Проверка № 72160601151489 от 12 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЗАО "АГРОФИРМА "ЛУГОВСКАЯ"
Дата проведения
12 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, от 07.02.1992 № 2300-1, от 27.12.2002 184-ФЗ и подзаконных актов
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ахметова Ю. П. , Никоза А. А. , Курбатская М. А. , Распопова Ю. И. , Щербак Е. И. , Никоза Т. И. , Ананин В. В. , Турсанов Ж. М. , Капшина В. С. , Кунгурова И. В. , Кайгородова А. И. , Перевозкина Е. Н. , Абрамов В. А. , Сибирякова О. В. , Злобина Л. Ю. , Савенков Д. Г. , Дьячкова С. М. . | Отдел санитарного надзора, отдел защиты прав потребителей, отдел регистрации и лицензирования, отдел эпидемиологического надзора, ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Тюменской области" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
625526, Тюменская обл, р-н Тюменский, с Кулаково, ул Советская, 4
Дата составления акта о проведении проверки
9 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель По Доверенности № 74 От 13. 10. 2016г. Зао «Агрофирма «Луговская» Пургина Е. А. , Представитель По Доверенности № 75 От 13. 10. 2016г. Миннигулов З. Ф. , Представитель По Доверенности № 77 От 13. 10. 2016г. Забелина Г. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в цехе переработки молока вентиляция -вытяжная с механическим побуждением, в производственных помещениях (цех фасовки молока, цех по производству творога) вентиляция отсутствует,
Описание
Санитарно-техническое состояние цеха переработки молока неудовлетворительное: пол выполнен плиткой, не ровный, имеются сколы, выбоины, отмечаются участки застоя воды, оконные рамы ветхие, с трещинами, с нарушением лакокрасочного покрытия
Описание
- Нарушена поточность технологического процесса, в цехе переработки молока оборудована моечная оборотной и внутрицеховой тары ( чистая и грязная тара поступает через один вход),
Описание
На предприятии отсутствуют контрольно-регистрирующие приборы, не ведется журнал контроля температуры пастеризации
Описание
На предприятии для мойки оборудования предусмотрено централизованное приготовление моющих и дезинфицирующих растворов. Обработку трубопроводов и танков ежедневно проводят с применением моющих и дезинфицирующих средств. Паром предприятие не обеспечено, температура используемой воды для обработки оборудования и трубопроводов не поднимается выше + 60 градусов С. (со слов работников цеха), надлежащая температура воды не контролируется, о чем свидетельствует отсутствие контрольно-измерительных приборов и соответствующего журнала учета температуры воды
Описание
На предприятии не проводится лабораторный контроль качества текущей дезинфекции, не представлено ни одного протокола исследования смывов, нет ни одного протокола исследования воды водопроводной по химическим показателям
Описание
Отгрузка сырого молока производится из цеха через отверстие в окне с использованием молочного шланга. На момент проведения экспертизы шланг не зачехлен и не подвешен на кронштейн,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЗАО «Агрофирма «Луговская» |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Не исполнено |
| 3. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Не обжаловано |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02- 156 | В срок до 1 февраля 2017 года |
| ПРЕДПИСЫВАЮ: 1. Обеспечить уровень искусственной освещенности на рабочих местах в производственном цехе в зоне моечного отделения, в цехе фасовки молочных продуктов в соответствии с требованиями СП 52.13330.2011 «Свод правил. Естественное и искусственное освещение». 2. Обеспечить хранение молочного шланга в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.4.551-96. 3. Обеспечить контроль за температурой используемой воды для обработки оборудования и трубопроводов в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.4.551-96 «2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы. Сырье). Производство молока и молочных продуктов. Санитарные правила и нормы». 4. Обеспечить выполнение программы производственного контроля, проведение лабораторного контроля за качеством текущей дезинфекции, за качеством воды и безопасностью воды водопроводной по химическим показателям, в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.4.551-96 «2.3.4.Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы. Сырье). Производство молока и молочных продуктов. Санитарные правила и нормы», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тюменская область, Тюменский район, с. Кулаково, ул. Советская, 4
Нет данных о результатах проверки