ООО "ЧЕБАРКУЛЬСКАЯ ПТИЦА"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля в рамках контрольного надзорного мероприятия без взаимодействия: наблюдения за соблюдением обязательных требований, на основании задания от 23.07.2025 № 02-ГР-85 в целях надлежащей организации работы по контролю за оформлением электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД) в ФГИС «Меркурий» для обеспечения прослеживаемости подконтрольных госветнадзору грузов, проведен мониторинг деятельности по оформлению эВСД: ООО «Чебаркульская птица» по адресу: Челябинская область,Чебаркульский район, п.Тимирязевкий, Промзона 1 тер., д. участок 3. Установлено: 23.07.2025 поставщиком ООО «Чебаркульская птица» ИНН 7420008157 в адрес детского оздоровительного комплекса «Аленушка» ОАО «Российские железные дороги» ИНН 7708503727 Челябинская область, г. Миасс, берег озера Большой Еланчик оформлен ветеринарный сопроводительный документ №30075549678 на тушку цыпленка-бройлера 1 сорт замороженную в количестве 122,3 кг. Производитель продукции ООО «Чебаркульская птица», дата выработки 15.07.2025, срок годности до 15.07.2026. При проведении мониторинга компонента ФГИС «Меркурий» установлено, что производитель при оформлении транзакции № 10806943462 из 8508,603 кг тушки цыпленка-бройлер замороженной выработал 9381,04 кг тушки цыпленка-бройлер замороженной фасованной, в транзакции №10805091483 из 12083,725 кг тушки цыпленка замороженной выработал 13322,74 кг тушки цыпленка замороженной фасованной. Таким образом, 14.07.2025 и 15.07.2025 ООО «Чебаркульская птица» выработала продукцию из нелогичного объема сырья, с потерей прослеживаемости, без подтверждения качества и безопасности. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в которой предусмотрено, что в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; - п.п.16,17 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ТС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» от 29.10.2021 № 110 (далее - ТР ЕАЭС 051/2021), где продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы, находящиеся в обращении на таможенной территории Союза, при использовании по назначению должны быть безопасны в течение установленного срока годности. Продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. В.п.26 ТР ЕАЭС 051/2021 предусмотрено, на всех стадиях процессов производства продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы должна обеспечиваться их прослеживаемость -ст. 15 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1, что продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. ОБЪЯВЛЕНО ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагажено: 1. ООО «Чебаркульская птица» ИНН 7420008157 принять меры по устранению выявленных нарушений, не допускать выпуск в оборот некачественной и небезопасной продукции, соблюдать требования законодательства Российской Федерации.