Проверка № 742105325702 от 25 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "СОШ ИМ. ЗАИКА Л.Т." П. КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ
Дата проведения
25 января 2021 года — 19 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16012020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»соблюдение обязательных требований проверка выполнения предприятием обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чибисову Ольгу Сергеевну Сакенбаеву Балслу Рсмагамбетовну | Ведущего специалиста эксперта |
| Конобееву Галину Леонидовну | Старшего специалиста 1 разряда |
| Власенко Ирину Александровну | Заместителя технического директора Органа инспекции заведующую отделом обеспечения эпидемиологического надзора и экспертиз |
| Гаврильченко Александра Викторовича | Заместителя технического директора Органа инспекции заведующего отделом обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене труда |
| Гаврильченко Анну Петровну | Заведующую отделом обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене детей и подростков |
| Михалева Игоря Алексеевича | Заведующий отделением обеспечения санитарного надзора и экспертиз по коммунальной гигиене врача по общей гигиене |
| Сидорова Наталья Сергеевна | Пом врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
457209 Челябинская область Варненский район п Красный Октябрь ул Школьная 9 А
Дата составления акта о проведении проверки
19 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кельзин И Е
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Кельзин И Е директор 19022021 г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Для обеззараживания воздуха в мысорыбном и овощных цехах и в помещении для обработки яиц отсутствует бактерицидная установка2 Варочный цех обеспечен местной системой вытяжной вентиляцией обследование технического состояния системы вентиляции не проводиться3 Полы в горячем цехе облицованы плиткой которая имеет повреждения4 Стены в мясорыбном цехе облицованы плиткой которая имеет повреждения5В обеденном зале вывешено меню в котором указаны сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий но не утвержденное руководителем6 Одна морозильная камера не исправна7 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема8 Для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр9 Складское помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха10 Столовая и чайная посуда используется с отбитыми краями11 В МОУ «СОШ им Заика Л Т» п Красный Октябрь за организацией и или обеспечением горячего питания производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования не проводится12 Программа производственного контроля отсутствует что не соответствует п 26 СанПиН 11105801
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| — |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф на ЮЛ по ст66 КоАП 30000руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1111 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1 Обеспечить обеззараживание воздуха бактерицидной установкой в мысорыбном и овощных цехах в соответствии п 2462 СП 24364820Срок 30052021 г 2 Организовать проведение обследования технического состояния системы вентиляции варочный цех местной системой вытяжной вентиляцией в соответствии с п274 СП 24364820 Срок 30052021 г3 Провести ремонт с заменой облицовочной плитки полов в горячем цехе и стен в мясо рыбном цехе в соответствии с п 252 и п274 СП 24364820Срок 01092021 г 4 Вывешивать меню с указанием сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий утвержденные руководителем в соответствии с п 813 СанПиН 2324359020Срок 01032021 г 5 Обеспечить пищеблок рабочим холодильным оборудованием в соответствии п 2462 СП 24364820 Срок 01092021 г 6 Обеспечить пищеблок инвентарем используемый для раздачи и порционирования блюд с мерными метками объема в соответствии с п 2462 СП 24364820 Срок 01042021 г 7 Обеспечить линию раздатки термометром для контроля температуры блюд в соответствии с п 51 СанПиН 2324359020 Срок 01032021 г 8 Обеспечить складское помещение прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии с п 2462 СП 24364820 п 313 СанПиН 2324359020 Срок 01042021 г9 Не использовать столовую и чайную посуду с отбитыми краями в соответствии с п4262 СП 24364820 Срок 01042021 г 10 Разработать и утвердить программу производственного контроля в соответствии с п 26 СанПиН 11105801 Срок 30052021 г 11 Организовать в МОУ «СОШ им Заика Л Т» п Красный Октябрь производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования за организацией и или обеспечением горячего питания в соответствии с требованиям п 24 СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий СП 11219307 изменения и дополнения 1 к СП 11105801» Срок 30052021 г | |
Описание
Не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья на сосиски из мяса птицы 1 сорта В шкафу для хранения хлеба лежал пшеничный хлеб в количестве 13 булок без даты изготовления
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| — |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч1 ст1443 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 411 | В срок до 1 мая 2021 года |
| 1 Организовать проведение бракеража и записей в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Срок 01052021 г2 Организовать прием и хранение продуктов питания только при наличии сроков годности в соответствии с п 9 ст 17 ТР ТС 0212011 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
457209 Челябинская область Варненский район п Красный Октябрь ул Школьная 9 А
Нет данных о результатах проверки