Проверка № 721902384741 от 2 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЯСЕНЬ-АГРО"
Дата проведения
2 сентября 2019 года — 27 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Табурчану Галина Степановна | Старший специалист 1 разряда |
| Сперанская Елена Владимировна | Врач-бактериолог |
| Шарухо Александр Николаевич | Врач по гигиене питания |
| Никоза Татьяна Ивановна | Врач по гигиене питания |
| Туполева Светлана Юрьевна | Главный специалист-эксперт |
| Смирнова Елена Васильевна | Заместитель начальника |
| Валицкая Алла Владимировна | Врач-вирусолог |
| Иванова Алла Михайловна | Химик-эксперт |
| Лесникова Гульсира Фуатовна | Старший специалист 1 разряда |
| Ташбулатова Галия Ташбулатовна | Помощник врача эпидемиолога |
| Габасова Анастасия Бахыджановна | Врач-бактериолог. |
| Гурьева Лариса Анатольевна | Врач по общей гигиене |
| Онкина Светлана Александровна | Химик-эксперт |
| Косинцева Нина Петровна | Врач-эпидемиолог |
| Коростелева Екатерина Владимировна | Химик-эксперт |
| Ильиных Наталия Викторовна | Химик-эксперт |
| Дудич Светлана Ивановна | Биолог |
| Костырин Анатолий Олегович | Врач по гигиене питания |
| Орел Владимир Сергеевич | Заместитель начальника |
| Ефремов Сергей Анатольевич | Заместитель начальника |
| Литвиненко Наталья Николаевна | Биолог |
| Батт Галина Васильевна | Старший специалист 1 разряда |
| Бекасова Диана Сергеевна | Врач по общей гигиене |
| Бархатов Вячеслав Владимирович | Помощник врача эпидемиолога |
| Огорелков Николай Игоревич | Ведущий специалист-эксперт |
| Пуртова Ирина Ивановна | Врач по общей гигиене |
| Иконникова Зульфия Ильсуровна | Помощник врача по общей гигиене |
| Полякова Марина Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Тимербаева Элиза Маркеловна | Помощник врача эпидемиолога |
| Черкашин Сергей Викторович | Помощник врача по общей гигиене |
| Долгиерова Ирина Петровна | Химик-эксперт |
| Чупин Леонид Николаевич | Врач по общей гигиене |
| Кожевникова Ольга Вильевна | Химик-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
626053 Тюменская область, Ярковский район, с. Покровское, ул. Полевая 1/2.
Дата составления акта о проведении проверки
26 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Табанаков Петр Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил: директор ООО «Ясень-Агро» Табанаков Петр Николаевич «26» сентября 2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В пельменном цехе не проводится своевременный ремонт щелей и отверстий в местах прохождения через стены технических коммуникаций, что создает благоприятные условия для проникновения, обитания, размножения и расселения синантропных членистоногих.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 307 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Провести косметический ремонт в пельменном цехе | |
Описание
В пельменном цехе полы с выбоинами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 307 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Отремонтировать полы в пельменном цехе. | |
Описание
При анализе протокола лабораторных исследований №01.6697 от 13.09.2019г. установлено: со смыва с руки Горбунова А. А. обнаружен стафилококк(гигиенический норматив не допускается на 100 см2).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.1 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях: «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, за исключением случаев, предусмотренных статьями 9.4, 10.3, 10.6, 10.8, частью 2 статьи 11.21, статьями 14.37, 14.44, 14.46, 20.4 настоящего Кодекса». |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 306 | В срок до 30 сентября 2019 года |
| Провести беседу с персоналом по соблюдения правил и норм личной гигиены при производстве пищевых продуктов. | |
Описание
В цехе кишечного сырья заржавевшие стеновые панели, что затрудняет либо делает невозможным проведение здесь качественной влажной уборки и дезинфекции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 307 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| В цехе кишечного сырья покрасит стеновые панели. | |
Описание
На момент осмотра 18.09.2019г. в11-30ч в экспедиторском помещении на хранении с целью дальнейшей реализации потребителям: изделия колбасные вареные «Сосиски «Сливочные» мясной продукт охлажденный, общим весом 3, 3 кг изготовлен по ГОСТу 52196-2011, срок годности 30 суток с даты изготовления; на потребительскую этикетку которых нанесена информация о дате изготовления 19.09.2019г. Исчисление срока годности осуществляется с даты изготовления, однако изготовителем на упаковке заявлена не фактическая дата изготовления продукта, а ложная, таким образом, данный продукт, согласно маркировке, годен до 19.10. 2019 года, фактически окончание срока годности 18.10.2019. вареная колбаса «Говяжья» мясной продукт охлажденный, общим весом 4, 9 кг, изготовлен по ГОСТу 52196-2011, срок годности 35 суток с даты изготовления; на потребительскую этикетку которой нанесена информация о дате изготовления 19.09.2019г. Исчисление срока годности осуществляется с даты изготовления, однако изготовителем на упаковке заявлена не фактическая дата изготовления продукта, а ложная, таким образом, данный продукт, согласно маркировке, годен до 24.10. 2019 года, фактически окончание срока годности 23.10.2019
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.1 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях: «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, за исключением случаев, предусмотренных статьями 9.4, 10.3, 10.6, 10.8, частью 2 статьи 11.21, статьями 14.37, 14.44, 14.46, 20.4 настоящего Кодекса». |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 306 | В срок до 26 сентября 2019 года |
| Обеспечить маркировку в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
625000 ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД ТЮМЕНЬ УЛИЦА ВЕТЕРАНОВ ТРУДА 6
Нет данных о результатах проверки