Проверка № 741802091765 от 15 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АРИАНТ-АГРО"
Дата проведения
15 ноября 2018 года — 12 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области Технического регулирования, законодательства по защите прав потребителей, выполнения ежегодного плана проведения мероприятий по контролю, утвержденного руководителем Управления Роспотребнадзора по Челябинской области (www.74.rospotrebnadzor.ru). Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований; предотвращение причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием (бездействием) проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Насртдинову Светлана Радиковна | Специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Лапик Зинаида Васильевна | Врач по гигиене питания |
Некрасова Мария Александровна | Ведущий специалист эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене |
Вахнина Алена Сергеевна | Заведующая отделом обеспечения санитарного надзора и экспертиз |
Мозалева Елена Владимировна | Заместитель начальника территориального отдела в г. Миассе, г. Карабаше, г. Чебаркуле и Уйском районе |
Жернова Алла Сергеевна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания |
Долганова Людмила Константиновна | Врач по общей гигиене |
Шулев Алексей Александрович | Заместитель главного врача по санитарно-эпидемиологическим вопросам |
Юровская Галина Петровна | Фельдшер лаборант |
Денисова Наталья Николаевна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания |
Дружинина Светлана Захаровна | Помощник врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб |
Ильиных Евгений Сергеевич | Ведущий специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Юнг Варвара Игоревна | Ведущий специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Левинуа Наталья Борисовна | Помощник врача по гигиене питания |
Грищенко Наталья Петровна | Врач по гигиене питания |
Гоглева Людмила Николаевна | Помощник врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб |
Струнина Ольга Олеговна | Главный специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Легошина Светлана Борисовна | Заместитель начальника отдела надзора по коммунальной гигиене |
Сиятский Анатолий Вениаминович | Врач по гигиене питания, эксперт |
Самкова Наталья Викторовна | Главный специалист эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене |
Позняк Вера Ивановна | Помощник врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб |
Шкитов Иван Андреевич | Врач по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, г. Миасс, ул. Академика Павлова, 10
Дата составления акта о проведении проверки
17 января 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тихоненко Марина Алексеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В цехе упаковки из 15 светильников функционируют 10
Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1 | В срок до 17 февраля 2019 года |
Обеспечить соответствие установленных требований |
Описание
Санитарно-техническое состояние цеха не соответствует установленным требованиям: покраска металлических панелей производственных цехов местами стерлась
Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Привести в соответствие с установленными требованиями санитарно-техническое состояние цеха |
Описание
Санитарно-техническое состояние не соответствует установленным требованиям: в загрузочном помещении, в камере осадки колбас нарушена целостность специального покрытия пола.
Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Половое покрытие в загрузочном помещении, в камере осадки колбас привести в соответствие с установленными требованиями |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Челябинск, Копейское шоссе, 48
Дата составления акта о проведении проверки
17 января 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тихоненко Марина Алексеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушена поточность технологических процессов: головы свиные охлажденные поступают в цех варки через участок мойки внутрицеховой тары (контейнера, китайки). Участок мойки не имеет разделения с цехом варки субпродуктов и мясо голов в связи с чем, чистые контейнера хранятся непосредственно в производственном цехе.
Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Поточность технологических процессов привести в соответствие с установленными требованиями |
Описание
В цехе по производству пельменей: помещение подготовки муки (прохождение муки через сито и магнитоулавливатели) нарушаются требования к условиям хранения пищевых продуктов: наряду с мукой осуществляется хранение масла подсолнечного и упаковочных материалов.
Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1 | В срок до 17 февраля 2019 года |
В помещении подготовки муки (прохождение муки через сито и магнитоулавливатели) не допускать совместное хранение муки, масла подсолнечного и упаковочных материалов |
Описание
Бытовой корпус для персонала расположен отдельно от производственного цеха на расстоянии 100м, персонал проходит из бытового корпуса в производственный цех в санитарной одежде по открытой дворовой территории.
Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1 | В срок до 1 сентября 2019 года |
Набор бытовых помещений для сотрудников предприятия, их оснащение привести в соответствие с установленными требованиями. |
Описание
П. 1, п. 3 ТР ТС 021/2011 - на предприятии разработаны, внедрены но не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП, в связи с чем осуществляется производство и реализация продукции не соответствующей установленным требованиям по гигиеническим нормативам
Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1 | В срок до 17 февраля 2019 года |
Провести корректирующие мероприятия по соответствующим процедурам |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ