Проверка № 731901406537 от 2 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК"
Дата проведения
2 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ///задачами-организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, и в области потребительского рынка; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения/Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований/
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Доронину Марину Анатольевну,Якупову Альфию Зайдулловну, Точицкую Наталью Викторовну,Фомину Светлану Владимировну, Юдину Юлию Владимировну, Грошеву Нину Васильевну | Специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» |
| Нуруллина Миннясыха Шакировича, Гайнуллина Романа Ринатовича,Давыдычеву Любовь Владимировну, Федорищенко Екатерину Федоровну, Ловникову Наталью Дмитриевну, Ганееву Ленизу Мэлсовну, | Специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» |
| Фоминову Галину Витальевну, Сумареву Марину Евгеньевну, Козонову Римму Шамиловну, Лялина Николая Владимировича | Главных специалистов-экспертов |
| Двойнову Елену Николаевну,Столярову Луизу Рашидовну, Валиахметову Лилию Инсафовну | Ведущих специалистов |
| Халиуллова Ильяса Эмировича,Кулешову Ирину Александровну, Лешина Сергея Валерьевича,Ахтямову Гульзяминю Гайфутдиновну, Дамаеву Танзилю Шамильевну, Зерфину Резеду Равиловну | Специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» |
| Саидова Икрома Рустамовича, Ишутову Анастасию Павловну, Кармановскую Марину Анатольевну | Главных специалистов-экспертов |
| Скрипачеву Марину Геннадьевну, Казимирову Светлану Николавену,Исхакову Римму Энверовну, Фазульянову Флюзу Ахтямовну | Старших специалистов 1-го разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ульяновская область, город Ульяновск, пр-кт. Ульяновский, дом 14; улица Жигулевская, дом 9; улица Радищева, дом 39
Дата составления акта о проведении проверки
25 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горшкова
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) В ходе проведения 05.09.2019 г. плановой выездной проверки в универсаме АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», расположенном по адресу г. Ульяновск, ул. Радищева, д.39, установлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия».2) В ходе проведения 11.09.2019 г. плановой выездной проверки в универсаме АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Ульяновский, д.14, установлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».В ходе проведения 11.09.2019 г. плановой выездной проверки в универсаме АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», расположенном по адресу г. Ульяновск, пр. Ульяновский, д.14, установлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 728 | В срок до 29 ноября 2019 года |
| ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Юридическому лицу АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» в соответствии с требованиями ст.38 Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» ИЗЪЯТЬ из оборота пищевую продукцию, не соответствующую требованиям Технического регламента Та-моженного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламен-та Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масло-жировую продукцию»; ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия» в универсамах АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», расположенным по адресам: - г. Ульяновск, ул. Радищева, д.39: - молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2%, ТМ «Село Зеленое» дата изготовления 02.09.2019 г. срок годности до 16.09.2019 г. при температуре хранения +4+20С, ГОСТ 31450 - 2013, изготови-тель ООО «Казанский молочный комбинат» (Республика Татарстан, г. Казань, ул. Академика Ар-бузова, д.7) не соответствующее требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия» по показателям: Массовая доля белка, Массовая доля жира, Сухой обезжи-ренный молочный остаток; - г. Ульяновск, пр. Ульяновский, д.14: - молоко питьевое пастеризованное м.д.ж.2, 5%, дата изготовления 11.09.2019 г. срок годности в течение 7 суток при температуре хранения +4+20С, СТО 25506769-0012019, изготовитель ООО «Тереньгульский маслодельный завод» (Ульяновская область, Тереньгульский район, ул. Комсо-мольская, д.15), объем 900 мл, не соответствующее требованиям Технического регламента Тамо-женного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (прил.1, таблица 1), по показателю: Массовая доля белка; | |
| 2. 728 | В срок до 29 ноября 2019 года |
| - крылышко целое ТМ «Приосколье» полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров натуральный охла-жденный, дата изготовления и упаковывания 04.09.2019, срок годности не более 9 суток при тем-пературе от - 2 С до +2 С, ТУ 9214-212-2347648410, изготовитель АО «Приосколье» (Белгородская область, Новооскольский район, ст. Холки), не соответствующее требованиям Технического рег-ламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приложение 2 п.1.1 ) по показателю: БГКП (колиформы); - спред растительно-сливочный с массовой долей общего жира 72, 5% и массовой долей молочного жира в составе жировой фазы 15% «С Заботой о Вас», дата изготовления 21.08.2019 г. срок годно-сти до 25.09.2019 при температуре хранения +3+20С, ГОСТ 34178-2017, изготовитель ИП Матвеев И.И. (Самарская область, Красноярский район, п. Новосемейкино, ул. Солнечная, д.1), не соответ-ствующий требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Техниче-ский регламент на масложировую продукцию» (прил.2), по показателю: БГКП (колиформы) - фак-тически обнаружено в 0, 01 г, при норме не допускается в 0, 01 г. - масло сливочное бутербродное массовая доля жира 61, 5%, ТМ «Из села Удоево», дата изготовле-ния 31.08.2019 г. срок годности 30 суток при температуре хранения +3+20С, ГОСТ Р 52253-2004, изготовитель ООО «Молочный комбинат Энгельский» (Саратовская область, г. Энгельс, ул. Том-ская, 49), масса нетто 180, не соответствующее требованиям Технического регламента Таможенно-го союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (прил.8), по показате-лю: БГКП (колиформы); | |
| 3. 728 | В срок до 29 ноября 2019 года |
| - г. Ульяновск, ул. Жигулевская, д.9: - масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое высший сорт, ТМ «Экомилк», массовая доля жира 72, 5%, дата изготовления 02.08.2019 г., срок годности при температуре минус 16+20С - 180 суток; при температуре минус 6+20С - 120 суток; при температуре 3+20С - 60 суток; ГОСТ 32261-2013, изготовитель ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область, Дмитровский район, село Озерецкое, д.7а), масса нетто 180 г, не соответствующее требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (приложение 8 ) по показателям: Дрожжи и плесени в сумме, КМАФАнМ; - полуфабрикаты мясосодержащие рубленные замороженные категории В. Котлеты Белорусские сочные, дата изготовления 17.08.2019 г., срок годности - 180 суток при температуре не выше - 180С, ТУ 10.13.14-01352159856-2010, изготовитель ООО «ПЕТРОХОЛОД - пищевые технологии» (г. Санкт-Петербург, ул. Чугунная, д.14), масса нетто 560 г, не соответствующие требованиям Тех-нического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной про-дукции» (приложение 1) по показателю: БГКП (колиформы); - «креветки северные неразделанные варено-мороженые ТМ «ПРОСТО» (изготовитель ООО «Дальпромрыба», Московская область, г. Домодедово; дата изготовления и упаковывания 01.02.2019 годен до 31.01.2020; масса продукта с глазурью 500 г) в количестве 6 единиц; «ягоды без косточки вишня быстрозамороженная» в количестве 10 кг - с признаками дефростации и по-вторной заморозки. Срок исполнения незамедлительно. | |
| 4. 728 | В срок до 29 ноября 2019 года |
| 2. В Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области представить документы, подтвер-ждающие факт изъятия пищевой продукции, не соответствующей требованиям Технического рег-ламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Тех-нического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регла-мент на масложировую продукцию» в универсамах АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», распо-ложенных по адресам: г. Ульяновск, ул. Радищева, д.39; г. Ульяновск, пр. Ульяновский, д.14; г. Ульяновск, ул. Жигулевская, д.9. Срок исполнения до 29.11.2019 года. 3. Юридическому лицу АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» разработать программу мероприя-тий по предотвращению причинения вреда, по соблюдению требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регла-мента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Тех-нического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной про-дукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» в универсамах, расположенных по адресам: г. Ульяновск, пр. Улья-новский, д.14; г. Ульяновск, ул. Жигулевская, д.9, и согласовать ее с Управлением Роспотребнад-зора по Ульяновской области. Срок исполнения до 29.11.2019 года. | |
| 5. 728 | В срок до 29 ноября 2019 года |
| 4. Юридическому лицу АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» в универсамах, расположенных по адресам: г. Ульяновск, ул. Радищева, д.39, г. Ульяновск, ул. Жигулевская, д.9, в соответствии с п.8.5 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых про-дуктов» обеспечить достаточное количество инвентаря (щипцы, лопатки, совки, ложки и др.) для отпуска покупателям нефасованных пищевых продуктов. Срок исполнения до 29.11.2019 года. 5. Юридическому лицу АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» в универсамах, расположенных по адресам: г. Ульяновск, ул. Радищева, д.39, г. Ульяновск, ул. Жигулевская, д.9, в соответствии с п.10.1 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых про-дуктов» обеспечить содержание оборудования, инвентаря в чистоте. Срок исполнения до 29.11.2019 года. 6. Юридическому лицу АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» в универсаме, расположенном по адресу г. Ульяновск, ул. Жигулевская, д.9, в соответствии с п.8.24 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.3.1.7 санитарно-эпидемиологических правил и нормативовСанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» не допускать реализацию дефростированной и повтор-но замороженной пищевой продукции. Срок исполнения до 29.11.2019 года. | |
| 6. 728 | В срок до 29 ноября 2019 года |
| 7. Юридическому лицу АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» в универсаме, расположенном по адресу г. Ульяновск, ул. Жигулевская, д.9, в соответствии с п. 7.5 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соот-ветствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продук-ции. Срок исполнения до 29.11.2019 года. 8. Юридическому лицу АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» обеспечить проведение гигиенического обучения персонала в установленном порядке по адресам фактического осуществ-ления деятельности г. Ульяновск, ул. Радищева, д.39, пр. Ульяновский, д.14, в соответствии с тре-бованиями п.1.4.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Срок исполнения до 29.11.2019 года. 9. Юридическому лицу АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» обеспечить допуск к работе лиц с проведением исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическо-го обследования на брюшной тиф, мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка по адресам фактического осуществления деятельности г. Ульяновск, ул. Радищева, д.39 в соответст-вии с СП 2.3.6.1066-01 п. 14.1, а именно Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» приложение 2, п. 15. Срок исполнения до 29.11.2019 года. | |
| 7. 728 | В срок до 29 ноября 2019 года |
| 10. Юридическому лицу АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» обеспечить иммунизацию персо-нала по адресам фактического осуществления деятельности г. Ульяновск, пр. Ульяновский, д.14 в соответствии Федеральный закон от 17 сентября 1998 г. N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике ин-фекционных болезней» ст. 9 Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приложение N 1. Срок исполнения до 29.11.2019 года. О выполнении настоящего предписания сообщить в срок: до 29.11.2019г. в Управление Рос-потребнадзора по Ульяновской области по адресу: 432071, Ульяновская область, ул. Дмитрия Ульянова, 4 Ответственность за выполнение мероприятий возлагается на АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» | |
Описание
Не организовано гиг. обучение в уст. порядке, сотрудники не привиты в соотв. с нац. календарем
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №728 | В срок до 29 ноября 2019 года |
| Организовать гиг. обучение в уст. порядке, привить сотрудников в соотв. с нац. календарем | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
город Москва, улица Калитниковская ср. , дом 28, строение 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
город Ульяновск, пр-кт. Ульяновский, дом 14
Нет данных о результатах проверки
Адрес
улица Жигулевская, дом 9
Нет данных о результатах проверки
Адрес
улица Радищева, дом 39
Нет данных о результатах проверки