Проверка № 741901902155 от 11 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ "НОВОВАРЛАМОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
11 марта 2019 года — 5 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г. проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ломанова Ирина Владиславовна | Инженер филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке" |
| Гармаш Лилия Фатыховна | Специалист-эксперт |
| Лемегова Елена Геннадьевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Головня Людмила Александровна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Октябрьский район, с. Октябрьское, д. Нововарламово, ул. Мира, д. 30
Дата составления акта о проведении проверки
28 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тарасова Ирина Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан заведующим детским садом Тарасовой И.А. 28.03.2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Прогулочная игровая площадка не очищена от снега; теневой навес (веранда) оборудована деревянными полами на 50% площади веранды; нарушаются требования к внутренней отделки помещений, линолеумное покрытие в спальной комнате истерто, с нарушением целостности полотна; не обеспечена маркировка мебели (столы, стулья) с учетом роста детей; нарушаются требования к оборудованию пищеблока, стол для готовой продукции не замаркирован, разделочные доски и ножи для сырой и готовой продукции хранятся вместе; нарушаются требования к приему пищевых продуктов, для питания детей у ИП Синицыной И.Ю. приобретена сметана 30% жирности производитель ООО «Легенда» весом 400 грамм, дата изготовления 27.02.2019г. без сопроводительных документов (декларация о соответствии), подтверждающих качество и безопасность продукции; в представленном примерном меню не указаны белки, жиры, углеводы, энергетическая ценность готовых блюд, номера технологических карт, выход блюд, в примерном меню и меню-требовании от 11.03.2019 года не указан выход блюд (масса порции) на одного ребенка согласно возрастной категории детей, что не позволяет определить суммарный объем блюд по приемам пищи; не выполняются требования по выполнению суточного набора продуктов: за 2018-й год не выполнены рекомендуемые нормы питания на одного ребенка по следующим продуктам: творог не выполнены нормы на 15, 2%; сок- 17%; овощи 22, 2%; рыба 21, 3%, мясо 14, 5%; вода из разводящей сети не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по показателю Общие колиформные бактерии.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №49 от 04.04.2019г. в отношении должностного лица Тарасовой И.А. по ст. 6.5 КоАП РФ, штраф 2 тыс. рублей |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №48 от 04.04.2019г. в отношении должностного лица Тарасовой И.А. по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3 тыс. рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 27-451 | В срок до 27 сентября 2019 года |
| 1. Обеспечить выполнение требований к внутренней отделки помещений, заменить линолеумное покрытие пола спальной комнате 2. Обеспечить оборудование пищеблока приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением 3. Обеспечить выполнение требований к оборудованию пищеблока, замаркировать стол для готовой продукции, обеспечить раздельное хранение технологического оборудования (ножи, доски) для сырой и готовой продукции 4. Обеспечить маркировку мебели (столы, стулья) с учетом роста детей 5. Обеспечить контроль приема пищевых продуктов, не допускать прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции 6. Обеспечить выполнение требований к оформлению и составлению примерного меню с указанием белков, жиров, углеводов, энергетической ценности готовых блюд, номера технологических карт. 7. Обеспечит контроль выполнения суммарного объема блюд по приемам пищи для разных возрастных категорий, в меню-требовании и примерном меню обязательно указывать массу порций для детей до 3-х лет и с 3-х до 7 лет 8. Обеспечить контроль выполнения рекомендуемого суточного набора продуктов для всех возрастных групп детей 9. Обеспечить выполнение требований к водоснабжению детского учреждения, обеспечить подачу воды на пищеблок, отвечающую санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде. 10. Обеспечить оборудование прогулочной веранды деревянными полами на расстоянии не менее 15 см. от земли | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ