Проверка № 721800475773 от 19 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЗАВОД "АРКТИЧЕСКАЯ ВОДА"
Дата проведения
19 июня 2018 года — 16 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1) рассмотрение документов лиц, подлежащих проверки 2) обследование используемых лицами, подлежащими проверке, территорий, зданий, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов надзора, транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов, производимых и реализуемых им товаров, результатов выполняемых или работ, оказываемых услуг 3) отбор проб (образцов) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний 4) проведение экспертиз и (или) расследований, направленных на устранение причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Касторнова В. Н. | Главный специалист-эксперт ОСН и НТ |
| Ашенов А. М. | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ЯНАО, Приуральский район, п. Харп, промзона
Дата составления акта о проведении проверки
13 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кара С. И.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
13.08.2018 ознакомлен лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для дезинфекции используются «Полидез», гипохлорит 20%. Разведение дезинфицирующего средства «Полидез» проводится с нарушением инструкции: для разведения 0, 25% раствора необходимо использовать 50 мл «Полидез» на 20 л воды; фактически для разведения 0, 25% раствора используется 30 мл. «Полидез» на 20 л воды, что является нарушением требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пп.7 п. 3 статьи 11 «Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить: - периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции». На момент проверки отсутствуют разработанные и внедренные процедуры основанные на принципах ХАССП, что является нарушением п. 2 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Статья 10. Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации 2. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи).
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ