МУП Г.НЯГАНИ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"

По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом, в результате анализа информации, содержащейся в компоненте ФГИС «ВетИС» - Меркурий, установлено, что 02.08.2024 г. МУП «Комбинат питания» был оформлен производственный сертификат № 25142816932 на продукцию «филе минтая охлажденное» в количестве 11 кг, дата выработки 02.08.2024. При анализе транзакции № 9103852543 от 02.08.2024, установлено, что сырьём для выше указанной продукции является « минтай б/г мороженый глазированный». Согласно п. 4 технического регламента Таможенного союза ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции", утв. Решением комиссии Таможенного союза от 18 октября 2016 года N 162, "охлажденная пищевая рыбная продукция" –это рыба, водные беспозвоночные, водные млекопитающие и другие водные животные, а также водоросли и другие водные растения, подвергнутые процессу охлаждения, не достигая температуры замерзания тканевого сока, а также продукция из них, подвергнутая процессу охлаждения до температуры в толще продукта не выше 5°C, следовательно «минтай б/г мороженый глазированный» не может использоваться в качестве сырья для выработки охлажденной продукции «филе минтая охлажденное», соответственно для вырабатываемой продукции невозможно установить условия хранения и сроки годности, невозможно идентифицировать товар