ООО "АГРОТОРГ"

В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Агроторг» в магазине, расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Скочилова, д. 16, установлены нарушения требований п.3.42 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; п. 8.1 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» масса глазури, нанесенной на мороженую рыбную продукцию, произведенную из рыбы, не должна превышать 5% массы нетто, масса глазури, нанесенной на продукцию из ракообразных и продуктов их переработки, не должна превышать 7% массы нетто. В нарушение п. 3.42 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», в реализации находилась продукция из водных биоресурсов, не соответствующая требованиям п.3.42 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», а именно:Зубатка синяя мороженая– фактически массовая доля глазури составила 9, 1±0, 7%, при норме не более 5%;Креветки варено-мороженые – фактически массовая доля глазури составила 28, 1±1, 2%, при норме не более 7%.

При проведении проверки выявлено: ООО «Агроторг» не выполнены в установленный срок п. п. 1, 2, 3 предписания № 40 от 10.02.2017г., выданное Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области, а именно: 1. Юридическим лицом ООО «Агроторг» не выполнен п. 1 предписания № 40 от 10.02.2017г.: в магазине, расположенном по адресу: г. Ульяновск, ул. Скочилова, д. 16, не приостановлена реализация замороженной продукции из водных биоресурсов, не соответствующей требованиям п. 3.42 СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" по массовой доле глазури: - Креветки (Pandalus Borealis) неразделанные варено-мороженные, ТМ «POLAR», Зубатка синяя мороженая разделка стейк, масса нетто 0, 8 кг, масса нетто без глазури не менее 0, 760 кг, ГОСТ 32366-2013, сорта 1, массовая доля глазури не более 5%, и ООО «Фишстейк», Россия, г. Самара, пр. Мальцева, д. 22, зона вылова FAO №27. 2. Юридическим лицом ООО «Агроторг» не выполнен п. 2 предписания № 40 от 10.02.2017г.: не представлены документы, подтверждающие факт приостановления реализации замороженной рыбной продукции, не соответствующей требованиям п. 3.42 СанПиН 2.3.2.1078-01 по массовой доле глазури: - Креветки (Pandalus Borealis) неразделанные варено-мороженные, Зубатка синяя мороженая разделка стейк. проба – Креветки варено-мороженые неразделанные средние, не соответствует требованиям п.3.42 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 был произведен отбор проб мороженой продукции из водных биоресурсов для проведения лабораторных испытаний: Креветки (Pandalus Borealis) неразделанные варено-мороженные, Зубатка синяя мороженая - не соответствуют по содержанию массовой доли глазури