Проверка № 74150501559627 от 1 февраля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ТД "ФИНИНВЕСТ"
Дата проведения
1 февраля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований ФЗ №52 от 30.03.1999 г., ФЗ №294 от 26.12.2008 г
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, г. Челябинск, ул. Копейское шоссе, д. 40
Дата составления акта о проведении проверки
27 февраля 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кожевников С. Л.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечило проведение производственного контроля за качеством входного сырья и выпускаемой продукции на показатели безопасности (токсичные элементы, антибиотики, пестициды, микробиологические показатели) в полном объеме, ГМИ; не проводится органолептический контроль за качеством выпускаемой продукции.
В целях реализации мероприятий, направленных на обеспечение микробиологической безопасности произведенной продукции и для контроля риска контаминации вырабатываемой продукции сальмонеллами не обеспечило лабораторное исследование каждой партии сырья используемого для производства мяса птицы механической обвалки, смывов с оборудования, рук персонала и т. д. на наличие сальмонелл.
Не организован надлежащий контроль за прохождением мед. осмотров и обследований работающим персоналом, наличием личных медицинских книжек, своевременностью и полнотой мед. осмотров и обследований.
В ходе проверки установлено, что у части персонала не пройдено гигиеническое обучение (в личной мед. книжке отсутствует голограмма либо иная отметка о его прохождении).
Не организован надлежащий технологический контроль за качеством входного сырья и производством выпускаемой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф по ст. 6.3 КоАП РФ на сумму 10000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО Торговый дом "ФинИнвест" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф взыскан. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 7 от 27.02.2015г | В срок до 1 февраля 2016 года |
| 1) Обеспечить выполнение требований ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 1 подпункт 1, п. 2 подпункта 3, п. 4. 2) Организовать раздельное хранение пищевого вспомогательного сырья и упаковочных материалов, оболочки и т. д. (ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 1 подпункт 7). 3) В соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 подпункт 6, 11, п. 4 на рабочем месте иметь: четко оформленные рецептуры на производство всех видов выпускаемой продукции; журнал технологического контроля за производством МПМО, рубленых полуфабрикатов; рецептурный журнал; журнал органолептического контроля каждой партии выпускаемой продукции. 4) В соответствии с требованиями ТР ТС 005/2011 на рабочем столе иметь пакет документов, свидетельствующих о качестве и безопасности применяемых в производстве упаковочных материалов и тары. 5) Организовать производственный лабораторный контроль выпускаемой продукции на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 ст. 20 п. 1.2 и нормативно-технической документации (ГОСТ, ТУ, СТО). 6) Отстранить от работы установленных рабочих предприятия до предоставления личных мед. книжек, до прохождения мед. осмотров и обследований в полном объеме, до проведения санитарно-гигиенического обучения. 7) Обеспечить наличие основополагающих документов, подтверждающих внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП в соответствии со ст. 10 ТР ТС 021/2011. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Сосновский район, п. Полетаево 1, ул. Полетаевская, д. 1
Нет данных о результатах проверки