Проверка № 721902712239 от 20 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МАРИЯ"
Дата проведения
20 мая 2019 года — 17 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285, исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года» задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Помощника Врача-Эпидемиолога Атышеву Алсу Бикмухаметовну; Помощника Врача По Гигиене Детей И Подростков Николаеву Евгению Александровну; | Помощника врача-эпидемиолога Атышеву Алсу Бикмухаметовну; помощника врача по гигиене детей и подростков Николаеву Евгению Александровну; |
| Врача По Гигиене Детей И Подростков Шаеву Дарью Григорьевну, Заведующего Отделением Врача По Гигиене Питания Никозу Татьяну Ивановну, Врача По Гигиене Питания Шарухо Александра Николаевича, Врача По Гигиене Питания Сафронову Ларису Васильевну, | Врача по гигиене детей и подростков Шаеву Дарью Григорьевну, заведующего отделением врача по гигиене питания Никозу Татьяну Ивановну, врача по гигиене питания Шарухо Александра Николаевича, врача по гигиене питания Сафронову Ларису Васильевну, |
| Помощника Врача По Гигиене Питания Сафиуллину Разилю Рамильевну, Помощника Врача По Общей Гигиене Бородкину Ирину Петровну, Эксперта По Качеству Товаров И Услуг Зеленскую Ольгу Владимировну; Фельдшер-Лаборанта Бармину Нелю Григорьевну; | Помощника врача по гигиене питания Сафиуллину Разилю Рамильевну, помощника врача по общей гигиене Бородкину Ирину Петровну, эксперта по качеству товаров и услуг Зеленскую Ольгу Владимировну; фельдшер-лаборанта Бармину Нелю Григорьевну; |
| Врача По Общей Гигиене Конышеву Екатерину Геннадьевну; Врача По Гигиене Питания Костырина Анатолия Олеговича, Помощника Врача По Гигиене Детей И Подростков Пьяхову Марию Викторовну, Помощника Врача По Гигиене Питания Литвенко Наталью Сергеевну, | Врача по общей гигиене Конышеву Екатерину Геннадьевну; врача по гигиене питания Костырина Анатолия Олеговича, помощника врача по гигиене детей и подростков Пьяхову Марию Викторовну, помощника врача по гигиене питания Литвенко Наталью Сергеевну, |
| Специалистов Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии По Тюменской Области»: Врача По Общей Гигиене Нечепуренко Виктора Ивановича, Врача По Гигиене Детей И Подростков Руденко Наталью Викторовну, Врача По Общей Гигиене Невидимову Евгению Андреевну, | Специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Тюменской области»: врача по общей гигиене Нечепуренко Виктора Ивановича, врача по гигиене детей и подростков Руденко Наталью Викторовну, врача по общей гигиене Невидимову Евгению Андреевну, |
| Начальника Отдела Санитарного Надзора Токареву Надежду Викторовну, Главного Специалиста-Эксперта Отдела Санитарного Надзора Веретенникову Татьяну Викторовну, | Начальника отдела санитарного надзора Токареву Надежду Викторовну, главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Веретенникову Татьяну Викторовну, |
| Ведущего Специалиста-Эксперта Отдела Санитарного Надзора Ширкову Оксану Викторовну, Специалиста-Эксперта Отдела Санитарного Надзора Каткову Юлию Геннадьевну, Ведущего Специалиста-Эксперта Отдела Санитарного Надзора Опарину Александру Александровну; | Ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Ширкову Оксану Викторовну, специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Каткову Юлию Геннадьевну, ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Опарину Александру Александровну; |
| Помощника Врача-Эпидемиолога Писчанову Инну Владимировну; Помощника Врача-Эпидемиолога Косых Анну Александровну; Помощника Врача-Эпидемиолога Мещерякову Ольгу Анатольевну; | Помощника врача-эпидемиолога Писчанову Инну Владимировну; помощника врача-эпидемиолога Косых Анну Александровну; помощника врача-эпидемиолога Мещерякову Ольгу Анатольевну; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
625031, Тюменская область, г. Тюмень, ул. Ветеранов Труда, 40А.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
625031, Тюменская область, г. Тюмень, ул. Ветеранов Труда, 40А.
Дата составления акта о проведении проверки
17 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Крылова Людмила Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На предприятии разработана программа производственного контроля, программа производственного контроля осуществляется не в полном объеме не представлены протоколы лабораторных исследований пищевых продуктов по органолептическим показателям. В соответствии с программой производственного контроля, утвержденной руководителем ООО "МАРИЯ" установлено проводить контроль безопасности: органолептический фактор 1 раз в 6 месяцев в количестве 5 видов продуктов из разных товарных групп, протоколы данных лабораторных исследований не представлены.
Описание
Не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем шоколада молочного «Детский сувенир» с молочной начинкой (изготовитель ЗАО «Кондитерская фабрика «Славянка»), печенья «OREO» с какао и начинкой с ванильным вкусом (изготовитель Mondelez Espana Galletas Production S.L.U, Испания), а именно: на момент осмотра хранение указанной продукции осуществяется при влажности 74%, согласно расположенного на стеллажах с продукцией гигрометра, а также в соответствии с журналом по контролю за условиями хранения продукции. Условия хранения установленные изготовителем на продукции указаны следующие: для шоколада молочного «Детский сувенир» с молочной начинкой хранить при относительной влажности воздуха не более 70%; для печенья «OREO» с какао и начинкой с ванильным вкусом хранить при относительной влажности воздуха не более 65%.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02- 122 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| 1. Обеспечить в складском помещении, предназначенном для рыбы, хранение рыбной продукции на подтоварниках из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции. В срок до 01.09.2019 г. 2. Обеспечить соблюдение условий хранения продуктов в складских помещениях. В срок до 10.07.2019 г. 3. Обеспечить выполнение программы производственного контроля, предоставить протоколы лабораторных исследований проводимых в рамках производственного контроля в акредитованной лаборатории. В срок до 01.09.2019 г. | |
Описание
На момент проведения осмотра в низкотемпературной холодильной камере для хранения рыбы, продукция хранится на деревянных поддонах, при этом материал и поверхность поддонов не обработана, не покрыта влагостойким материалом, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию с применением дез. средств
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ