ООО "СТИМУЛ"

1) Документы, удостоверяющие право пользования объектами (договор аренды или пользования на основании иного вещного права); 2) Договоры на вывоз отходов, образующихся при осуществлении деятельности (действий) на пищеблоке и акты выполненных работ с 01.09.2022 по 01.03.2023года; 3) Документы, подтверждающие организацию производственного контроля в части организации горячего питания учащихся (программа, план, документы, содержащие результаты лабораторных исследований, произведенных в соответствии с программой (планом); 4) Паспорта, инструкции и журналы работы на средства для обеззараживания воздуха и предметов окружающей среды (в случае использования при осуществлении деятельности) (бактерицидные облучатели, дезинфицирующие средства и растворы, кожные антисептики); 5) Технические документы на измерительное оборудование (весы, термометры, гигрометры, термощупы), используемые на пищеблоке; 6) Документы, подтверждающие проведение на пищеблоке работ по дератизации, дезинсекции, дезинфекции (договоры на оказание услуг, акты выполненных работ) с 01.09.2022 по 01.03.2023 года; 7) Примерное цикличное меню для организации питания обучающихся, в том числе с отклонениями в состоянии здоровья ; 8) Документы, подтверждающие происхождение пищевой продукции, ее качество и безопасность (товарно-транспортные накладные; декларации о соответствии (сертификаты соответствия); 9) Приказ о назначении ответственных лиц за организацию питания; 10) Приказ об утверждении состава бракеражной комиссии; 11) График питания обучающихся; 12) Журналы бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, журналы бракеража готовой кулинарной продукции, журналы здоровья; 13) Штатное расписание, списочный состав работников с указанием ФИО и должностей, работающих на пищеблоке и осуществляющих контроль за продуктами питания; документы, подтверждающие прохождение работниками медицинских осмотров за 2022 -2023гг, гигиенического обучения, личные медицинские книжки установленного образца; 15) Документы, подтверждающие проведение ежедневной (ежесменной) влажной уборки и дезинфекции помещений пищеблока, обеденного зала, документы на используемые дезинфицирующие средства (свидетельства, инструкции).