Проверка № 742005208412 от 9 ноября 2020 года

ООО "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области

Цель проверки
Контроль надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с реализацией поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации регулирующего отношения в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Павлова Ас Главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г Троицке гЮжноуральске гПласте Троицком Октябрьском Чесменском и Увельском районах
Писаренко На Специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г Троицке гЮжноуральске гПласте Троицком Октябрьском Чесменском и Увельском районах
Адигамова Нв Помощник врача по общей гигиене фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г Троицке
Жукова Рс Помощник врача эпидемиолога фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г Троицке


Объекты и итоги проверки

Адрес
457040 Челябинская обл Южноуральск г Куйбышева ул дом 33

Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Путинихина Нв

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор Путинихина НВ

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В период с 191020 по 10112020 года бракераж готовой продукции осуществляют 2 человекаВ журнал бракеража готовой продукции не внесены блюда из свежих овощей

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол на должностное лицо ст 63 ч1

Сведения о выданных предписаниях
1. 27805В срок до 7 декабря 2020 года
Не допускать выдачу готовых блюд без наличия подписей всей бракеражной комиссииОбеспечить контроль за внесением в журнал бракеража готовой продукции всех выдаваемых блюд

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
457040 Челябинская обл г Южноуральск ул Ленина 38

Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Путинихина Нв

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор Путинихина НВ

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки чистые столовые приборы для раздачи хранятся россыпью На момент проверки на столовой посуде тарелках имеются сколы

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол на должностное лицо по ст 63 ч1

Сведения о выданных предписаниях
1. 27805В срок до 7 декабря 2020 года
Не допускать хранения чистых столовых приборов россыпью и ручками вниз Не допускать на пищеблоках наличие столовой посуды со сколами

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
457040 Челябинская обл Южноуральск г Павлова ул дом 41

Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Путинихина Нв

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор Путинихина НВ

Информация о выявленных нарушениях
Описание
За октябрь 2020г физиологические нормы выполнены не по всем продуктам К работе в столовой МОУ «СОШ 3» допущена к работе Белокопытова ИВ без пройденной гигиенической подготовки и аттестации без наличия результатов анализа кала на гельминты

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол на должностное лицо по ст 66

Сведения о выданных предписаниях
1. 27805В срок до 1 марта 2021 года
Обеспечить выполнение физиологических норм в соответствии со среднесуточными наборами пищевых продуктовНе допускать к работе сотрудников пищеблоков без пройденной гигиенической подготовки и аттестации без наличия результатов анализа кала на гельминты без наличия профилактических прививок

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
457040 Челябинская обл Южноуральск г Космонавтов ул дом 19

Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Путинихина Нв

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор Путинихина НВ

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки одна партия суточных проб хранившаяся в холодильнике не промаркирована За октябрь 2020г физиологические нормы выполнены не по всем продуктам

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол на должностное лицо по ст 63 ч 1

Сведения о выданных предписаниях
1. 27805В срок до 1 марта 2021 года
Обеспечить контроль за маркировкой суточных проб Обеспечить выполнение физиологических норм в соответствии со среднесуточными наборами пищевых продуктов

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
457040 Челябинская обл Южноуральск г Московская ул дом 16

Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки чистые столовые приборы хранятся ручками вниз За октябрь 2020г физиологические нормы выполнены не по всем продуктам согласно среднесуточному набору пищевых продуктов

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол ст 63ч1

Сведения о выданных предписаниях
1. 27805В срок до 1 марта 2021 года
Обеспечить выполнение физиологических норм в соответствии со среднесуточными наборами пищевых продуктов Не допускать хранения чистых столовых приборов россыпью и ручками вниз

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ