Проверка № 72160601152346 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ НСОШ
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, от 07.02.1992 № 2300-1, от 27.12.2002 184-ФЗ и подзаконных актов
Объекты и итоги проверки
Адрес
627429, Тюменская обл, р-н Казанский, п Новоселезнево, ул Школьная, 21
Дата составления акта о проведении проверки
28 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Спирина Анна Петровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки в журнале бракеража готовой продукции отсутствует дата приготовления блюд, не отмечается время приготовления блюд - Нарушение устранено в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ - ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 3000; ФЛ - ч.2 ст.14.43 КоАП РФ - 2000 р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 45 от 28.07.2016 | В срок до 5 августа 2016 года |
| 1. п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (далее СанПиН 2.4.5.2409-08), согласно которых «Для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов; горячего и холодного цехов; неохлаждаемых складских помещений; холодильных камер; вспомогательных помещений; санитарных узлов) выделяют отдельный промаркированный уборочный инвентарь. Инвентарь для мытья туалетов должен иметь сигнальную (красную) маркировку. По окончании уборки, в конце смены весь уборочный инвентарь должен промываться с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушиваться и храниться в чистом виде.» 2.Обеспечить контроль за полнотой и своевременностью выполнения производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищина пищеблоке оздоровительного учреждения посредством своевременногозаполнения журналов в соответствии с рекомендуемыми формами п. 9.24.СанПиН 2.4.4.2599-10, согласно которых «В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения должны ежедневно заполняться журналы в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил) | |
Описание
Щетки для мытья посуды обрабатываются при частичном погружении в дезинфицирующий раствор, что не обеспечивает качественную дезинфекцию.
- Для уборки помещений производственных цехов пищеблока используется одно ведро и одна ветошь, так на момент проверки одно ведро влажное, остальные 3 ведра сухие, стенки и дно ведер покрыты пылью, что свидетельствует о не использовании по назначению уборочного инвентаря на пищеблоке. Кроме того в шкафу для хранения уборочного инвентаря хранение уборочного инвентаря и ветоши не упорядочено, так на момент проверки ведро храниться в ведре, уборочная ветошь для мытья пола хранится навалом
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
627429, ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, РАЙОН КАЗАНСКИЙ, , ПОСЕЛОК НОВОСЕЛЕЗНЕВО, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 21, ,
Нет данных о результатах проверки