Проверка № 742105267400 от 11 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ ГУБЕРНСКАЯ ООШ
Дата проведения
11 января 2021 года — 5 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 Пр 1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заварухина Татьяна Петровна | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах |
| Журавлёв Владимир Николаевич | Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах |
| Засекина Татьяна Петровна | Главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах |
| Галеева Элина Викторовна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с Долгодеревенском» |
| Плаксина Марина Валерьевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с Долгодеревенском» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
456891 ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ АРГАЯШСКИЙ РАЙОН СЕЛО ГУБЕРНСКОЕ УЛИЦА БРАТЬЕВ КАУРОВЫХ дом 10 А квартира 74 740260000270002
Дата составления акта о проведении проверки
28 января 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бондаренко Аи
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 28012021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Питьевой режим для детей не организован в обеденном зале для питья использовался один стакан разового использования электрические плиты в горячем цехе являющиеся источником тепла не имеют местной вентиляции с механическим побуждением Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха для контроля температурного и влажностного режима хранения пищевых продуктов Стены складского помещения местами имеют дефекты повреждения и признаки поражения грибком что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Отмечены расхождения сведений декларации соответствия на репчатый лук и маркировочными ярлыками на транспортной таре Фактические завтраки не соответствуют примерному меню Технологические карты на все приготовляемые готовые блюда не заведены Ведомость контроля за рационом питания не ведется что говорит об отсутствии контроля за выполнением натуральных норм питания по основным пищевым продуктам на 1 обучающегося Разработанная и утвержденная программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в полном объеме в части проведения лабораторных исследований и испытаний не выполняется
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол 08 от 28012021г по ст 66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 86 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Организовать питьевой режим для обучающихся в соответствии с пунктом 266 СП 24 3648 20 Организовать контроль за качественным и количественным составом рациона питания школьников с ведением необходимой документации Завести технологические карты приготовления готовых блюд в полном объеме В складском помещении провести текущий ремонт стен материалами позволяющими проводить влажную уборку их с применением моющих и дезинфицирующих средств Складское помещение оборудовать прибором для измерения температуры и относительной влажности холодильные установки оборудовать контрольными термометрами Организовать входной контроль поступающих продуктов и продовольственного сырья с ведением необходимой документации Горячий цех в котором установлены электрические плиты являющиеся источником избытков тепла и влаги дополнительно оборудовать местной вытяжной вентиляцией Соблюдать разработанную и утвержденную программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий в полном объеме Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню В случае замены одного вида пищевой продукции блюд кулинарных изделий на иные замену проводить в соответствии с приложением 11 СанПиН 2324359020 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ