Проверка № 73160600768463 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ДООЦ "ОГОНЁК"
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 № ФЗ-52, Федеральный государственный надзор в сфере защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 № 2300-1 , государственный надзор за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ульяновская область, город Ульяновск, улица Фруктовая, дом 4
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Давыдов Владимир Владимирович, Директор Дооц «Огонек»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допускается использование столовой посуды с отбитыми краями;В моечной в инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря не указаны концентрация и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств; Моющие и дезинфицирующие средства не хранятся в специально отведенных местах; Для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствует мерная емкость; Для ополаскивания столовой посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 0С отсутствует металлическая сетка с ручками; Столовые приборы не прокаливаются в духовом шкафу в течение 10 минут; Уборочный инвентарь хранится в производственных помещениях пищеблока, нет специально отведенного места для его хранения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Савинский Максим Александрович |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ульяновская область, Ульяновский район, поселок Ломы, улица не имеет наименования, номер дома отсутствует
Нет данных о результатах проверки