Проверка № 74170802804815 от 30 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЧЕБАРКУЛЬСКАЯ ПТИЦА"
Дата проведения
30 октября 2017 года — 27 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль (надзор) за соблюдением законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения
по информации Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (вх. № 7825 от 05.10.2017г): Уведомление о получении неудовлетворительных результатов исследования проб пищевых продуктов № 15443 от 04.08.2017г.
предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства РФ в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения
соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мозалева Е. В, Мякишева Л. В. | Зам. начальника, старший специалист 1 р. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, Чебаркульский район, п. Тимирязевский, ул. Мичурина, 3.
Дата составления акта о проведении проверки
27 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ведущий Ветеринарный Врач Богачева Анна Сергеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допустила выработку продукции с нарушением ст.15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880. приложение № 1, № 2 п. 1.1. а именно:
печени цыпленка-бройлера замороженной, выработанной 05.07.2017г. несоответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружение Salmonella agona гр.О (В) в 25 гр., по показателю КМАФАнМ. Так при нормируемой величине не более 1 х 106 КОЕ/г обнаружено 1, 2 х 107 КОЕ/г.
Что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 15433 от 04.08.2017г. выданного Испытательным лабораторным центром ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральске, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда», экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 15443 от 04.08.2017г., выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области».
Нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приложение № 1, № 2 п. 1.1. Утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 по микробиологическим нормативам безопасности подтверждается иными материалами: информацией поступившей из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области вх. № 7825 от 05.10.2017г, , что печень цыпленка-бройлера замороженная, изготовленная ООО «Чебаркульская птица» 05.07.2017г. и отобранная 27.07.2017г. в кафе «Три медведя» ИП Шулятьевой А.В. по адресу: Свердловская область. г. Ревда, ул. Чайковского, 12 не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880. приложение № 1, № 2 п. 1.1. (обнаружены патогенные микр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № 398 об административном правонарушении от «27 ноября 2017г по ст 14.43 ч.1 Постановление № 197 от 5.12.17 на сумму 10000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Богачева Анна Сергеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 170 | В срок до 1 декабря 2017 года |
| 1. усилить контроль за качеством выпускаемой продукции срок: с момента получения предписания. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Убойно-перерабатывающий цех: Чебаркульский район, п. Тимирязвский, Промзона 1, участок 3.
Нет данных о результатах проверки