Проверка № 741802091765 от 15 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АРИАНТ-АГРО"
Дата проведения
15 ноября 2018 года — 12 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области Технического регулирования, законодательства по защите прав потребителей, выполнения ежегодного плана проведения мероприятий по контролю, утвержденного руководителем Управления Роспотребнадзора по Челябинской области (www.74.rospotrebnadzor.ru). Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований; предотвращение причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием (бездействием) проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Насртдинову Светлана Радиковна | Специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Лапик Зинаида Васильевна | Врач по гигиене питания |
| Некрасова Мария Александровна | Ведущий специалист эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене |
| Вахнина Алена Сергеевна | Заведующая отделом обеспечения санитарного надзора и экспертиз |
| Мозалева Елена Владимировна | Заместитель начальника территориального отдела в г. Миассе, г. Карабаше, г. Чебаркуле и Уйском районе |
| Жернова Алла Сергеевна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания |
| Долганова Людмила Константиновна | Врач по общей гигиене |
| Шулев Алексей Александрович | Заместитель главного врача по санитарно-эпидемиологическим вопросам |
| Юровская Галина Петровна | Фельдшер лаборант |
| Денисова Наталья Николаевна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания |
| Дружинина Светлана Захаровна | Помощник врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб |
| Ильиных Евгений Сергеевич | Ведущий специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Юнг Варвара Игоревна | Ведущий специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Левинуа Наталья Борисовна | Помощник врача по гигиене питания |
| Грищенко Наталья Петровна | Врач по гигиене питания |
| Гоглева Людмила Николаевна | Помощник врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб |
| Струнина Ольга Олеговна | Главный специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Легошина Светлана Борисовна | Заместитель начальника отдела надзора по коммунальной гигиене |
| Сиятский Анатолий Вениаминович | Врач по гигиене питания, эксперт |
| Самкова Наталья Викторовна | Главный специалист эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене |
| Позняк Вера Ивановна | Помощник врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб |
| Шкитов Иван Андреевич | Врач по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, г. Миасс, ул. Академика Павлова, 10
Дата составления акта о проведении проверки
17 января 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тихоненко Марина Алексеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В цехе упаковки из 15 светильников функционируют 10
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 167/04-1 | В срок до 17 февраля 2019 года |
| Обеспечить соответствие установленных требований | |
Описание
Санитарно-техническое состояние цеха не соответствует установленным требованиям: покраска металлических панелей производственных цехов местами стерлась
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 167/04-1 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| Привести в соответствие с установленными требованиями санитарно-техническое состояние цеха | |
Описание
Санитарно-техническое состояние не соответствует установленным требованиям: в загрузочном помещении, в камере осадки колбас нарушена целостность специального покрытия пола.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 167/04-1 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| Половое покрытие в загрузочном помещении, в камере осадки колбас привести в соответствие с установленными требованиями | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Челябинск, Копейское шоссе, 48
Дата составления акта о проведении проверки
17 января 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тихоненко Марина Алексеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушена поточность технологических процессов: головы свиные охлажденные поступают в цех варки через участок мойки внутрицеховой тары (контейнера, китайки). Участок мойки не имеет разделения с цехом варки субпродуктов и мясо голов в связи с чем, чистые контейнера хранятся непосредственно в производственном цехе.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 167/04-1 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| Поточность технологических процессов привести в соответствие с установленными требованиями | |
Описание
В цехе по производству пельменей: помещение подготовки муки (прохождение муки через сито и магнитоулавливатели) нарушаются требования к условиям хранения пищевых продуктов: наряду с мукой осуществляется хранение масла подсолнечного и упаковочных материалов.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 167/04-1 | В срок до 17 февраля 2019 года |
| В помещении подготовки муки (прохождение муки через сито и магнитоулавливатели) не допускать совместное хранение муки, масла подсолнечного и упаковочных материалов | |
Описание
Бытовой корпус для персонала расположен отдельно от производственного цеха на расстоянии 100м, персонал проходит из бытового корпуса в производственный цех в санитарной одежде по открытой дворовой территории.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 167/04-1 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| Набор бытовых помещений для сотрудников предприятия, их оснащение привести в соответствие с установленными требованиями. | |
Описание
П. 1, п. 3 ТР ТС 021/2011 - на предприятии разработаны, внедрены но не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП, в связи с чем осуществляется производство и реализация продукции не соответствующей установленным требованиям по гигиеническим нормативам
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 167/04-1 | В срок до 17 февраля 2019 года |
| Провести корректирующие мероприятия по соответствующим процедурам | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
