Проверка № 741901900932 от 6 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ "ЦРР - ДЕТСКИЙ САД №39"
Дата проведения
6 мая 2019 года — 3 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; ФЗ № 15 от 23.02.2013 г
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Ерофеева Е. В. | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте» |
Рубцов С. А. | Заместитель начальника ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе |
Шафикова Л. Т. , Поспелова В. Ш. | Фельдшер-лаборант, помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Златоусте» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Златоуст, ул. Дворцовая, д. 14"А"
Дата составления акта о проведении проверки
3 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Младенцева Светлана Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Младенцева Светлана Анатольевна, заведующий, 03.06.2019 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечена оптимальная наполняемость для групп детей в учреждении;максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первую половину дня для детей 5-6 лет составляет 75 минут, перерывы между занятиями составляет 5 минут;Не обеспечено проведение ремонтных работ в учреждении;На момент проверки во 2 младшей группе осуществлялось сквозное проветривание через туалетную комнату;Не обеспечены мероприятия по утреннему приему детей;На пищеблоке нарушается технология приготовления блюд и кулинарных изделий;Повара пищеблока не ориентируются в обработке яйца;Не обеспечено наличие двухсекционной ванны для обработки кухонного инвентаря и посуды;примерном меню отсутствует информация о содержании витамина С, отсутствует информация о наименовании сборника рецептур; фактический рацион питания не соответствует примерному меню;в примерном и фактическом рационе на обеды всех дней не выдается закуска;В примерном меню и фактическом рационе оптимальное содержание жиров и углеводов от калорийности рациона завышено и занижено соответственно;распределение энергетической ценности суточного рациона питания по отдельным приемам пищи для детей ясельного/садового возраста на 2-ой завтрак составляет 4, 2%/4, 1%, на ужин 27, 1%/25, 9%;Не обеспечен отбор суточных проб в банки, контейнеры с плотно закрывающимися крышками.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ч.1.ст.6.7. КоАП РФ; вынесено постановление №153 от 11.06.2019г. по делу об административном правонарушении о назначении административного взыскания в виде штрафа в размере 30000руб. |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
На основании служебной записки предписание № 22-1029 от 03.06.2019 г. исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 22-1029 | В срок до 1 октября 2019 года |
1. Обеспечить площадь игровой не менее 2, 0 кв.м. на одного воспитанника для детей садового возраста и не менее 2, 5 кв.м. на одного воспитанника для детей ясельного возраста. 2. Обеспечить максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первую половину дня для детей 5-6 лет составляет не более 45 минут; обеспечить перерывы между занятиями не менее 10 минут. 3. Обеспечить проведение ремонтных работ в буфетной и спальне 2 группы раннего возраста, в помещениях бассейна, в раздевалке 1 младшей группы, в спальне старшей группы. 4. Обеспечить проведение ремонтных работ полового покрытия в буфетной 2 группы раннего возраста, в игровой 2 группы раннего возраста, в буфетной, туалетной 2 младшей группы. 5. Не допускать сквозное проветривание в групповых через туалетные комнаты. 6. Обеспечить ежедневный утренний прием детей. 7. Не допускать при приготовлении нарушения технологии приготовления блюд и кулинарных изделий. 8. Обеспечить обработку яйца в соответствии с требованиями п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13, либо инструкции по применению дезинфицирующего средства. 9. Обеспечить наличие двухсекционной ванны для обработки кухонного инвентаря и посуды на пищеблоке. 10. Обеспечить наличие в примерном меню информации о содержании витамина С и наименования сборника рецептур; обеспечить соответствие фактического рациона питания примерному меню. 11. Обеспечить в примерном меню и фактическом рационе выдачу закуски на обед воспитанникам учреждения. 12. Обеспечить в примерном меню и фактическом рационе содержание белков 12-15% от калорийности рациона, жиров 30-32% и углеводов 55-58%. 13. Обеспечить распределение энергетической ценности суточного рациона питания по отдельным приемам пищи на завтрак 20-25%, на 2-ой завтрак 5%, обед 30-35%, полдник 10-15%, ужин 20-25%. 14. Обеспечить хранение суточных проб в банках, контейнерах с плотно закрывающимися крышками. |
Описание
В пробе «Макаронные изделия отварные» не соответствует по показателю количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КОЕ/г) 8, 2х104 (при величине допустимого уровня не более 1х103)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ч.1.ст.6.7. КоАП РФ; вынесено постановление №153 от 11.06.2019г. по делу об административном правонарушении о назначении административного взыскания в виде штрафа в размере 30000руб. |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Юридическим лицом предоставлен ответ на предписание № 22-1029/1, № 22-1029/2, № 22-1029/3, с подтверждающими документами свидетельствующими об исполнении предписания. Подготовлена служебная записка от 15.07.2019 г. о не проведении внеплановой выездной проверки по исполнению предписания. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 22-1029/1, № 22-1029/2, № 22-1029/3 | В срок до 14 июня 2019 года |
Прекратить нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011);Разработать и представить на согласование в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе программу мероприятий по предотвращению причинения вреда;Приостановить реализацию продукции не соответствующей установленным требованиям;Обеспечить хранение некачественной (опасной) пищевой продукции исключающее возможность доступа к нему;Представить в ТО Роспотребнадзора в г. Златоусте и Кусинском районе, подтверждающие факт прекращения реализации данной партии продукции и информацию о способе её утилизации или уничтожении |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ