Проверка № 742005224234 от 10 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "СОШ" П. НОВЫЙ УРАЛ
Дата проведения
10 ноября 2020 года — 7 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16012020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» проверка выполнения предприятием обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Власенко И А | Зам тех дректора |
| Гавриленко А В | Зам тех директора |
| Гавриленко А П | Заведующая отделом обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене детей и подростков |
| Михалев И А | Заведующий отделением обеспечения санитарного надзора и экспертиз по коммунальной гигиене врача по общей гигиене |
| Баленко Т Н | Пом врача общей практики |
| Сидорова Н С | Пом врача общей практики |
| Сакенбаева Б Р | Специалист эксперт |
| Чибисова О С | Ведущий специалист эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область Варненский район п Новый Урал пер Школьный 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Челябинская область Варненский район п Новый Урал пер Школьный 2
Дата составления акта о проведении проверки
7 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ерушева О А
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ерушева О А
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Кладовщик не осмотрен на гнойничковые и острые респираторные заболевания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ерушева О А штраф на дл 5000 руб по ст 66 КоАП РФ |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2111 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Не допускать к работе сотрудников не прошедших осмотр в том числе на гнойничковые и острые респираторные заболевания Соблюдать п 142 СанПиН 245240908 | |
Описание
Программа производственного контроля отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ерушева О А |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2111 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Разработать программу производственного контроля в соответствии с п 26 СанПиН 11105801 | |
Описание
В МОУ «СОШ» п Новый Урал за организацией и или обеспечением горячего питания производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования не проводится
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ерушева О А |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2111 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Организовать проведение производственного контроля за организацией и или обеспечением горячего питания с включением лабораторноинструментальные исследования в соответствии с п 142 СанПиН 245240908 и п 24 СанПиН 11105801 | |
Описание
При приготовлении запеканки из творога технология приготовления была нарушена поверхность запеканки сожжена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ерушева О А |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2111 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| При приготовлении продукции в том числе запеканки из творога соблюдать технологию приготовления во исполнение п 611 СанПиН 245240908 | |
Описание
Выдача готовой продукции осуществлялась без проведения контроля бракеражной комиссией результаты контроля не регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции без снятия суточной пробы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ерушева О А |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2111 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Организовать проведение выдачи готовой продукции с проведением контроля бракеражной комиссией Организовать регистрацию результатов контроля в журнале бракеража готовой кулинарной продукции со снятием суточных проб Соблюдать п 146 СанПиН 245240908 и п 91 СанПиН 236107901 | |
Описание
Не проводится искусственная С витаминизация 3 блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ерушева О А |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2111 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Организовать проведение искусственной С витаминизация 3 блюд в соответствии с п 148 СанПиН 245240908 | |
Описание
Входной контроль поступающих продуктов а именно сметаны не осуществляется кладовщиком Результаты контроля не регистрируются в журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ерушева О А |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2111 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Организовать входной контроль поступающих продуктов в том числе сметаны организовать регистрацию результатов контроля в журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов Соблюдать с п 145 СанПиН 245240908 | |
Описание
В моечной вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря без указанием концентрации и объема применяемых моющих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ерушева О А |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2111 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Разработать и вывесить в моечной инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объема применяемых моющих средств в соответствии с п 54 СанПиН 245240908 и п 621 СанПиН 236107901 | |
Описание
Для порционирования сгущенного молока на творожную запеканку используется чайная ложка без мерной метки объема
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ерушева О А |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2111 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Организовать использование на пищеблоке посуды в том числе чайных ложек Для порционирования продуктов с мерной меткой объема в соответствии с п 411 СанПиН 245240908 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ