Проверка № 741802091765 от 15 ноября 2018 года

ООО "АРИАНТ-АГРО"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
15 ноября 2018 года — 12 декабря 2018 года

Проверка проводится в отношении
"АРИАНТ-АГРО" ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области Технического регулирования, законодательства по защите прав потребителей, выполнения ежегодного плана проведения мероприятий по контролю, утвержденного руководителем Управления Роспотребнадзора по Челябинской области (www.74.rospotrebnadzor.ru). Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований; предотвращение причинения вреда жизни, здоровью граждан

Правовое основание проведения проверки
Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием (бездействием) проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Насртдинову Светлана Радиковна Специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания
Лапик Зинаида Васильевна Врач по гигиене питания
Некрасова Мария Александровна Ведущий специалист эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене
Вахнина Алена Сергеевна Заведующая отделом обеспечения санитарного надзора и экспертиз
Мозалева Елена Владимировна Заместитель начальника территориального отдела в г. Миассе, г. Карабаше, г. Чебаркуле и Уйском районе
Жернова Алла Сергеевна Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания
Долганова Людмила Константиновна Врач по общей гигиене
Шулев Алексей Александрович Заместитель главного врача по санитарно-эпидемиологическим вопросам
Юровская Галина Петровна Фельдшер лаборант
Денисова Наталья Николаевна Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания
Дружинина Светлана Захаровна Помощник врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб
Ильиных Евгений Сергеевич Ведущий специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания
Юнг Варвара Игоревна Ведущий специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания
Левинуа Наталья Борисовна Помощник врача по гигиене питания
Грищенко Наталья Петровна Врач по гигиене питания
Гоглева Людмила Николаевна Помощник врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб
Струнина Ольга Олеговна Главный специалист эксперт отдела надзора по гигиене питания
Легошина Светлана Борисовна Заместитель начальника отдела надзора по коммунальной гигиене
Сиятский Анатолий Вениаминович Врач по гигиене питания, эксперт
Самкова Наталья Викторовна Главный специалист эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене
Позняк Вера Ивановна Помощник врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб
Шкитов Иван Андреевич Врач по гигиене питания


Объекты и итоги проверки

Адрес
Челябинская область, г. Миасс, ул. Академика Павлова, 10

Дата составления акта о проведении проверки
17 января 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тихоненко Марина Алексеевна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В цехе упаковки из 15 светильников функционируют 10

Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1В срок до 17 февраля 2019 года
Обеспечить соответствие установленных требований
Описание
Санитарно-техническое состояние цеха не соответствует установленным требованиям: покраска металлических панелей производственных цехов местами стерлась

Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1В срок до 1 сентября 2019 года
Привести в соответствие с установленными требованиями санитарно-техническое состояние цеха
Описание
Санитарно-техническое состояние не соответствует установленным требованиям: в загрузочном помещении, в камере осадки колбас нарушена целостность специального покрытия пола.

Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1В срок до 1 сентября 2019 года
Половое покрытие в загрузочном помещении, в камере осадки колбас привести в соответствие с установленными требованиями

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
г. Челябинск, Копейское шоссе, 48

Дата составления акта о проведении проверки
17 января 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тихоненко Марина Алексеевна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушена поточность технологических процессов: головы свиные охлажденные поступают в цех варки через участок мойки внутрицеховой тары (контейнера, китайки). Участок мойки не имеет разделения с цехом варки субпродуктов и мясо голов в связи с чем, чистые контейнера хранятся непосредственно в производственном цехе.

Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1В срок до 1 сентября 2019 года
Поточность технологических процессов привести в соответствие с установленными требованиями
Описание
В цехе по производству пельменей: помещение подготовки муки (прохождение муки через сито и магнитоулавливатели) нарушаются требования к условиям хранения пищевых продуктов: наряду с мукой осуществляется хранение масла подсолнечного и упаковочных материалов.

Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1В срок до 17 февраля 2019 года
В помещении подготовки муки (прохождение муки через сито и магнитоулавливатели) не допускать совместное хранение муки, масла подсолнечного и упаковочных материалов
Описание
Бытовой корпус для персонала расположен отдельно от производственного цеха на расстоянии 100м, персонал проходит из бытового корпуса в производственный цех в санитарной одежде по открытой дворовой территории.

Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1В срок до 1 сентября 2019 года
Набор бытовых помещений для сотрудников предприятия, их оснащение привести в соответствие с установленными требованиями.
Описание
П. 1, п. 3 ТР ТС 021/2011 - на предприятии разработаны, внедрены но не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП, в связи с чем осуществляется производство и реализация продукции не соответствующей установленным требованиям по гигиеническим нормативам

Сведения о выданных предписаниях
1. 167/04-1В срок до 17 февраля 2019 года
Провести корректирующие мероприятия по соответствующим процедурам

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ