Проверка № 742105325598 от 25 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ СОШ С.ТОЛСТЫ
Дата проведения
25 января 2021 года — 19 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16012020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Проверка выполнения предприятием обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулированиисоблюдение обязательных требованийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чибисову Ольгу Сергеевну Сакенбаеву Балслу Рсмагамбетовну | Ведущего специалиста эксперта |
| Конобееву Галину Леонидовну | Старшего специалиста 1 разряда |
| Власенко Ирину Александровну | Специалистов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» заместителя технического директора Органа инспекции заведующую отделом обеспечения эпидемиологического надзора и экспертиз |
| Гаврильченко Александра Викторовича | Заместителя технического директора Органа инспекции заведующего отделом обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене труда |
| Гаврильченко Анну Петровну | Заведующую отделом обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене детей и подростков |
| Михалева Игоря Алексеевича | Заведующий отделением обеспечения санитарного надзора и экспертиз по коммунальной гигиене врача по общей гигиене |
| Сидорова Н С | Пом врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
457213 Челябинская область Варненский район с Толсты ул Школьная 12
Дата составления акта о проведении проверки
19 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Голикова М А
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Голикова М А директор 19022021 г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Для обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидная установка на участках для мяморыбной продукции овощной продукции2Варочный цех обеспечен местной системой вытяжной обследование технического состояния системы вентиляции не проводиться3 В обеденном зале вывешено меню в котором указаны сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий но не утвержденное руководителем4 Для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр5 Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи кухонная посуда промаркирована в зависимости от назначения используется не в соответствии с маркировкой6 Для разделки сырых и готовых продуктов имеются производственные столы с пластиковой поверхностью7 Для приготовления готовых блюд используется йодированная соль с истекшим сроком годности от 09042020г8 В МОУ СОШ с Толсты за организацией и или обеспечением горячего питания производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования не проводится
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Чугунова Е Д кладовщик |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф на дл по ч1 ст1443 КоАП 10000руб штраф на юрл 30000 руб по ст66 КоАП РФ штраф на ЮЛ по ст66 КоАП РФ 30000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1211 | В срок до 1 июня 2021 года |
| 1 Организовать проведение обследования технического состояния системы вентиляции варочный цех местной системой вытяжной вентиляцией в соответствии с п274 СП 24364820 Срок 01062021 г2 Вывешивать меню с указанием сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий утвержденные руководителем в соответствии с п 813 СанПиН 2324359020Срок 01032021 г 3 Обеспечить линию раздатки термометром для контроля температуры блюд в соответствии с п 51 СанПиН 2324359020 Срок 01032021 г 4 Заменить столы для готовой продукции с пластиковой поверхностью столами соответствующими требованиям п 2462 СП 24364820 Срок 30042021 г 5 Обеспечить использование инвентаря в соответствии с маркировкой в соответствии с п 2462 СП 24364820 Срок 01032021 г 6 Оборудовать моечную оборудованием для раздельного мытья для столовой и кухонной посуды в соответствии с п2461 СП 24364820Срок 01062021 г7 Организовать в Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа» сТолсты производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования за организацией и или обеспечением горячего питания в соответствии с требованиям п 24 СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий СП 11219307 изменения и дополнения 1 к СП 11105801»Срок 01062021 г8 Обеспечить участок для мысорыбной продукции овощной продукции бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха | |
Описание
В холодильном оборудовании хранился сыр твердый без сопровождающей информацией об условии хранения сроке годности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Чугунова Е Д кладовщик |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф на дл по ч1 ст1443 КоАП 10000руб штраф на юрл 30000 руб по ст66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 511 | В срок до 1 мая 2021 года |
| Не допускать хранение на пищеблоке продуктов питания в том числе сыра твердого без сопровождающей информацией об условии хранения и сроке годности в соответствии с п 9 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
457213 Челябинская область Варненский район с Толсты ул Школьная 12
Нет данных о результатах проверки