Проверка № 742005223927 от 10 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ СОШ С.ЛЕЙПЦИГ
Дата проведения
10 ноября 2020 года — 7 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16012020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» проверка выполнения предприятием обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Власенко И А | Заместителя технического директора |
| Гавриленко А В | Заместителя технического директора |
| Гавриленко А П | Заведующую отделом обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене детей и подростков |
| Михалева Иа | Заведующий отделением обеспечения санитарного надзора и экспертиз по коммунальной гигиене врача по общей гигиене |
| Баленко Т Н | Врача по общей гигиене |
| Сакенбаева Б Р | Специалист эксперт |
| Чибисова О С | Ведущий специалист эксперт |
| Сидорова Н С | Пом врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область Варненский район с Лейпциг ул Юбилейная 20
Дата составления акта о проведении проверки
7 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Якупова Г Д
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Якупова Г Д
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В обеденном зале вывешено меню на текущую неделю в котором указаны сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Якупова Г Д Штраф на дл по ст66 КоАП РФ 5000руб |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1911 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Вывешивать меню в обеденный зал на текущую неделю без указания объема блюд в соответствии с п 624 СанПиН 245240908 | |
Описание
Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи применяются контейнеры после тортов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Якупова Г Д |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1911 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Не применять контейнеры после тортов для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи во исполнение п 410 СанПиН 245240908 | |
Описание
Складское помещение для хранения пищевых продуктов находится на втором этаже
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Якупова Г Д |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1811 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Разместит складское помещение для хранения пищевых продуктов на первом этаже во исполнение п 29 СанПиН 245240908 | |
Описание
В моечной вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря без указанием концентрации и объема применяемых моющих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Якупова Г Д |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1911 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объема применяемых моющих средств в соответствии с п 54 СанПиН 245240908 п 621 СанПиН 236107901 | |
Описание
На день проверки проводили дезинфекцию столовой посуды инструкция по применению дезинфицирующего средства не представлена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Якупова Г Д |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1911 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Составить и ознакомить ответственных лиц с инструкция по применению дезинфицирующего средства для дезинфекцию столовой посуды в соответствии с п 517 СанПиН 245240908 | |
Описание
Выдача готовой продукции осуществлялась без проведения контроля бракеражной комиссией результаты контроля не регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Якупова Г Д |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1911 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Организовать проведения контроля бракеражной комиссией с регистрацией результатов контроля в журнале бракеража готовой кулинарной продукции во исполнение п 146 СанПиН 245240908 п 91 СП 236107901 | |
Описание
Приготовление блюд проводится в соответствии с технологическими картами но при выдаче «яйца варенные» подвергались очищению от скорлупы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Якупова Г Д |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1911 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Организовать выдачу «яйца вареного» без проведения очищения скорлупы в соответствии с п 611 СаН ПиН 245240908 | |
Описание
В МОУ «СОШ» с Лейпциг за организацией и или обеспечением горячего питания производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования не проводится
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Якупова Г Д |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст 66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1911 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Организовать при обеспечении горячего питания производственный контроль с лабораторноинструментальными исследованиями в соответствии с п 142 СанПиН 245240908 п 24 СанПиН 11105801 | |
Описание
Программа производственного контроля отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Якупова Г Д |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст66 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1911 | В срок до 1 февраля 2021 года |
| Разработать программу производственного контроля в соответствие с п 26 СанПиН 11105801 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Челябинская область Варненский район с Лейпциг ул Юбилейная 20
Нет данных о результатах проверки