Проверка № 741901901925 от 3 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЧЕБАРКУЛЬСКАЯ ПТИЦА"
Дата проведения
3 сентября 2019 года — 1 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 15 от 23.02.2013 г.; ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 806 от 17.08.2016 г. (о применении риск-ориентированного подхода))
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мозалева Е. В. | Зам. начальника |
| Мякишева Л. В. | Ст. специалист 1 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Чебаркуль, ул. Суворова, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
29 октября 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует холодная вода в раковине для мытья рук в овощном цехе. Покрытие пола в складском помещении выполнено линолеумом. Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние моечной столовой посуды: на потолке следы потеков, места-ми штукатурка вздулась и отпала, пора-жен грибком. У части крышек для кастрюль отсутствуют ручки В помещениях имеются насекомые (тара-каны).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол №399 от 29.10.2019г. по ст. 6.4 КоАП РФ, вынесено постановление № 237/1 от 13.11.2019г., штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Забияко Светлана Васильевна |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30-227 | В срок до 29 октября 2019 года |
| 2. Провести текущий ремонт помещений столовой, 3. Выполнить покрытие пола складского помещения столовой из влагостойких материалов повышенной прочности. 4. Отремонтировать раковину для мытья рук в овощном цехе столовой, 5. Прибрести достаточное количество кухонной посуды и крышек к ней. 6. Обеспечить проведение эффективных дезинсекционных мероприятий. | |
Описание
Согласно представленной технологической инструкции по производству меланжа очищение фильтров должно проводиться каждые 30 минут работы. Согласно журнала регистрации показателей изготовления жидкого меланжа фильтры очищаются каждые 20 минут, временные значения приостановки работы и очистки фильтров в журнале не фиксируются. В рабочем листе ХАССП КК1 периодическая чистка фильтров грубой и тонкой очистки каждый час работы,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол № 400 от 29.10.2019г. по ст. 6.4 КоАП РФ, вынесено постановление № 236/1 от 13.11.2019г., штраф 10000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Алханова Евгения Игоревна, |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30-227 | В срок до 29 октября 2019 года |
| Обеспечить проведение контроля за технологическими средствами средствами, обеспечивающими достоверность и полноту контроля, | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Челябинская область, Чебаркульский район, п. Тимирязевский, ул. Мичурина, д. 3
Нет данных о результатах проверки