитарной одежды.