Проверка № 741903218983 от 2 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО РЕСТОРАН "МЕЛИОТ"
Дата проведения
2 сентября 2019 года — 27 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. № 592». Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Грищенко Наталья Петровна | Врача по гигиене питания |
| Насртдинова Светлана Радиковна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
454003, ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ЧЕЛЯБИНСК, УЛИЦА САЛАВАТА ЮЛАЕВА, ДОМ 17Г, НЕЖ. ПОМ. РЕСТОРАН
Дата составления акта о проведении проверки
27 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Стародубцева Е. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
27.09.2019 акт проверки направлен почтой заказным письмом на юридический адрес ООО "Ресторан Мелиот", а также с актом проверки ознакомлен представитель по доверенности ООО "Ресторан Мелиот" Стародубцева Е. Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- пп. 8 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011, п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 неудовлетворительное санитарное содержание производственного помещения- яйцебитни (на полу подтёки, крошки, пыль); - п.8 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 на маркировке упаковки: «П/ф крупнокусковой шейка, свинина крупнокусковая», изготовитель ООО «Уральская фабрика мяса», юридический и фактический адрес: 454087, г. Челябинск, ул. Дарвина, д. 4, не указаны рекомендации по применению продукта; - п.1 ч. 4.1 ст. 4, п.п.3 ч. 4.3 ТР ТС 022/2011- на маркировке упаковки: «П/ф крупнокусковой шейка, свинина крупнокусковая», изготовитель ООО «Уральская фабрика мяса», юридический и фактический адрес: 454087, г. Челябинск, ул. Дарвина, д. 4, не указана информация о его количестве; - глава XI п. 120 п.п а, в ТР ТС 034/2013 - на маркировке упаковки: «П/ф крупнокусковой шейка, свинина крупнокусковая», изготовитель ООО «Уральская фабрика мяса», юридический и фактический адрес: 454087, г. Челябинск, ул. Дарвина, д. 4, не указана информация о группе и категории мясной продукции; - п. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 Контейнеры для отходов без крышек, не промаркированы в соответствии с категорией отходов. Разделение отходов на пищевые и твердые бытовые отсутствует. - п. 2.4.10 СанПиН 42-128-4690-88 - Отходы вывозятся ежедневно с мая по сентябрь, в остальное время года через день.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАп РФ, ч. 1 ст. 6.35 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 219/04 | В срок до 20 ноября 2019 года |
| 1. Разработать и представить на согласование в Управление Роспотребнадзора по Челябинской области программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 2. Снять с реализации пищевую продукцию» П/ф крупнокусковой шейка, свинина крупнокусковая», дата изготовления 09.04.2019, производитель ООО «Уральская фабрика мяса», не соответствующие установленным требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» 3. Документы о количестве изъятой продукции, документы, подтверждающие факт утилизации или уничтожения продукции, возврате ее поставщику предоставить в срок до 20.11.2019г. 4. Усилить входной контроль за поступающей на предприятие пищевой продукции. 5. Обеспечить разделение отходов на пищевые и твердые. Нанести специальную маркировку на контейнеры с отходами в соответствии с категорией отходов. Для сбора и хранения отходов использовать контейнеры с крышками. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ