АО "ЗОЛОТЫЕ ЛУГА"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований без взаимодействия, посредством сбора и анализа данных о товарах, подконтрольных госветнадзору, содержащихся в ФГИС «Меркурий», установлено, 25.03.2024 по адресу 627081, Тюменская обл., Омутинский район, с. Ситниково, Заводская ул., д. 7, АО «Золотые луга» произведен и выпущен в обращение «Кефир "Золотые луга" м.д.ж. 3,2% ГОСТ 31454-2012», дата изготовления 26.03.2024, размер партии 2514,65 кг. Согласно информации размещенной ФГИС «Сирано», ФГИС «Меркурий», в пробе продукции «Кефир "Золотые луга" м.д.ж. 3,2% ГОСТ 31454-2012» обнаружено наличие антибиотиков группы линкозамидов (линкомицин — 2,5 мкг/кг), при нормативном значении не допускается. Дата изготовления 26.03.2024, размер партии 2514,65 кг. Указанная продукция не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции » (ТР ТС 021/2011). По информации АО «Золотые луга» о применяемых лекарственных препаратах на фермах поставщиках сырого молока установлено, что препарат содержащий в своем составе линкомицин (Ваккамаст) применяется только предприятием АО «Лесное». При просмотре сведений о ВСД на поступившее сырое молоко от АО «Лесное» установлено, что информация о применении лекарственного препарата «Ваккамаст» отсутствует, в графе «особые отметки» указано следующее - При отборе молока Т 4*С 23.03.2024 г. ветеринарные лекарственные средства,включенные в перечень коллегии ЕЭК от 13.02.2018г. №28,не применялись.Молоко получено от клинически здоровых животных. Согласно Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13.02.2018 № 28 "О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), которые могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методиках их определения", линкомицин указан под № 27 в Перечне. Следовательно АО «Золотые луга» имея в своем распоряжении информацию о применяемых лекарственных препаратах на фермах поставщиках сырого молока не проводятся лабораторные исследования на остаточное количество применяемых препаратах предприятиями поставщиками.